tag:blogger.com,1999:blog-85172623958877091602024-03-18T20:48:07.712-07:00PASTOS FORRAJES Y MANEJO DE PRADERAS UISPedro P Aceros Docentehttp://www.blogger.com/profile/02412469018648226773noreply@blogger.comBlogger55125tag:blogger.com,1999:blog-8517262395887709160.post-53097867259215908952014-11-24T18:50:00.002-08:002014-11-24T18:50:25.783-08:00PRESENTACION SOBRE HIDROLOGIA SUPERFICIAL<iframe src="//www.slideshare.net/slideshow/embed_code/2387227" width="425" height="355" frameborder="0" marginwidth="0" marginheight="0" scrolling="no" style="border:1px solid #CCC; border-width:1px; margin-bottom:5px; max-width: 100%;" allowfullscreen> </iframe> <div style="margin-bottom:5px"> <strong> <a href="//www.slideshare.net/kryzdfragg/hidrologa-superficial" title="HidrologíA Superficial" target="_blank">HidrologíA Superficial</a> </strong> from <strong><a href="//www.slideshare.net/kryzdfragg" target="_blank">Kryztho D´ Fragg</a></strong> </div>Pedro P Aceros Docentehttp://www.blogger.com/profile/02412469018648226773noreply@blogger.com41tag:blogger.com,1999:blog-8517262395887709160.post-29905566124384164922014-11-24T18:40:00.000-08:002014-11-24T18:41:23.970-08:00USO DE MOSQUITOS TRANSGENICOS CONTRA EL DENGUE<h1 class="title">
Inauguran en Brasil criadero de mosquitos transgénicos contra el dengue
</h1>
<h3 class="subtitle">
<br />
</h3>
<div class="byline">
<br /></div>
<div class="published-date">
07/30/2014 5:20 AM
</div>
<div class="last-modified-date">
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<br />
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<span data-src="http://www.elnuevoherald.com/incoming/q9nvs7/picture1760057/alternates/FREE_960/1cbjF5.So.84.jpeg"><img alt="En foto de archivo se muestra una hembra del mosquito Aedes aegypti, transmisor del dengue, adquiriendo sangre de una persona." class="gallery-image " src="http://www.elnuevoherald.com/incoming/q9nvs7/picture1760057/alternates/FREE_960/1cbjF5.So.84.jpeg" style="width: 100%;" title="En foto de archivo se muestra una hembra del mosquito Aedes aegypti, transmisor del dengue, adquiriendo sangre de una persona." /></span>
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<span class="caption">En foto de archivo se muestra una hembra del mosquito Aedes aegypti, transmisor del dengue, adquiriendo sangre de una persona.</span> <span class="attribution"> <span class="credits">AP</span></span></div>
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Brasil inauguró este martes su primer criadero a gran escala de
mosquitos genéticamente modificados para combatir al insecto vector del
dengue, una enfermedad tropical que puede ser mortal en su tipo
hemorrágico. <br />
Esta fábrica de mosquitos instalada en Campinas, a unos 100 kms de
Sao Paulo, tiene capacidad para producir 550,000 insectos por semana
aunque podrá llegar a los 10 millones de mosquitos por mes, indicó el
sitio de noticias G1.<br />
Los mosquitos, que serán soltados en la naturaleza en cantidades dos
veces superiores a la de los mosquitos no modificados, atraerán a las
hembras para copular pero las crías no alcanzarán la edad adulta, lo que
reducirá la población de Aedes aegypti, vector de la enfermedad viral.<br />
La tecnología fue desarrollada en 2002 en el Reino Unido y es la
empresa británica Oxitec la que inauguró este martes su planta en
Campinas.<br />
La idea de Oxitec es obtener un contrato con el gobierno para ofrecer
un conjunto de servicios, entre ellos la formación de personal al
combate de posibles epidemias de dengue, dijo Glenn Slade, director
mundial de la firma al canal de televisión Globo.<br />
Oxitec espera la aprobación de la Agencia de Vigilancia Sanitaria (Anvisa) para comercializar sus mosquitos.<br />
Cuando Anvisa dé la luz verde, Brasil será el primer país en aprobar
el uso de transgénicos Aedes aegypti para combatir el dengue, que
provoca fuertes fiebres.<br />
Las pruebas comenzaron en 2011 en Juazeiro, en Bahía (noreste), que
mostró una reducción de más del 80% de la población de mosquitos
silvestres.<br />
Según Slade, una ciudad de 50,000 habitantes debe desembolsar entre 2
millones a 5 millones de reales (entre 900 millones y 2. millones de
dólares) al año para implementar los servicios y un millón de reales
(450,000 dólares) en los años siguientes para el mantenimiento de la
población de insectos transgénicos.<br />
Brasil ha sido el país más afectado por el dengue desde 2000, con
siete millones de casos reportados a la fecha. En los últimos cinco años
se han registrado 800 muertos producto de este mal.<br />
<br />
Articulo tomado de periodico El Nuevo Herald, versión digital, edicion del 07/30/2014<br />
Articulo compartido por la estudiante de Ing. Forestal UISMálaga. Fernanda Latorre </div>
</div>
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<br />
<div style="color: black; font: 10pt sans-serif; height: 1px; overflow: hidden; text-align: left; text-transform: none; width: 1px;">
<br />
Read more here: http://www.elnuevoherald.com/noticias/ciencia/article2037776.html#storylink=cpy</div>
Pedro P Aceros Docentehttp://www.blogger.com/profile/02412469018648226773noreply@blogger.com39tag:blogger.com,1999:blog-8517262395887709160.post-2232633783854852014-11-24T17:57:00.001-08:002014-11-24T17:57:22.256-08:00VIDEO PARA REFLEXIONAR SOBRE EL USO DEL AGUA<iframe width="420" height="315" src="//www.youtube.com/embed/w599e22EFkw" frameborder="0" allowfullscreen></iframe>Pedro P Aceros Docentehttp://www.blogger.com/profile/02412469018648226773noreply@blogger.com39tag:blogger.com,1999:blog-8517262395887709160.post-45223278625941501502014-11-24T17:47:00.002-08:002014-11-24T17:47:30.128-08:00VIDEO SOBRE USO DE TENSIOMETROS <iframe width="560" height="315" src="//www.youtube.com/embed/_RWlTqMS6VU" frameborder="0" allowfullscreen></iframe>Pedro P Aceros Docentehttp://www.blogger.com/profile/02412469018648226773noreply@blogger.com41tag:blogger.com,1999:blog-8517262395887709160.post-37034459969435474592014-11-24T17:45:00.001-08:002014-11-24T17:45:13.903-08:00criterios cientificos para determinar el momento del riego<iframe width="560" height="315" src="//www.youtube.com/embed/kYBu_qUvZP4" frameborder="0" allowfullscreen></iframe>Pedro P Aceros Docentehttp://www.blogger.com/profile/02412469018648226773noreply@blogger.com39tag:blogger.com,1999:blog-8517262395887709160.post-39147237306037061492014-05-24T19:05:00.001-07:002014-05-24T19:05:20.401-07:00VIDEO AGUAS SUBTERRANEAS Y SUPERFICIALES<iframe width="560" height="315" src="//www.youtube.com/embed/cHs4w95vqoM" frameborder="0" allowfullscreen></iframe>Pedro P Aceros Docentehttp://www.blogger.com/profile/02412469018648226773noreply@blogger.com59tag:blogger.com,1999:blog-8517262395887709160.post-19000829788892385682014-05-24T18:47:00.000-07:002014-05-24T18:47:10.562-07:00EL CAMBIO CLIMATICO Y SU MITIGACION EN LOS SISTEMAS AGROPECUARIOS TROPICALES<div class="mt15">
<h1 class="fs24 c1" itemprop="name">
El cambio climático y su mitigación en los sistemas agropecuarios tropicales</h1>
</div>
<div class="c3 fs12 mt10" id="ctl00_Main_pnlFecha">
<b>Publicado el:</b> <span content="2013-09-22" itemprop="datePublished">22/09/2013</span>
</div>
<div class="c3 fs12 mt10">
<b>Autor/es:</b>
<span itemprop="author" itemscope="" itemtype="http://schema.org/Person">
Raul Botero Botero MVZ, MSc. Profesor - Universidad EARTH.
</span>
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(2745)</div>
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(9)</div>
<div class="mt20">
</div>
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<strong>Introducción</strong><br />
El cambio climático se define como la modificación del clima mundial
atribuida a las actividades humanas. Aunque siempre ha habido cambio
climático, antes de la era industrial este era más lento, ya que en los
últimos años se ha incrementado la quema de combustibles fósiles, para
el desarrollo de las actividades humanas, lo que genera CO2, que es el
más abundante gas de efecto invernadero - GEI.<br />
El CO2 ha venido engrosando la capa atmosférica que rodea la tierra y
ha evitado cada vez más la refuga de los rayos solares, que rebotan
sobre la superficie terrestre y escapan de nuevo fuera de la atmósfera.
La captación y acumulación de la radiación solar en la atmósfera ha
aumentado la temperatura de la tierra en cerca de un grado centígrado en
los últimos 60 años.<br />
Este cambio climático se ha venido manifestando con un aumento de la
temperatura diaria, aunque otros parámetros climáticos también se están
viendo alterados, como la precipitación, tanto en la distribución como
en su intensidad a través del año. En las zonas tropicales húmedas, la
radiación solar incidente sobre la superficie del suelo también se
altera, debido al incremento de la nubosidad. La suma de dichos cambios
climáticos altera la fisiología y la fenología de los seres vivos,
alterando su comportamiento natural, lo cual puede manifestarse, por
ejemplo, con mayores variaciones interanuales en las cosechas de algunos
árboles frutales o bien la menor radiación solar incidente sobre los
pastos, lo que los hace crecer más lentamente, al limitar la
fotosíntesis (Abarca, S. 2013).<br />
“El vínculo entre el cambio climático y las lluvias extremas está
claramente establecido” como lo señaló Westra, 2013. Con el
calentamiento global, cercano a un grado centígrado, las lluvias ya
aumentaron 15 % en las regiones tropicales y su cantidad e intensidad
podrían incrementarse entre 30 y 60 por ciento en las próximas décadas
(Leahy, 2013).<br />
Aunque resulte toda una conmoción, ya es demasiado tarde para impedir
que se dupliquen las olas de calor para 2020 y que se cuadrupliquen
para 2040, concluye el estudio publicado en la revista Environmental
Research Letters, 2013.<br />
Si la temperatura del planeta aumenta entre dos a tres grados, como
se prevé, las regiones tropicales de América Latina experimentarán
inundaciones catastróficas con mayor regularidad. Esta se trata de la
primera investigación en usar observaciones de 8326 estaciones
meteorológicas de todo el mundo, para determinar que la intensidad de
las lluvias extremas aumenta con mayores temperaturas (Leahy, 2013).
Hacer que árboles, pasturas y plantas sigan siendo parte del paisaje es
extremadamente efectivo, tanto para limpiar como para retener el agua,
además de reducir la sedimentación que obstruye vías fluviales, lo cual a
menudo empeora las inundaciones.<br />
La naturaleza puede ofrecer la mejor solución para controlar el
aumento de las inundaciones que se esperan en las zonas tropicales. Los
bosques y los pantanos absorben las lluvias fuertes y enlentecen su
liberación corriente abajo. Esto hará que en las zonas húmedas se tengan
que recalcular las tasas de producción de biomasa de los forrajes
(Figura 1), para poder modificar el periodo de descanso más apropiado de
las pasturas, conservar forrajes para el período de llenas o temporal
(noviembre a enero) y proporcionar albergue transitorio para los
animales, contra el clima adverso.<br />
En las zonas secas es clave la conservación de forrajes, en las
formas de heno, henolaje, ensilaje, hornos forrajeros y forrajes
amonificados, para suministrarlos a los animales entre los meses de
octubre a mayo. Se deberá proporcionar sombra natural, preferiblemente, a
los animales durante todo el año, para reducir la temperatura ambiental
y proporcionarles así mayor bienestar.<br />
<div style="text-align: center;">
<strong>Figura 1</strong></div>
<strong><img alt="" src="http://images.engormix.com/S_articles/5069_625.jpg" style="display: block; margin-left: auto; margin-right: auto;" /></strong><br />
Ante el hecho de un crecimiento vertiginoso de la población tanto humana como animal, por la globalización, <em> </em>las
actividades del hombre, erupciones volcánicas, vendavales, sequías,
incendios forestales, inundaciones, granizadas inusuales, inviernos
cruentos, el efecto invernadero, el calentamiento global, el cambio
climático, terremotos, tsunamis, lluvia ácida y radioactiva, aves
migratorias, entre otras razones, son las causas para que exista una
justificada preocupación a nivel mundial, continental, regional y
local, tanto de las autoridades gubernamentales, como de la población en
general, por lo que pueda ocurrir con la salud. Estas y muchas otras
causas están favoreciendo la globalización de enfermedades emergentes y
reemergentes de alto riesgo para la salud humana y animal, de ahí que a
nivel mundial se debe esperar lo inesperado: el cambio de conducta de
las enfermedades y no debe olvidarse que el 60% de los patógenos humanos
son transmitidos por animales.<br />
<strong>El enfrentamiento del cambio climático</strong><br />
Se recomienda realizarlo en tres formas:<br />
1- La mitigación, se refiere a la reducción en la emisión y a la compensación de los gases de efecto invernadero – GEI.<br />
2- La adaptación (resiliencia), permite hace ajustes en los Sistemas de Producción.<br />
3- La gestión de pérdidas y de daños, o bien prever la
vulnerabilidad de las regiones y sus fincas, ante eventos meteorológicos
extremos.<br />
La mitigación comprende desde el desarrollo de mecanismos de baja
emisión, pasando por la reducción de la huella de carbono, que es la
suma de la producción de los GEI, en la vida de un producto, servicio o
persona, hasta llegar a los procesos de carbono neutralidad, en los que,
además de la reducción de emisiones, también se permite la compensación
(captura y retención de CO2).<br />
El sector agropecuario, que genera el 37% de los GEI en Costa Rica
(Instituto Meteorológico Nacional, 2008), es el único que puede
compensar sus propias emisiones, aumentar su resiliencia o bien
adaptarse al cambio climático, así como también reducir las pérdidas y
daños causados por los fenómenos climáticos extremos. Dentro del sector
agropecuario, la ganadería es el mayor emisor, debido a que la
fermentación que ocurre en el tracto digestivo de los rumiantes, produce
metano (CH4), cuyo efecto de calentamiento global es 21 veces mayor al
del CO2. Además en sistemas de ganadería intensiva la fertilización
nitrogenada de las pasturas emite óxido nitroso (N2O), cuyo efecto de
calentamiento global es 310 veces mayor al del CO2. Sin embargo, los
sistemas de producción bovina y de rumiantes en general, son los que
tienen el mayor potencial de reducir las emisiones de GEI.<br />
Esto se logra, gracias a que los forrajes con mayor digestibilidad
natural aumentan la eficiencia y la utilización del nitrógeno en la
fertilización de las especies forrajeras, además de que se logra también
la máxima captura y retención de carbono en los suelos y en algunos de
los forrajes herbáceos, arbustivos, arbóreos y acuáticos nativos e
introducidos, al ocupar la ganadería bovina la mayor área de suelos
abierta en América Tropical.<br />
Con relación a la capacidad de mitigación y de compensación Costa
Rica tiene bajo potencial, ya que el 52 % del territorio nacional está
actualmente cubierto por bosques (FONAFIFO, 2012), e internacionalmente
se acepta que la compensación se debe iniciar en paralelo con la
emisión. Esto implica que si se piensa compensar mediante el cultivo de
árboles, estos deberían sembrarse en forma escalonada (Figuras 2 y 3).
Además, debe quedar claro que solamente se deben cortar los árboles que
ya no tengan potencial de crecimiento, puesto que solo aquellos que
están creciendo activamente capturan carbono de la atmósfera, en
cantidades importantes.<br />
<strong>Emision de gases de efecto invernadero</strong><br />
En el Cuadro 1, se observan las emisiones anuales, según la categoría
animal, expresadas en kilogramos de metano (CH4) y de CO2 equivalente.<br />
<div align="center">
<strong>Cuadro 1.</strong> <strong>Emisiones por animal/año en metano (CH</strong><strong>4</strong><strong>) y en CO</strong><strong>2</strong><strong>* equivalente, en una lechería de 30 hectáreas y 100 cabezas bovinas.</strong></div>
<div align="center">
<strong><img alt="" src="http://images.engormix.com/S_articles/5069_770.jpg" /></strong></div>
En el Cuadro 2, se listan algunas especies forestales con adecuadas
tasas de crecimiento, las cuales, dependiendo de la zona de
establecimiento, tipo de suelo, y del mantenimiento recibidos, consiguen
ser cosechadas cada 13 a 14 años.<br />
<strong>Mitigación de la emisión de Gases de Efecto Invernadero – GEI</strong><br />
<div style="text-align: center;">
<strong>Cuadro 2. Potencial de captura de CO</strong><strong>2 </strong><strong>equivalente por especies de árboles de uso común en fincas ganaderas.</strong></div>
<strong><img alt="" src="http://images.engormix.com/S_articles/5069_888.jpg" style="display: block; margin-left: auto; margin-right: auto;" /></strong><br />
Comparando los Cuadros 1 y 2 se puede observar la misma cantidad de
CO2 equivalente emitida en promedio por cada animal en un año y la
cantidad de CO2 equivalente que es fijada en promedio por cada árbol
sembrado cada año, de cada género evaluado. Se puede decir que si los
ganaderos sembraran un árbol/animal/año, que al final de los 14 años de
crecimiento logre un DAP de 50 centímetros y 16 metros de altura libre,
podrán compensar las emisiones de CO2, equivalentes a las que emite cada
animal anualmente.<br />
Por ello, en la lechería del Cuadro 1 se deberían sembrar 92
árboles/año, para compensar la emisión de GEI, que genera este hato
anualmente por concepto de fermentación entérica. Adicionalmente, si la
madera de los árboles que se cosechan se utiliza para la construcción de
viviendas, muebles y otros enseres, esta seguirá almacenando el carbono
capturado, mientras otros árboles, que sean sembrados en el mismo
sitio, continuarán capturando más carbono ocioso de la atmósfera. Se
procede de igual forma para la compensación del fertilizante nitrogenado
aplicado a los potreros (Cuadro 3). Partiendo del supuesto de que la
finca posee un área efectiva de pastoreo de 30 hectáreas y un 1% de
volatilización a la atmósfera del nitrógeno aplicado, en la forma de
Óxido Nitroso - N2O, el cual posee 310 veces mayor efecto invernadero,
comparado con el CO2.<br />
Se observa que aplicando 300 kg de nitrógeno/ha/año en cada una de
las 30 hectáreas, se necesitarían compensar 28 toneladas de CO2
equivalente/año, lo cual sería compensado por la siembra de 19
árboles/año (Cuadro 3).<br />
<div style="text-align: center;">
<strong>Cuadro 3. Compensación con árboles, de la fertilización nitrogenada en la emisión de N</strong><strong>2</strong><strong>O, convertido a CO</strong><strong>2</strong><strong> equivalente.</strong></div>
<strong><img alt="" src="http://images.engormix.com/S_articles/5069_732.jpg" style="display: block; margin-left: auto; margin-right: auto;" /></strong><br />
Si se siembran todos los árboles requeridos para compensar, no solo
la fermentación entérica, sino también las emisiones de la aplicación de
300 kg/ha/año de fertilizante nitrogenado, se llega a 111 árboles por
año, por un período máximo de 13,6 años, lo cual equivale a la siembra
total de 1510 árboles.<br />
Si los árboles se siembran en bloque, sin otros usos, a 6m x 6m, se
necesitaría sembrar 5,4 hectáreas en total. Si se siembran en un sistema
silvopastoril, con árboles maderables, a una distancia de 10 m x 10 m,
en surcos dirigidos de oriente a occidente, sobre el recorrido del sol,
en bloque, pero en forma escalonada, el área destinada a la
compensación es equivalente a 15,1 hectáreas, pero si se siembran como
prácticas agroforestales, se pueden sembrar árboles maderables como
cercas vivas, a 5 metros de distancia entre cada uno de ellos, en tal
caso se requerirían 7,6 kilómetros de perímetro, mientras que si se
establece una silvopastura asociada de gramíneas forrajeras con hierbas,
arbustos y árboles leguminosos y no leguminosos se eliminaría la
necesidad de aplicar fertilización nitrogenada (Cuadro 4).<strong></strong><br />
<div style="text-align: center;">
<strong>FIGURA 2</strong></div>
<div style="text-align: center;">
<strong><img alt="" src="http://images.engormix.com/S_articles/5069_187.jpg" /></strong></div>
<div style="text-align: center;">
<strong>FIGURA 3</strong></div>
<div style="text-align: center;">
<strong><img alt="" src="http://images.engormix.com/S_articles/5069_521.jpg" /></strong></div>
<strong>Producción de biomasa en silvopasturas</strong><br />
En el cuadro 4 se documenta la producción de biomasa comparada entre
tres tipos de pastura evaluados, una silvopastura con árboles,
enriquecida con la siembra del arbusto <em>Leucaena </em>sp y sin fertilización nitrogenada, otra silvopastura constituida únicamente con árboles de Algarrobo (<em>Prosopis juliflora) </em>y
otros árboles nativos y fertilizada con 400 kilogramos/ha/año de urea y
la tercera pastura de gramínea pura, sin árboles, y fertilizada con 400
kg/ha/año de urea. La producción de biomasa forrajera, entre la
silvopastura enriquecida con <em>Leucaena</em> sp. y la pastura de la gramínea pura Estrella africana <em>Cynodon nlemfuensis, </em>fue
mayor en un 70 %, la capacidad de carga animal se incrementó en un 60 %
y el contenido de proteína de la gramínea Estrella africana fue mayor
en un 29 %, a favor de la silvopastura enriquecida con <em>Leucaena</em> (Cuadro 4).<br />
Igualmente la producción de leche subió en un 229 %, en litros/ha/año, en las silvopasturas enriquecidas con <em>Leucaena</em>,
desde el inicio del año 1996 (desde 7.436 l/ha/año) hasta terminar el
año 2000 (con 17.026 l/ha/año), durante los cinco años, en los que se
enriquecieron las silvopasturas, mediante la introducción de la <em>Leucaena</em>.
A partir del año 2000 y hasta el año 2011 (durante los últimos 12
años) la producción promedio de leche se ha mantenido estable, en un
promedio de 16.346 l/ha/año, equivalentes a un incremento promedio del
220 %, durante los últimos 16 años (1996 – 2011), con relación al año
inicial (Figura 4). <br />
<div style="text-align: center;">
<strong>Cuadro 4</strong></div>
<div style="text-align: center;">
<img alt="" src="http://images.engormix.com/S_articles/5069_83.jpg" /></div>
<div style="text-align: center;">
FIGURA 4.</div>
<div style="text-align: center;">
<strong><img alt="" src="http://images.engormix.com/S_articles/5069_321.jpg" /></strong></div>
<div style="text-align: center;">
<strong>FIGURA 5.</strong> Utilización en
pastoreo y poda, raleo y entresaca de los árboles forrajeros y cosecha
de árboles maderables establecidos por regeneración natural y por
enriquecimiento, mediante siembra adicional de hierbas, arbustos y de
árboles maderables, frutales, industriales y/o forrajeros. <strong> </strong></div>
<strong> </strong> <img alt="" src="http://images.engormix.com/S_articles/5069_918.jpg" style="display: block; margin-left: auto; margin-right: auto;" /><br />
Otra opción, con relación al aprovechamiento de los arbustos y
árboles, con todo tipo de aptitud productiva, existentes en un Sistema
Silvopastoril, consiste en hacer podas escalonadas, raleos, entresacas o
la cosecha paulatina sobre dichos árboles (Figura 5), ya sea para
utilización propia o para venta de madera y/o de leña, para elaborar
carbón vegetal de alta calidad energética (Figura 6 y Cuadros 5; 6 y 7),
o para la gasificación de la biomasa vegetal, mediante la utilización
de una desbrozadora para moler y reducir la madera a la forma de aserrín
(Figura 6).<br />
Se introduce entonces el aserrín dentro de un gasificador de biomasa y
se consume mediante pirólisis incompleta (en ausencia de oxígeno), para
la producción de alquitrán, biocarbono y gas de síntesis (Figuras 7; 8
y 9). En la producción de gas de síntesis, a partir de biomasa, con
0,5 kg de carbón de algarrobo se genera el equivalente a 1 kw/hora de
energía y con 3,5 kg de carbón se generan 7 kw/hora de energía, que son
suficientes para abastecer diariamente con la energía eléctrica que
consume una familia de 8 personas.<br />
<div style="text-align: center;">
<strong>FIGURA 6. </strong>Pila para la
elaboración de carbón vegetal, picado de la madera rameal para
convertirla en aserrín y gasificador de la biomasa, para la elaboración
de alquitrán, biocarbono y para la producción de gas de síntesis.</div>
<div style="text-align: center;">
<img alt="" src="http://images.engormix.com/S_articles/5069_44.jpg" /></div>
<div style="text-align: center;">
<strong>CUADRO 5. </strong>Producción de carbón vegetal con base en árboles forrajeros de un sistema silvopastoril.</div>
<div style="text-align: center;">
<img alt="" src="http://images.engormix.com/S_articles/5069_154.jpg" /></div>
<div style="text-align: center;">
<strong>CUADRO 6. </strong>Caracterización térmica de la biomasa. Análisis Elemental.</div>
<div style="text-align: center;">
<img alt="" src="http://images.engormix.com/S_articles/5069_325.jpg" /></div>
<div style="text-align: center;">
<strong>CUADRO 7. </strong>Caracterización térmica de la biomasa. Análisis Proximal.</div>
<div style="text-align: center;">
<img alt="" src="http://images.engormix.com/S_articles/5069_117.jpg" /></div>
<div style="text-align: center;">
<strong>FIGURA 8.</strong> Gasificador de la biomasa, modelo construido en la India.</div>
<div style="text-align: center;">
<img alt="" src="http://images.engormix.com/S_articles/5069_496.jpg" style="display: block; margin-left: auto; margin-right: auto;" /></div>
<div style="text-align: center;">
<strong>FIGURA 9.</strong> Estufa gasificadora de biomasa construída en Vietnam.</div>
<div style="text-align: center;">
<img alt="" src="http://images.engormix.com/S_articles/5069_412.jpg" /></div>
<strong><img alt="" src="http://images.engormix.com/S_articles/5069_393.jpg" style="display: block; margin-left: auto; margin-right: auto;" /></strong><br />
<strong><br /></strong>
<strong>Bibliografía</strong><br />
Abarca, S. 2013. Cambio climático y la mitigación en fincas lecheras. Revista UTN Informa. Costa Rica. (63). pp 28-31.<br />
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tres especies forestales de sombra en cafetales de tres regiones
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http://cglobal.imn.ac.cr/sites/default/files/documentos/factores_emisión_gei_0.pdf<br />
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tierramerica.info/nota.php?lang=esp&idnews=4592<br />
Westra, S. 2013. Global Incresing Trends in Annual Maximun Daily Precipitation. Journal of Climate, June 2013.<br />
<strong><br /></strong>
<div align="center">
<strong><br /></strong></div>
</div>
<div class="mt30" style="background-color: #e6e6e6; height: 4px;">
</div>
<div class="mt7" id="ctl00_Main_pnlAutoresTag">
<span class="fs16 c3" id="ctl00_Main_tagAutoresList">Autor/es</span>
</div>
<div class="Col" style="width: 41px;">
<a class="tdn" href="http://www.engormix.com/mbr-15026/raul-botero-botero" id="ctl00_Main_lvAutores_ctrl0_lnkFoto" rel="author"><img height="35" id="ctl00_Main_lvAutores_ctrl0_foto" src="http://static.engormix.com/fotos/ph6d42e61f3839404dd59d39db2d5eb322582f4e8a039056afb9eb87cb21a4cd3a92027a4aeca96a7a147c5a9ffd78197cca29c75373f9149186d9628eaa49df9254dc4c9f50.jpg" style="border-color: #CCCCCC; border-style: Solid; border-width: 1px;" width="35" /></a>
</div>
<div class="fs11 c3" style="overflow: hidden; text-overflow: ellipsis; white-space: nowrap; width: 240px;">
<a class="tdn fs12 fwb c1" href="http://www.engormix.com/mbr-15026/raul-botero-botero" id="ctl00_Main_lvAutores_ctrl0_lnkNombre" rel="author"><img class="mr3" height="9" src="http://images.engormix.com/201001/flecha_abajo.png" style="border-style: none; margin-top: 2px;" width="9" /> Raúl Botero Botero</a></div>
<div class="fs11 c3" style="margin-left: 12px; overflow: hidden; text-overflow: ellipsis; white-space: nowrap; width: 240px;">
San Jose, Costa Rica</div>
Médico Veterinario Zootecnista - MSc. en ProduccPedro P Aceros Docentehttp://www.blogger.com/profile/02412469018648226773noreply@blogger.com60tag:blogger.com,1999:blog-8517262395887709160.post-5628395441786143782014-05-24T18:35:00.001-07:002014-05-24T18:35:36.087-07:00Impacto de la sequia en la produccion de cultivos<h2 class="fs24 c1" itemprop="name">
Impacto de la sequía en la producción de los cultivos. Enero de 2009</h2>
<div class="c3 fs12 mt10" id="ctl00_Main_pnlFecha">
<b>Publicado el:</b> <span content="2009-01-07" itemprop="datePublished">07/01/2009</span>
</div>
<div class="c3 fs12 mt10">
<b>Autor/es:</b>
<span itemprop="author" itemscope="" itemtype="http://schema.org/Person">
Ing. Agr. (MSc) Gustavo N. Ferraris, Desarrollo Rural INTA EEA Pergamino. Argentina
</span>
</div>
<div class="mt15">
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</div>
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</div>
</a>
<div class="Col fs12 c3" style="margin: 8px 10px 0 3px;">
(6800)</div>
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<div class="Col fs12 c3" style="margin: 8px 10px 0 3px;">
(15)</div>
<div class="mt20">
</div>
<div class="mt15 fs12 c3" id="ctl00_Main_pnlArticulo" itemprop="articleBody">
La región norte de Buenos Aires está atravesando una de
las sequías más intensas de las últimas décadas. La dimensión del área
abarcada (Figura 1) muestra además, el gran alcance territorial de este
déficit. Nótese que para Pergamino y algunos partidos aledaños p.e.
Colón, Rojas, Salto, General Arenales, la mayor parte del área cuenta
con reservas de entre 0 y 10 % de agua útil. <br /><br />El nivel de 0% de
agua útil, denominado punto de marchitez permanente (PMP), es aquel en
el cual la intensidad del déficit es irreversible y lleva a la muerte
de las plantas. Por otra parte, se considera que la evapotranspiración
real se separa de la evapotranspiración máxima potencial cuando el
contenido de agua está por debajo de 40 a 50 % del agua útil. <br /><br />
Para ejemplificar la dificultad de un cultivo para obtener la escasa
humedad contenida en el suelo a los niveles actuales, cabe acotar que
al alcanzar el PMP el suelo ejerce sobre el agua una fuerza de
retención de 15 atmósferas, que a su vez es la necesaria para elevar
una columna de agua de 150 metros. La raíz de la planta debería ejercer
una fuerza de extracción superior para poder absorber agua.<br />
<strong><br /> <br /> <img alt="" height="548" src="http://images.engormix.com/s_articles/2268_01.gif" width="518" /><br /> </strong><br />
<em><strong>Figura 1:</strong> Nivel de agua útil en el suelo al 2 de Enero, para Región Pampeana y San Luis. Fuente: CCA. Consultora de Climatología Aplicada</em><br /><br />Para
resolver este déficit y alcanzar una condición normal (50 % de agua
útil en el suelo), la región debería recibir entre 100 y 120 mm en los
próximos 15 días (Figura 2).<br /> <br /> <strong><img alt="" height="492" src="http://images.engormix.com/s_articles/2268_02.gif" width="405" /></strong><br /><em><strong>Figura 2:</strong> Lluvia necesaria para revertir el déficit hídrico. Fuente: CCA</em><br />
El agotamiento de las reservas de agua en el suelo se produjo a
causa de la escasez de precipitaciones durante la mayor parte del año,
sumada a temperaturas por encima de lo normal en otoño, invierno y
primavera. El año 2008 mostró en la EEA INTA Pergamino un registro
acumulado de 573 mm, sensiblemente inferior al de los años 2006, 2007, y
al promedio histórico (Agrometeorología INTA EEA Pergamino, Figura 3).
A excepción de noviembre, caracterizado por sus altas temperaturas y
con un pulso de precipitaciones a final del mes, todos los meses del año
mostraron un registro hídrico menor a la media del sitio.<br />
<br /> <strong><img alt="" height="383" src="http://images.engormix.com/s_articles/2268_03.gif" width="520" /></strong><br /> <br /> <br /> <strong>EFECTO DE LA SEQUÍA SOBRE EL RENDIMIENTO DE LOS CULTIVOS.</strong><br />
<strong>Maíz: </strong><br /> El maíz es el cultivo más sensible a la
ocurrencia de estrés hídrico. Un cultivo de alta producción
evapotranspira entre 550 y 600 mm durante su ciclo, y su eficiencia de
uso del agua (EUA) es en promedio de unos 20 kg de grano por mm de agua
consumido. A pesar de su siembra relativamente tardía, a partir de la
lluvia del día 3 de octubre pasado, los maíces de la región durante la
campaña 2008/09 alcanzaron la floración femenina a partir del día 23-24
de diciembre (datos registrados en el Ensayo de Caracterización de
cultivares de la localidad de Colón-Proyecto Regional Agrícola) debido a
las altas temperaturas del mes de noviembre, que posibilitaron una
rápida suma térmica. <br /><br /> El ambiente durante el período crítico
puede dividirse en 2 situaciones contrastantes: La prefloración se
desarrolló bajo condiciones favorables, y la floración y post floración
en un ambiente de estrés. En general, los cultivos expresaron un
rápido deterioro durante esta transición, mostrando clorosis en las
hojas inferiores y pérdida de área foliar. Contribuyen sensiblemente a
esto las escasas y, algunas veces ausentes, dosis de nitrógeno aplicado
como fertilizante durante la presente campaña. Podría decirse que a la
fecha, el rendimiento del cultivo en el norte de Buenos Aires se
encuentra mayormente definido. Una recuperación de las precipitaciones
en los próximos días solo mejoraría el peso de los granos, que es un
componente de menor valía en esta especie, únicamente importante en
altos niveles de producción donde un elevado número de granos compromete
su llenado, pero no en situaciones donde la fijación de granos se ve
limitada.<br /> <br /> <strong>Soja:<br /> </strong>Un cultivo de soja
requiere evapotranspirar entre 450 y 550 mm de agua durante su ciclo.
Si bien la EUA de la soja es aproximadamente la mitad de la del maíz,
su caída relativa en los rendimientos es menor ante un estrés hídrico
de igual magnitud. Esto se debe a lo extendido de su período crítico,
que le permite generar mecanismos de compensación frente a estrés
temporarios que afecten uno de los componentes del rendimiento. De este
modo, p.e. una elevada abscisión de flores es compensada por un mayor
cuajado en los nudos que se desarrollen una vez superado el estrés, por
vainas con más granos o, en última instancia, por la formación de
granos de mayor peso. <br /><br /> Las características antes mencionadas
dan cuenta que, aunque en la actualidad algunas zonas muestran cultivos
deteriorados, están a tiempo de recuperarse si se normalizan las
precipitaciones. <br /> En la zona norte de Buenos Aires la soja se
sembró en dos etapas, una primera a finales de obtubre-primeros días de
noviembre y una segunda etapa desde inicios de diciembre. <br /><br /> Los
cultivos más avanzados se encuentran en el estado R2-R3, y muestran
escaso crecimiento y cobertura, pérdida de área foliar y, en los casos
más graves, cultivos desparejos con aborto de flores más allá de lo
normal. Además de la sequía, otros aspectos climáticos -temperaturas
elevadas, baja humedad relativa- y de manejo –presencia temprana de
plagas, barbechos cortos, escasa o nula fertilización fosforada aún en
lotes deficientes en el elemento- contribuyen a agravar la condición de
cultivo.<br /><br /> Sin embargo, R2-R3 son estados tempranos para la
soja, la cual es capaz de revertir defoliaciones, pérdidas de
crecimiento y otras situaciones de estrés casi sin afectar su
productividad. En las dos últimas campañas, luego de un período de
estrés a inicios de enero, se observó una marcada recuperación ante la
ocurrencia de lluvias moderadas. Esto nos permite asegurar que el
rendimiento del cultivo de soja en el área está aún por definir, y que
la principal preocupación pasa por el riesgo de prolongación de la
sequía en el tiempo, más que por lo perdido hasta hoy.<br /><br /> En el
caso de la soja de siembra más tardía (V4-V5) o de segunda siembra
(V2-V3), cuando la emergencia fue uniforme se preserva aun la
potencialidad de rendimiento inicial.<br /><br /><br />
</div>
<div class="Col itemTipsy" id="ctl00_Main_btnImpimirInf" style="margin: 4px 0 4px 0;">
</div>
</div>
Pedro P Aceros Docentehttp://www.blogger.com/profile/02412469018648226773noreply@blogger.com55tag:blogger.com,1999:blog-8517262395887709160.post-46802306752728732482014-05-24T18:21:00.001-07:002014-05-24T18:21:53.807-07:00EL CLIMA ESTA LOCO?<div class="mt15">
<h1 class="fs24 c1" itemprop="name">
El Clima Está Loco</h1>
</div>
<div class="c3 fs12 mt10" id="ctl00_Main_pnlFecha">
<b>Publicado el:</b> <span content="2010-04-30" itemprop="datePublished">30/04/2010</span>
</div>
<div class="c3 fs12 mt10">
<b>Autor/es:</b>
<span itemprop="author" itemscope="" itemtype="http://schema.org/Person">
Oscar Rivera García, M.V.Z. Colombia
</span>
</div>
<div class="mt15">
<div class="Col itemTipsy" id="ctl00_Main_btnImpimirSup" style="margin: 4px 0 4px 0;">
</div>
<a class="tdn" href="http://www.engormix.com/about_us/index.asp?sol=3&opt=31&t=7&id=2857" id="ctl00_Main_lnkVisualizacionesSup" rel="nofollow" target="_blank"><div class="Col itemTipsy" id="ctl00_Main_btnVisualizacionesSup" style="margin: 4px 0 4px 4px;">
</div>
</a>
<div class="Col fs12 c3" style="margin: 8px 10px 0 3px;">
(9378)</div>
<div class="Col itemTipsy" id="ctl00_Main_btnComentariosSup" style="margin: 4px 0 4px 4px;">
</div>
<div class="Col fs12 c3" style="margin: 8px 10px 0 3px;">
(1)</div>
<div class="mt20">
</div>
<div class="mt15 fs12 c3" id="ctl00_Main_pnlArticulo" itemprop="articleBody">
Término que se lee y escucha en todos los idiomas del mundo para alertar sobre la proliferación del mosquito <em>Aedes aegypti </em> y
el preocupante incremento de brotes de DENGUE El Mundo está loco
denominación que ocupa lugar de preferencia en todos los órganos de
comunicación y lo más grave radica en que el común de la población no
reflexiona el porqué del mismo y no sabe como puede participar para
ejercer su control.<br />
<strong></strong><br />
<strong></strong><br />
<span style="font-weight: normal;">Para que los lectores comprendan
el texto de este artículo y el grave peligro que ya empieza a
comprometer la salud tanto humana como animal a lo largo y ancho del
planeta, indispensablemente debemos consignar dos definiciones previas.</span><br />
<span style="font-weight: normal;"><br /><strong>DEFINICION DE ZOONOSIS</strong></span><br />
<span style="font-weight: normal;">Etimológicamente la palabra ZOONOSIS significa: (zoo=animal, nosis=enfermedad), es decir enfermedades animales.</span><br />
<span style="font-weight: normal;">Son infecciones o enfermedades
infecciosas transmisibles, en condiciones naturales, entre los animales
vertebrados y el hombre. Se presentan en los humanos por su actividad o
exposición con los animales, ya sea por su actividad laboral o ubicación
geográfica.<br />A pesar de los avances científicos, tecnológicos y
operativos logrados en el ámbito mundial durante los últimos años, el
número de zoonosis continúa aumentando y produciendo graves
repercusiones para la salud humana y la calidad de vida.</span><br />
<span style="font-weight: normal;">Expresándolo de un modo más amplio
podemos decir que engloba aquellas enfermedades en las que los animales
juegan un papel esencial en el mantenimiento de su presencia en la
naturaleza, siendo los humanos únicamente huéspedes accidentales.</span><br />
<br /><strong>DEFINICIÓN DE VECTOR</strong><br />
<span style="font-weight: normal;">Se llama vector a un mecanismo que
transmite un agente infeccioso desde los individuos afectados
(animales) a otros que aún no portan ese agente (hombre). Por ejemplo
los insectos hematófagos (mosquitos o zancuditos que al picar chupan
sangre) son vectores de diversos virus. <br />Un ejemplo clásico es el
mosquito Anopheles, que actúa como vector del paludismo que al chupar la
sangre de un palúdico adquiere el parásito responsable de esta
enfermedad y al picar a una persona sana le transmite dicho parásito y
éste enferma si no es atendido oportunamente.<br /><br /><br /><strong>EL HOMBRE Y EL CLIMA LOCO</strong><br /><br />Debemos
hacer referencia a las alteraciones que el cambio climático está
originando en el hábitat natural y original de muchos vectores los
cuales antes estaban presentes en alturas máximas de 1.200 metros sobre
el nivel del mar y aún en zonas selváticas mas bajas y en el presente ya
son comunes en alturas superiores a los 2.600 metros, perfectamente
adaptados y detectados en zonas urbanas lo cual explica la presentación
de enfermedades como el Dengue, Fiebre Amarilla, Malaria, entre otras,
en grandes capitales de diferentes países.<br /><br />Desafortunadamente
además del cambio climático el hombre tiene una gran responsabilidad en
la presencia masiva en algunas regiones, especialmente en países
subdesarrollados, de varios de esos vectores ya por desconocimiento de
las medidas de control que deben aplicarse para reducirlos o
eliminarlos, por negligencia y apatía, o sencillamente porque se
acostumbraron a vivir dentro del desorden y, en muchas ocasiones, por
falta de presencia permanente de las entidades oficiales bien para
iniciar o continuar campañas de exterminio y control o por falta de
presupuestos específicos para tal fin.<br /><br />El hombre por falta de
información, educación primaria, por la indiferencia y apatía de muchos
gobiernos y la ausencia de leyes que castiguen sus irresponsabilidades
está destruyendo la naturaleza a pasos gigantescos y con ellas está
fomentado ese drástico y perjudicial cambio climático del cual todos
somos testigos mudos e indefensos. <br /><br />El crecimiento vertiginoso de
la población tanto humana como animal, la globalización, las
actividades del hombre (industrias, fábricas, vehículos, construcción de
carreteras, aumento de la extensión agrícola y ganadera, desecación de
humedales para urbanizaciones, tala de árboles y diversa vegetación ya
para utilizar sus principios activos en la elaboración de medicamentos o
para aprovechar su madera con fines industriales) entre otras razones,
están alterando y destruyendo el hábitat natural de muchas especies
animales.</span><br />
<span style="font-weight: normal;">En países tropicales cuando los
habitantes viajan a zonas selváticas y rurales mosquitos vectores se
introducen en las avionetas, helicópteros, vehículos y por este medio
son movilizados a la ciudad, situación comprobada en muchos países por
brotes de Dengue, Malaria, Fiebre Amarilla, Leishmaniasis.</span><br />
<span style="font-weight: normal;">Otro factor inherente al cambio
climático lo constituye la mayor presentación de vientos fuertes y
vendavales que transportan los vectores a distancias considerables como
si estos pequeños animales estuvieran realizando rutas migratorias.</span><br />
<span style="font-weight: normal;">Además de lo anterior, por la
movilización incontrolada del hombre a través del planeta y el
incremento en el contrabando de animales vivos y sus productos, es
necesario considerar la situación actual y futura del planeta en cuanto a
la presentación a nivel humano y animal de diversas enfermedades
zoonóticas</span><br />
<span style="font-weight: normal;">Como consecuencia del
calentamiento global, cambio climático y fenómenos con El Niño, ya se
han comprobado otras enfermedades en zonas urbanas porque muchos
vectores han hecho su presencia en regiones, antes frías, que han visto
aumentada su temperatura ambiental y se han constituido en nuevos
hábitats ideales para mosquitos y otros vectores que han sido
movilizados por diferentes medios de transporte</span><br />
<span style="font-weight: normal;">Fuera del hombre, fenómenos
naturales también están contribuyendo a empeorar la situación:
erupciones volcánicas, vendavales, huracanes, tormentas, sequías,
incendios forestales, inundaciones, nevadas y granizadas inusuales,
inviernos y veranos cruentos.</span><br />
<span style="font-weight: normal;">En la actualidad las consecuencias
de la locura del clima se están viendo en diferentes continentes con
fenómenos opuestos, mientras en Europa las nevadas no presentadas hace
cincuenta años, afectan la movilización por vías terrestres, aéreas y
fluviales y en Rusia donde se registran temperaturas hasta de 45 grados
centígrados bajo cero, ocasionando muertes humanas y animales por
congelación, en Argentina la ola de calor en los termómetros señalan
temperaturas superiores a los 40 grados centígrados.</span><br />
<span style="font-weight: normal;">Mientras en la zona Este de los
Estados Unidos cae nieve acompañada de grandes ventiscas, dejando una
capa de más de un metro, en el Japón las intensas nevadas la altura de
la capa en algunos sitios ha llegado a los cuatro metros, algo jamás
visto en un siglo, en Venezuela el gobierno se ha visto obligado a
implantar un serio y prolongado racionamiento de luz debido al intenso
verano por disminución del agua en las represas.</span><br />
<span style="font-weight: normal;">Mientras en Australia, California,
Colombia, la sequía hace estragos y los incendios forestales son
numerosos y a veces difíciles de controlar, las intensas precipitaciones
en Bolivia, Brasil, México, India y Perú ocasionan graves inundaciones y
deslizamientos de tierra que están causando no solo muertes,
enfermedades, sino también destrucción de carreteras y pérdida de
cultivos.</span><br />
<span style="font-weight: normal;">En muchas zonas de Canadá miles de
habitantes están tristes porque en este invierno hasta ahora no ha
caído la nieve a que están acostumbrados razón por la cual muchas
canchas de sky permanecen cerradas.</span><br />
<span style="font-weight: normal;">Por la locura del clima las aves migratorias están igualmente locas, despistadas, desorientadas. <br />Genéticamente
están preparadas para partir del Ártico, entre los meses de Septiembre y
Octubre de todos los años, y con rutas específicas llegan a sitios
geográficos precisos más calidos para encontrar el alimento y están
hallando pantanos en lugar de lagunas, elevada contaminación producida
por la industria, los agroquímicos y las aguas negras citadinas,
residuos de metales pesados, especialmente cromo plomo y mercurio, razón
por la cual miles de muchas especies han muerto y las sobrevivientes se
han visto obligadas ha alargar sus recorridos hacia otras zonas más
lejanas que las está afectando física y fisiológicamente. <br />Inconcebible
que los seres humanos que no representamos ni siquiera el 1% de la
biodiversidad, con tan poca participación estemos destruyendo el hábitat
de todas las especies que habitamos el planeta y favoreciendo la
presentación y propagación de enfermedades.. <br />Lo más preocupante es
el que estos adversos fenómenos actuales debemos entenderlos como un
campanazo inicial, como una voz de alerta, como una señal de alarma,
pues ellos cada año serán más frecuentes e intensos porque
desafortunadamente no se ven medidas, ni en el presente ni en el futuro
inmediato, para evitar su presentación.</span><br />
<div style="text-align: left;">
<span style="font-weight: normal;"><strong><br />DENGUE PREOCUPACIÓN MUNDIAL</strong><br /><img alt="" src="http://www.engormix.com/images/s_articles/2857_904.jpg" style="border: 1px solid black;" /><br /><br /><strong>Aedes aegypti</strong><br />Los brotes de dengue ocurren principalmente en áreas donde vive el mosquito Aedes aegypti. <br />Su
distribución geográfica incluye la mayor parte de las áreas urbanas
tropicales del mundo: Asia tropical, África occidental y oriental,
Polinesia y Micronesia, región del Caribe, América Central, gran parte
de Sudamérica y Australia.<br /><br />Por el clima loco el dengue y sus
vectores son de preocupación intensa y permanente en Latinoamérica,
África, Sureste Asiático y otras naciones de diferentes continentes.<br />En
los últimos meses, la Organización Panamericana de la Salud exhortó a
los países de América latina a aumentar las medidas preventivas y los
recursos para responder al dengue porque vaticinan un rebrote importante
del virus para este año 2010 y venideros justamente por los inesperados
cambios climáticos.<br /><br />El dengue es una enfermedad de la estación
de lluvias que permiten la formación de charcas y otros acúmulos de agua
en carreteras, caminos veredales, alrededor de las viviendas, jardines,
parques, fincas, entre otros sitios.<br />Adquiere importancia en épocas
de sequía especialmente en aquellas regiones pobres, campesinas,
aisladas y olvidadas porque sus habitantes depositan el agua para su
posterior consumo en todo tipo de recipientes, lo que favorece la
presencia y abundancia permanente del Aedes aegypti, durante todo el
año.<br /><br />El Aedes aegypti es más resistente a las temperaturas
extremas porque se cría en las paredes sólidas de los recipientes sin
agua.<br />La hembra pone los huevos en un recipiente que puede o no tener
agua. Si está a la sombra se mantienen y cuando el agua cubre los
huevos nace la larva. En cinco días pasa a la pupa y en uno a tres días
se convierte en adulto.<br />El Aedes aegypti tiene dos etapas bien
diferenciadas en su ciclo de vida: fase acuática con tres formas
evolutivas diferentes (huevo, larva y pupa) y fase aérea o adulto.</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-weight: normal;"><br /><strong><img alt="" src="http://www.engormix.com/images/s_articles/2857_179.jpg" style="border: 1px solid black;" /><br /><em>Larvas de Aedes en un recipiente con agua</em></strong></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-weight: normal;">Los
mosquitos son animales con un gran poder de reproducción. Una sola
hembra es capaz de engendrar centenares de estos insectos al año y su
crías necesitan pocos días para convertirse en mosquitos adultos capaces
de picarnos.<br />Por esta razón la forma más efectiva de acabar con los
mosquitos (y al mismo tiempo la más ecológica), no es matar a los
adultos sino eliminar a los mosquitos cuando se encuentran en la fase de
larva.<br />En condiciones óptimas de temperatura los huevos sobreviven hasta tres meses en un recipiente sin agua.<br /><br />Una
vez que se desarrollan está el peligro porque cada hembra pone 300
huevos, de los cuales unos 100 llegan a ser mosquitos adultos. La mitad
de estos son hembras y así se continúa el ciclo reproductivo.<br /><br />El
dengue es una enfermedad generalmente de corta duración y el paciente no
tiene complicaciones cuando se trata del Dengue Clásico; sin embargo,
puede desarrollarse una forma grave conocida como Dengue Hemorrágico, de
gran incidencia y preocupación en el actual momento en países como
México, Colombia, Brasil, Perú, Argentina, entre otros.<br /><br />El dengue
hemorrágico es una forma más severa del dengue. Esta puede ser fatal si
no se reconoce o trata adecuadamente, es causado por infección con los
mismos virus que causan el dengue clásico.</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-weight: normal;"><img alt="" src="http://www.engormix.com/images/s_articles/2857_69.jpg" style="border: 1px solid black;" /><br /><em><strong>Diversas lesiones producidas por el dengue hemorrágico</strong></em></span></div>
<span style="font-weight: normal;"><br /></span>
<span style="font-weight: normal;"><strong>VECTORES DE OTRAS ENFERMEDADES</strong><br />No
solo el Aedes aegypti es el malo del paseo como vector, otra gran
cantidad de mosquitos o zancuditos son los responsables de trasmitir,
mediante sus picaduras, otra gran variedad de enfermedades al humano
(zoonosis) tales como: las Encefalitis Equina Venezolana, del Este,
Oeste; Encefalitis de San Luis.; Fiebre del Nilo Occidental, Fiebre
Amarilla, Leishmaniasis, Malaria (Paludismo), entre otras. <br />Fuera de
los mosquitos (zancuditos) existen otros vectores que también trasmiten
graves enfermedades como las pulgas, garrapatas, el conocido pito o
chipo. <br /><br /><strong><br />COMO EVITAR QUE NOS PIQUEN LOS MOSQUITOS</strong><br />Los mosquitos nos localizan por el olor que desprende nuestra piel y por el dióxido de carbono que emitimos al respirar. <br />Para
evitar la picadura de estos insectos, aparte de las alergias que causa
su picadura en ciertas personas, la primera medida es alejar a estos
insectos de nuestro cuerpo, los repelentes artificiales son un sistema
eficaz para ahuyentar a los mosquitos suficientemente lejos de nosotros.<br /><br />La
mayoría de los mosquitos son animales de hábitos nocturnos o
crepusculares. En la práctica, esto significa que el mayor peligro de
ser picado por este tipo de insectos se da al atardecer, por la noche o
al amanecer.<br /><br />En paseos por el campo, especialmente si vamos cerca
de lugares húmedos, como ríos, lagos, lagunas, represas, con abundante
vegetación y sombras, otros tipos de mosquitos también nos pueden picar
aún de día, de ahí la importancia de vestirse con ropa adeudada. Las
camisetas de manga larga y los pantalones largos pueden conferir cierta
protección contra el ataque de los mosquitos,<br />Para evitar que entren
los mosquitos a las residencias instalar telas mosquiteras en las
ventanas y especialmente en el verano cuando hay más mosquitos,
comprobar que la malla antimosquitos no tenga ningún agujero y cerrar
muy bien puertas y ventanas bien.</span><br />
<span style="font-weight: normal;"><br /><strong>ENSEÑAR A LA POBLACIÓN </strong><br /><br />La
prevención de epidemias de dengue requiere de la participación conjunta
y permanente entre las autoridades sanitarias y la comunidad, esta
concientización de cómo controlar el mosquito que lo transmite además de
básica y definitiva debe hacerse porque son los residentes los
responsables de mantener sus patios libres de criaderos donde se puedan
desarrollar los mosquitos.<br /><br />En el interior de las viviendas
Identificar los criaderos del Aedes aegypti en recipientes en los que se
deposita por largo tiempo agua limpia, por ejemplo ollas, platones,
baldes, botellones plásticos recortados, tanques de lavado de ropa ,
bidones sin tapa, canecas metálicas destapadas de 55 galones de amplio
uso en zonas cálidas de barrios marginales y casas campesinas, llantas
viejas arrumadas ya en montallantas o en patios interiores y que
contienen restos de agua, cisternas de baño sin tapa, floreros,
bebederos de las mascotas..<br /><br />En viviendas de estratos altos es muy
común observar en los patios interiores fuentes y pilas ornamentales de
agua sin recirculación de la misma, recipientes para baño de aves,
acuarios sin peces, bebederos para mascotas, estos son sitios ideales
para la multiplicación del Aedes<br />En el exterior de las viviendas,
especialmente en época de lluvias, evitar la acumulación de agua en
zanjas, charcas, ondulaciones del terreno, depósitos de basura.<br />En
estas mismas zonas cálidas es costumbre instalar canales metálicas o
plásticas alrededor de los techos para por intermedio de bajantes o
tubos recolectar agua lluvia y para garantizar la frescura de los mismos
y de la vivienda en si, se siembran árboles que dan sombra a los
techos, este hecho favorece que se acumulen hojas en dichas canales que
retienen agua y se constituyen en un hábitat ideal para la masiva la
multiplicación del mosquito<br /><br /><em><img alt="" src="http://www.engormix.com/images/s_articles/2857_537.jpg" style="border: 1px solid black;" /><br />Las llantas viejas y los depósitos de basura además que ojala no existan, deben fumigarse</em>.<br /><br /><img alt="" src="http://www.engormix.com/images/s_articles/2857_936.jpg" style="border: 1px solid black;" /><br /><em>El
agua estancada en zanjas alrededor de viviendas, galpones, establos,
porquerizas, caminos, carreteras , debe evitarse e igualmente cortar las
malezas.</em><br /><br />En las fincas de veraneo y haciendas ganaderas el
agua de las piscinas se debe desinfectar con cloro y poner a funcionar
las bombas de recirculación, por lo menos una vez a la semana, así mismo
procurar que el agua de los bebederos del ganado sea consumida con la
mayor frecuencia posible para evitar que se acumule por largo tiempo.</span><br />
<span style="font-weight: normal;">En explotaciones avícolas,
porcícolas, ganaderas, viveros dedicados a la producción de flores de
exportación, plantas ornamentales, medicinales, aromáticas y de
vegetales, es muy común observar que disponen de tanque para almacenar
agua, hasta donde sea posible estos deben estar cubiertos.</span><br />
<span style="font-weight: normal;">En potreros inclinados y en la
época de inviernos crudos que se forman charcos por la pisada del
ganado, hacer zanjas transversales y algunas verticales que permitan la
evacuación del agua.</span><br />
<span style="font-weight: normal;">Bebederos para el ganado que se dejan con agua sin uso por largo tiempo mientras duran las rotaciones de los potreros</span><br />
<span style="font-weight: normal;">Evitar la acumulación de agua en
cercas y muros (tapias) hechos en barro, ladrillos huecos, huecos de
árboles, desniveles de piso, pozos, aljibes. </span><br />
<span style="font-weight: normal;">Quién lo creyera pero en épocas
como las actuales de intenso verano uno de los medios más propicios para
la multiplicación de mosquitos lo constituyen los floreros de los
cementerios y es aquí en donde se encuentra la explicación de la
presencia de los masiva de estos insectos en las residencias vecinas a
los campos santos<br />Las larvas esperan adheridas en las cualquier tipo
de cacharros que puedan contener agua y esperan la llegada de las
primeras lluvias para continuar su desarrollo hasta convertirse en
mosquitos que pueden ser aún más abundantes y problemáticos que en años
anteriores, sobre todo por la cada vez mayor irresponsabilidad observada
con la eliminación de las basuras que en muchas regiones son tiradas a
los humedales y zanjas.</span><br />
<span style="font-weight: normal;"><br /><strong>PARA PREVENIR: EDUCAR Y ENSEÑAR </strong><br />La
educación de la población humana en escuelas, colegios, universidades,
en todo lo concerniente al dengue y las otras zoonosis por vectores,
sobre el, riesgo, susceptibilidad, severidad, descripción del vector,
horarios de actividad del mosquito, radio de acción, descripción de las
medidas preventivas, debe ser una obligación de cualquier gobierno ya de
países ricos o subdesarrollados.<br />Las entidades oficiales de salud
deben establecer campañas educativas de instalación y monitoreo de
larvitrampas o de ovitrampas, estas son recipientes con agua a los que
se les coloca un o trozo de madera clara que hace las veces de falsa
pared. En ella la hembra del mosquito depositará sus huevos que, al cabo
de unos días, se convertirán en larva.</span><br />
<span style="font-weight: normal;">Todas las semanas el personal
técnico monitorea estos dispositivos, cambia el agua y retira la vara o
madera para su observación detallada</span><br />
<div style="text-align: center;">
<span style="font-weight: normal;"><img alt="" src="http://www.engormix.com/images/s_articles/2857_118.jpg" /></span></div>
<span style="font-weight: normal;"><br />Estas y muchas otras
recomendaciones deben ser intensificadas por las autoridades sanitarias
mediante campañas educativas a través de todos los medios de difusión,
folletos, cartillas, conferencias, seminarios, charlas, comunicaciones
personales, foros, a la ciudadanía en general en la época de verano y
antes que se inicien las épocas de lluvia. </span><br />
<span style="font-weight: normal;"><br /><strong>REFLEXIÓN</strong></span><br />
<span style="font-weight: normal;">Como podrán sacar en conclusión
son numerosos los factores que cada día favorecen la difusión y
distribución geográfica de las zoonosis ya existentes y la posible
aparición de nuevas entidades patológicas que pueden extenderse a través
del planeta por medio de vectores.<br />Esta situación sugiere grandes
esfuerzos de investigación a futuro, se debe aumentar el interés y la
habilidad para identificar la presencia de múltiples patógenos
transmitidos por vectores tanto para los humanos como para animales de
compañía.<br />Dicho interés, habilidad y preocupación debe ser igual
tanto para Médicos Humanos, Médicos Veterinarios, Docentes y estudiantes
de Enfermería y Salud, Epidemiólogos, Virólogos, Funcionarios Oficiales
Responsables de la Vigilancia y Control tanto de la Salud Humana como
Animal, Universidades que poseen Facultades relacionadas con la Salud
para que instauren la enseñanza sobre Zoonosis y Bioseguridad.<br />Debe
tenerse conciencia que existen más de 200 zoonosis lo que de por sí
constituye un reto para el clínico colaborando al desarrollo de
estrategias para prevenir los patógenos transmitidos por vectores, de
ahí la gran importancia de actualizarse y capacitarse para beneficio
personal, de sus familias y las generaciones futuras. <br /></span><br />
<hr />
El autor es M.V.Z de la Universidad de Caldas egresado en el año, 1957.<br />Decano de la Asociación Colombiana de Médicos Veterinarios y Zootecnistas Especialistas en Avicultura (AMEVEA)<br />Gestor y Coordinador del PRIMER CONGRESO COLOMBIANO E INTERNACIONAL DE ZOONOSIS. Manizales-Caldas-Colombia-Septiembre-2008.<br />Exdocente de las Facultades de M.V.Z. de las Universidades La Salle y San Martín, Bogotá.<br />Miembro Corporación RED Salud Pública Veterinaria (SPVet)<br />
<br />
<span style="font-weight: normal;">Miembro Asociación Veterinarios Vida Silvestre (VVS)</span><br />
<span style="font-weight: normal;">En los gobiernos y en sus manos está el defender el Planeta y Proteger la Salud Humana y Animal</span><br />
<hr />
<strong>REFERENCIAS</strong><br />
<span style="font-weight: normal;">Siglo XXI: Era de las Zoonosis.
2009. Rivera, García, Oscar. Aula Virtual, cursos@veterinaria.org,
Universidad de Málaga, España, Universidad Granma, Cuba.</span><br />
<span style="font-weight: normal;">http://es.wikipedia.org/wiki/Vector_(biolog%C3%ADa)</span><br />
<span style="font-weight: normal;">http://farm1.static.flickr.com/109/252936831_7a5df068e3.jpg</span><br />
<span style="font-weight: normal;">http://www.viarosario.com/images/stories/mboix/Noticias/dengue_fumigacion.jpg</span><br />
<br />
<em><strong>OSCAR RIVERA GARCÍA * Derechos reservados de autor.</strong></em><br />
<strong></strong><br />
</div>
<div id="ctl00_Main_pnlAutores">
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</div>
<div class="mt7" id="ctl00_Main_pnlAutoresTag">
<span class="fs16 c3" id="ctl00_Main_tagAutoresList">Autor/es</span>
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<div class="Col" style="width: 41px;">
<a class="tdn" href="http://www.engormix.com/mbr-11896/oscar-rivera-garcia" id="ctl00_Main_lvAutores_ctrl0_lnkFoto" rel="author"><img height="35" id="ctl00_Main_lvAutores_ctrl0_foto" src="http://static.engormix.com/fotos/ph6d42e61f3839404dd59d39db2d5eb322582f4e8a039056afb9eb87cb21a4cd3a92027a4aeca96a7a137c5b9cf578197cc72cc3381df91c9990906198eb028f9f42890291567b.jpg" style="border-color: #CCCCCC; border-style: Solid; border-width: 1px;" width="35" /></a>
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<div class="Col" style="margin-top: -3px; width: 249px;">
<div class="fs11 c3" style="overflow: hidden; text-overflow: ellipsis; white-space: nowrap; width: 240px;">
<a class="tdn fs12 fwb c1" href="http://www.engormix.com/mbr-11896/oscar-rivera-garcia" id="ctl00_Main_lvAutores_ctrl0_lnkNombre" rel="author"><img class="mr3" height="9" src="http://images.engormix.com/201001/flecha_abajo.png" style="border-style: none; margin-top: 2px;" width="9" /> Óscar Rivera García</a></div>
<div class="fs11 c3" style="margin-left: 12px; overflow: hidden; text-overflow: ellipsis; white-space: nowrap; width: 240px;">
Caldas, Colombia</div>
<div class="fs11 c3" style="margin-left: 12px; overflow: hidden; text-overflow: ellipsis; white-space: nowrap; width: 240px;">
Médico Veterinario Zootecnista</div>
</div>
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(9378)</div>
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(1)</div>
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<a href="http://www.engormix.com/mbr-347564/nestor-bonilla-bird" id="ctl00_Main_ucComments_lv_ctrl0_lnkFoto"><img alt="Nestor Bonilla Bird" height="50" id="ctl00_Main_ucComments_lv_ctrl0_imgFoto" src="http://images.engormix.com/avatars/20130418_14816_0003.jpg" style="border-width: 0px; height: 50px; width: 50px;" width="50" /></a>
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<div class="cssDivTitulares tofEllip" style="height: 14px; width: 100%;">
<a class="fs12 c3 fwb tdn lnkUser" href="http://www.engormix.com/mbr-347564/nestor-bonilla-bird" id="ctl00_Main_ucComments_lv_ctrl0_lnkMiembro" target="_blank">Nestor Bonilla Bird</a>
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Managua, Managua, Nicaragua
</div>
<div class="fs11 c3 tofEllip" style="height: 14px; width: 100%;">
Ing. Agrónomo
</div>
<div style="height: 14px;">
<a class="fs11 tdn c1" href="http://www.engormix.com/mbr-347564/servicios.htm" id="ctl00_Main_ucComments_lv_ctrl0_lnkContactar" target="_blank">Contactar Profesional</a>
</div>
</div>
</div>
Pedro P Aceros Docentehttp://www.blogger.com/profile/02412469018648226773noreply@blogger.com53tag:blogger.com,1999:blog-8517262395887709160.post-85146183884342209702014-05-24T16:27:00.000-07:002014-05-24T16:27:07.797-07:00Video Como ocurre el fenomeno del niño y la niña<iframe width="560" height="315" src="//www.youtube.com/embed/nDJUPk6iVRQ" frameborder="0" allowfullscreen></iframe>Pedro P Aceros Docentehttp://www.blogger.com/profile/02412469018648226773noreply@blogger.com58tag:blogger.com,1999:blog-8517262395887709160.post-23813249098475324992014-05-24T16:21:00.001-07:002014-05-24T16:21:42.307-07:00Video "La Cuenca Hidrográfica"<iframe width="420" height="315" src="//www.youtube.com/embed/YzytIjLqgSs" frameborder="0" allowfullscreen></iframe>Pedro P Aceros Docentehttp://www.blogger.com/profile/02412469018648226773noreply@blogger.com55tag:blogger.com,1999:blog-8517262395887709160.post-88308986226819256312013-12-01T19:32:00.004-08:002013-12-01T19:32:57.503-08:00INVESTIGACION SOBRE CALCULO DE DIAGRAMAS UNITARIOS DE CRECIENTES<div align="center">
<span style="font-family: verdana; font-size: medium;"><b>Estimación de la
creciente de diseño utilizando el hidrograma unitario instantáneo: el
caso de la cuenca del río Tecolutla, México</b></span></div>
<div align="center">
<br /></div>
<div align="center">
<b><span style="font-family: verdana; font-size: small;">Estimation of flood design using the instantaneous hydrograph unit: a case study of the Tecolutla river watershed, Mexico</span></b></div>
<div align="center">
<br /></div>
<div align="center">
<b><span style="font-family: verdana; font-size: x-small;">José Antonio Agustín Pérez Sesma* Laura Elena Maderey Rascón** Domitilo Pereyra Díaz* Uriel Antonio Filobello Niño*</span></b></div>
<div align="center">
<br /></div>
<div align="justify">
<span style="font-family: verdana; font-size: x-small;"><i>*
Licenciatura en Ciencias Atmosféricas, Facultad de Instrumentación
Electrónica de la Universidad Veracruzana. Circuito Gonzalo Aguirre
Beltrán s/n, Zona Universitaria. 91000 Xalapa, Veracruz, México. E–mail:
<a href="mailto:sesma02@yahoo.com">sesma02@yahoo.com.mx</a> ; <a href="mailto:dpereyra@uv.mx">dpereyra@uv.mx</a></i></span></div>
<div align="justify">
<span style="font-family: verdana; font-size: x-small;"><i>**
Departamento de Geografía Física, Instituto de Geografía, Universidad
Nacional Autónoma de México, Ciudad Universitaria. Coyoacán, 04510
México, D.F.</i></span></div>
<div align="center">
<br /></div>
<div align="justify">
<span style="font-family: verdana; font-size: x-small;">Recibido: 3 de septiembre de 2010. <br /> Aceptado en versión final: 9 de marzo de 2012.</span></div>
<div align="justify">
<br /></div>
<div align="justify">
<span style="font-family: verdana; font-size: x-small;"><b>Resumen</b></span></div>
<div align="justify">
<span style="font-family: verdana; font-size: x-small;">En
esta investigación se utiliza el hidrograma unitario instantáneo (HUI)
para conocer la avenida de diseño en la estación El Remolino, ubicada en
la cuenca del río Tecolutla. Para conocer la avenida de diseño se
utilizó la información pluviométrica de 24 estaciones, localizadas
dentro y en las cercanías de la cuenca, para el periodo 1961– 1999, de
éste se seleccionaron las 16 tormentas más intensas registradas en la
cuenca, cuyo gasto máximo generado fue mayor a 3 000 m<sup>3</sup>/s.
Los hidrogramas de diseño se obtuvieron utilizando las precipitaciones
máximas en 24 horas, para los periodos de retorno de 25, 50 y 100 años.
Se encontró que el hidrograma de diseño para 25 años tendría un gasto de
pico de 21 053.7 m<sup>3</sup>/s, para 50 años de 23 653.5 m<sup>3</sup>/s y para 100 años de 26 281.4 m<sup>3</sup>/s.
Estos resultados indican que el HUI sobreestima los gastos de pico,
esto puede deberse a que las tormentas de diseño utilizadas tienen una
duración en exceso de cuatro días, y precipitaciones en exceso de 495.4,
557.2 y 618.6 mm, respectivamente, para los periodos de retorno
utilizados. Finalmente, los gastos estimados, con el HUI, y los gastos
registrados mostraron un coeficiente R<sup>2</sup>=0.956, el cual muestra la efectividad del modelo propuesto.</span></div>
<div align="justify">
<span style="font-family: verdana; font-size: x-small;"><b>Palabras clave:</b> Precipitación, escurrimiento, cuenca, hidrograma unitario instantáneo, río Tecolutla.</span></div>
<div align="justify">
<br /></div>
<div align="justify">
<span style="font-family: verdana; font-size: x-small;"><b>Abstract</b></span></div>
<div align="justify">
<span style="font-family: verdana; font-size: x-small;">In
this research an instantaneous hydrograph unit (IUh), is used to
characterize the flood design at the El Remolino station, located in the
Tecolutla river watershed. Rainfall data from 24 stations, all of them
located within, or in the vicinity of the watershed was used for the
period 1961–1999 to learn about the flood design. From this period we
selected 16 more intense storms recorded in the watershed, which
generated a peak discharge expenditure greater than 3000 m<sup>3</sup>/s.
The design hydrograph was obtained, using the maximum rainfall within
24 hours, for the return periods of 25, 50 and 100 years. It was found
that the design hydrographs for 25 years would have a discharge peak of
21 053.7 m<sup>3</sup>/s, to 50 years of 23 653.5 m<sup>3</sup>/s and 100 years of 26 281.4 m<sup>3</sup>/s.
These results indicate that the HUI has an over–estimation in the peak
discharge, this over estimation might be because the design storms used
have a duration in excess of four days and rainfall in excess of 495.4
mm, 557.2 mm and 618.6 mm for each return period. Finally, the peak
discharge estimated, with the HUI, and the peak discharge registered,
show a coefficient R<sup>2</sup> = 0. 956, what shows the effectiveness of the model here proposed.</span></div>
<div align="justify">
<span style="font-family: verdana; font-size: x-small;"><b>Key words:</b> Precipitation, runoff, watershed, instantaneous unit hydrograph, Tecolutla river.</span></div>
<div align="justify">
<br /></div>
<div align="justify">
<span style="font-family: verdana; font-size: x-small;"><b>Introducción</b></span></div>
<div align="justify">
<span style="font-family: verdana; font-size: x-small;">En
México, la transformación de los paisajes boscosos y la contaminación
han llegado a modificar el ciclo hidrológico, al cambiar la capacidad de
captación y retención de humedad en la superficie. Algunos estudios
muestran que la deforestación afecta el ciclo hidrológico al modificar
la evaporación, la humedad en el suelo y los efectos que los árboles
ejercen sobre los vientos (Magaña, 1999). Uno de los problemas más
importantes que se presenta al diseñar una obra hidráulica, es
determinar el gasto máximo o el hidrograma de la avenida máxima que
pueda ocurrir con determinada frecuencia en el sitio del proyecto. El
gasto máximo es utilizado principalmente para diseñar puentes y
alcantarillas en ciertos tramos de un cauce, en tanto que la avenida
máxima,1 es empleada para diseñar presas de almacenamiento, dado que el
hidrograma de ésta permite conocer el volumen de agua que llegará al
vaso, en función del cual se diseña la cortina de la presa, así como su
vertedor y sus compuertas (Ferrer, 2000).</span></div>
<div align="justify">
<span style="font-family: verdana; font-size: x-small;">Debido
a que la cantidad y calidad de la información disponible varía
ampliamente de un problema a otro y a que no siempre se requiere de la
misma precisión en los resultados, se ha desarrollado una gran cantidad
de métodos para analizar la relación precipitación–escurrimiento, éstos
se han agrupado en modelos empíricos, hidrológicos e hidráulicos
(Viessman <i>et al.</i>, 1977; Fuentes <i>et al.</i>, 1981; Pereyra y Hernández, 1987; Aparicio, 2008). </span></div>
<div align="justify">
<span style="font-family: verdana; font-size: x-small;">Como
es bien sabido, la información acerca del escurrimiento en una sección
de interés, sobre una corriente, también es necesaria para diseñar obras
de aprovechamiento o de protección (riego, agua potable, generación de
energía eléctrica, inundaciones, etc.). En muchas ocasiones, el
diseñador de obra hidráulica se encuentra con poca o nula información de
mediciones directas que le permitan conocer la historia de los
escurrimientos en la zona de interés, por lo que recurre a estimaciones a
partir de las bases de datos de precipitación existentes. Asimismo,
cuando la cuenca ha estado o estará sujeta a cambios de importancia
(construcción de obras de almacenamiento, urbanización y deforestación,
etc.), estos cambios alteran el régimen del escurrimiento, por lo que su
registro histórico no representa adecuadamente el comportamiento futuro
de la corriente. En los problemas de pronóstico de avenidas, es
necesario contar con modelos matemáticos que permitan estimar el
escurrimiento a partir de las características de la cuenca y la
precipitación (Fuentes <i>et al.</i>, 1981; Campos, 1998). Según Raudkivi (1979), Fuentes <i>et al.</i>,
(1981) y Pereyra (1993), la relación entre le precipitación y el
escurrimiento es complicada, depende por una parte de las
características de la cuenca (área, elevación, pendiente, orientación,
tipo de suelo, drenaje, capacidad de almacenamiento y vegetación) y por
otra de la distribución espacial y temporal de la precipitación. Los
principales problemas que se han detectado en la cuenca del río
Tecolutla, asociados al recurso hidráulico son: <i>a)</i> poca infraestructura para servicio de agua potable, alcantarillado y saneamiento urbano y rural; <i>b)</i> baja eficiencia en el uso del agua en riego; <i>c)</i> baja calidad del agua de las corrientes principales y algunos de sus afluentes, y <i>d)</i>
fenómenos meteorológicos extremos, cada vez más recurrentes, que
provocan inundaciones en la parte baja de la cuenca donde se ubican dos
centros de población importantes (Gutiérrez Zamora y Tecolutl<i>a)</i>.
Debido a este último problema enunciado, nace el interés por conocer la
magnitud de las crecientes de diseño, la cual puede ser aplicada en la
planeación de obras de control, puentes y alcantarillas, etc. Como
antecedente de este estudio se tiene al estudio de Pereyra <i>et al.</i>
(2012), quienes utilizaron el modelo numérico HEC–HMS (Hydrologic
Engineering Center–Hydrologic Modell System, USA) para conocer los
escurrimientos máximos de tormentas severas registradas en la cuenca,
teniendo resultados muy aceptables (<a href="http://www.scielo.org.mx/scielo.php?pid=S0188-46112012000300003&script=sci_arttext#tabla9">Tabla 9</a> y <a href="http://www.scielo.org.mx/scielo.php?pid=S0188-46112012000300003&script=sci_arttext#figura23">Figura 23</a>).</span></div>
<div align="justify">
<br /></div>
<div align="justify">
<span style="font-family: verdana; font-size: x-small;"><b>Metodología</b></span></div>
<div align="justify">
<span style="font-family: verdana; font-size: x-small;">La
cuenca del río Tecolutla se encuentra ubicada geográficamente entre los
19º30' y 20º30' latitud norte, y los 97º y 98º15' longitud oeste del
meridiano de Greenwich (<a href="http://www.scielo.org.mx/scielo.php?pid=S0188-46112012000300003&script=sci_arttext#figura1">Figura 1</a>).
Tiene un área de 7 342 km2 hasta la desembocadura del Golfo de México,
la cual se encuentra distribuida entre los estados de Tlaxcala, Hidalgo,
Puebla y Veracruz (Pérez, 2009; Pereyra <i>et al.</i>, 2010). En esta
cuenca se pueden distinguir tres zonas: la parte alta, ubicada dentro de
la Sierra Madre Oriental, en la que los cauces se encuentran alojados
en cañones angostos y profundos con fuertes pendientes; la parte media,
donde disminuyen las pendientes de los cauces y es posible construir
vasos de almacenamiento para generar energía eléctrica; la parte baja,
que atraviesa la planicie costera del centro del estado de Veracruz,
hasta la desembocadura en el Golfo de México. La corriente principal, se
origina entre los estados de Tlaxcala y Puebla y se le conoce primero
por los nombres de arroyo Zapata, río Coyuco, río Apulco y finalmente
río Tecolutla (<a href="http://www.scielo.org.mx/scielo.php?pid=S0188-46112012000300003&script=sci_arttext#figura2">Figura 2</a>), (Pereyra <i>et al.</i>, 2010).</span></div>
<div align="justify">
<span style="font-family: verdana; font-size: x-small;"><a href="http://www.blogger.com/blogger.g?blogID=8517262395887709160" name="figura1"></a></span></div>
<div align="center">
<span style="font-family: verdana; font-size: x-small;"><img src="http://www.scielo.org.mx/img/revistas/igeo/n79/a3f1.jpg" /></span></div>
<div align="justify">
<span style="font-family: verdana; font-size: x-small;"><a href="http://www.blogger.com/blogger.g?blogID=8517262395887709160" name="figura2"></a></span></div>
<div align="center">
<span style="font-family: verdana; font-size: x-small;"><img src="http://www.scielo.org.mx/img/revistas/igeo/n79/a3f2.jpg" /></span></div>
<div align="justify">
<span style="font-family: verdana; font-size: x-small;">La
parte alta, entre los estados de Tlaxcala, Hidalgo y Puebla, la
precipitación media anual es de 700 mm, en tanto que en la parte media
es de 2 500 mm, con dos centros de alta precipitación en Jopala y
Atexcaco, Puebla, donde la precipitación media anual alcanza los 3 400
mm, y en la parte baja la precipitación es de 1 400 mm (Pereyra y
Hernández, 1987). En lo que concierne a la precipitación máxima media
anual en 24 horas; en la parte alta de la cuenca es de 200 mm, en la
parte media es de 400 mm y en la parte baja de 300 mm. Asimismo, la
cuenca del río Tecolutla es afectada últimamente, con mayor frecuencia,
por los ciclones tropicales que se forman en el Mar Caribe y en el Golfo
de México, los cuales generan precipitaciones intensas, durante el
periodo de julio a septiembre, ocasionando crecientes considerables.
Además, es afectada por masas de aire frío provenientes del polo norte,
denominados Nortes, presentándose éstos de octubre a marzo (Tejeda <i>et al.</i>, 1989; Pérez, 2009).</span></div>
<div align="justify">
<span style="font-family: verdana; font-size: x-small;">En
esta cuenca se construyeron los primeros aprovechamientos
hidroeléctricos de importancia en nuestro país, sobre el río Necaxa se
encuentra el sistema hidroeléctrico del mismo nombre, que perteneció a
la desaparecida compañía, de Luz y Fuerza Motriz. Posteriormente la
Comisión Federal de Electricidad (CFE), utilizando el escurrimiento de
los ríos Xiucayucan y Apulco, empezó a operar la planta Hidroeléctrica
Mazatepec. También, existen algunas plantas hidroeléctricas de poca
capacidad de generación, como la que proporciona energía a la población
de Zacapoaxtla, Puebla; la planta Atexcaco, que utiliza las aguas de los
arroyos que le confluyen al río Xiucayucan por su margen derecha
(Pereyra <i>et al.</i>, 2010).</span></div>
<div align="justify">
<span style="font-family: verdana; font-size: x-small;">La
cuenca del río Tecolutla se caracteriza por estar enclavada dentro de
tres provincias fisiográficas: Eje Volcánico Transversal (parte alta y
media), Sierra Madre Oriental (parte media) y la Llanura Costera del
Golfo (parte baja) como se indica en la <a href="http://www.scielo.org.mx/scielo.php?pid=S0188-46112012000300003&script=sci_arttext#figura3">Figura 3</a>.
Los tipos de vegetación predominante son: bosque de coníferas, bosque
de encino, bosque mesófilo de montaña, selva subcaducifolia y vegetación
hidrófila como se indica en la <a href="http://www.scielo.org.mx/scielo.php?pid=S0188-46112012000300003&script=sci_arttext#figura4">Figura 4</a> (Pérez, 2009).</span></div>
<div align="justify">
<span style="font-family: verdana; font-size: x-small;"><a href="http://www.blogger.com/blogger.g?blogID=8517262395887709160" name="figura3"></a></span></div>
<div align="center">
<span style="font-family: verdana; font-size: x-small;"><img src="http://www.scielo.org.mx/img/revistas/igeo/n79/a3f3.jpg" /></span></div>
<div align="justify">
<span style="font-family: verdana; font-size: x-small;"><a href="http://www.blogger.com/blogger.g?blogID=8517262395887709160" name="figura4"></a></span></div>
<div align="center">
<span style="font-family: verdana; font-size: x-small;"><img src="http://www.scielo.org.mx/img/revistas/igeo/n79/a3f4.jpg" /></span></div>
<div align="justify">
<span style="font-family: verdana; font-size: x-small;">Para
conocer el hidrograma de la creciente de diseño de la cuenca del río
Tecolutla, primero se ubicaron en un mapa las estaciones climatológicas e
hidrométricas seleccionadas, con la ayuda del Software Surfer 7 (SMS,
1999), (<a href="http://www.scielo.org.mx/scielo.php?pid=S0188-46112012000300003&script=sci_arttext#figura2">Figura 2</a>). Las 24 estaciones climatológicas seleccionadas contaban con al menos 25 años de registro (<a href="http://www.scielo.org.mx/scielo.php?pid=S0188-46112012000300003&script=sci_arttext#tabla1">Tabla 1</a>).
Las variables utilizadas fueron precipitación y escurrimiento diarios,
las cuales fueron proporcionadas por la Comisión Nacional del Agua
(CLICOM, 2004) y por la Comisión Federal de Electricidad (CFE, 2004),
para el periodo 1961–1999 (cabe mencionar que se utilizó este periodo
debido a que la estación hidrométrica El Remolino fue destruida por la
inundación ocurrida en los primeros días del mes de octubre de 1999 y
recientemente reconstruid<i>a)</i>. Para el análisis estadístico se
utilizó el Software Statistica versión 5.5 y para el trazo de isoyetas
se requirió del Software Surfer versión 7, así como de un planímetro
digital para el cálculo de áreas. Además, se seleccionaron las fechas de
las tormentas más desfavorables (lluvias intensas que duran varias
horas) que generaron un gasto mayor a 3 000 m<sup>3</sup>/s en la estación hidrométrica El Remolino (<a href="http://www.scielo.org.mx/scielo.php?pid=S0188-46112012000300003&script=sci_arttext#tabla2">Tabla 2</a> y <a href="http://www.scielo.org.mx/scielo.php?pid=S0188-46112012000300003&script=sci_arttext#figura5">Figura 5</a>. Asimismo, se realizaron pruebas estadísticas de homogeneidad (<sub><i>td</i></sub>
de Student) a cada una de las bases de datos de precipitación y
escurrimiento de las estaciones consideradas en esta investigación, las
cuales cumplieron con el criterio de homogeneidad <img src="http://www.scielo.org.mx/img/revistas/igeo/n79/a3e_a.jpg" /> (Campos, 1998; Escalante y Reyes, 2002): la prueba consistió en determinar el valor absoluto de la <sub>td</sub> de Student de cada muestra y compararlo con el valor de la distribución <img src="http://www.scielo.org.mx/img/revistas/igeo/n79/a3e_b.jpg" /> de Student de dos colas <i>v = n1 + n2–2</i> y grados de libertad, para un nivel de confiabilidad de ∞ = 0.05.</span></div>
<div align="justify">
<span style="font-family: verdana; font-size: x-small;"><a href="http://www.blogger.com/blogger.g?blogID=8517262395887709160" name="tabla1"></a></span></div>
<div align="center">
<span style="font-family: verdana; font-size: x-small;"><img src="http://www.scielo.org.mx/img/revistas/igeo/n79/a3t1.jpg" /></span></div>
<div align="justify">
<span style="font-family: verdana; font-size: x-small;"><a href="http://www.blogger.com/blogger.g?blogID=8517262395887709160" name="tabla2"></a></span></div>
<div align="center">
<span style="font-family: verdana; font-size: x-small;"><img src="http://www.scielo.org.mx/img/revistas/igeo/n79/a3t2.jpg" /></span></div>
<div align="justify">
<span style="font-family: verdana; font-size: x-small;"><a href="http://www.blogger.com/blogger.g?blogID=8517262395887709160" name="figura5"></a></span></div>
<div align="center">
<span style="font-family: verdana; font-size: x-small;"><img src="http://www.scielo.org.mx/img/revistas/igeo/n79/a3f5.jpg" /></span></div>
<div align="justify">
<br /></div>
<div align="justify">
<span style="font-family: verdana; font-size: x-small;"><b>Precipitación</b></span></div>
<div align="justify">
<span style="font-family: verdana; font-size: x-small;">La
precipitación media de la cuenca se obtuvo utilizando promedios
aritméticos y los promedios ponderados de Thiessen y el de isoyetas
(Ponce, 1989; Campos, 1998; Aparicio, 2008). Para conocer la
precipitación máxima probable (pmp) que se pueda presentar para un
determinado periodo de retorno (intervalo promedio de tiempo dentro del
cual un evento de cierta magnitud puede ser igualado o excedido por lo
menos una vez) asignado a una cierta obra hidráulica, se ajustó la
función de distribución doble exponencial o Gumbel a las precipitaciones
máximas en 24 horas ocurridas en la cuenca. La función Gumbel (Ecuación
1) fue elegida entre otras para valores extremos de precipitación, en
virtud de haber sido empleada por otros autores para precipitaciones
máximas en la región (Pereyra <i>et al.</i>, 1984; Pereyra, 1993;
Campos, 1998). La expresión matemática de la función de distribución
doble exponencial o de Gumbel se puede expresar como se indica en la
ecuación 1 (Yevjevich, 1972; Miroslava, 1992; Pérez, 2009):</span></div>
<div align="center">
<span style="font-family: verdana; font-size: x-small;"><img src="http://www.scielo.org.mx/img/revistas/igeo/n79/a3e1.jpg" /></span></div>
<div align="justify">
<span style="font-family: verdana; font-size: x-small;">donde <i>a</i> y <i>b</i> se determinarán por regresión no lineal con el software Statistic versión 5.5; T<sub>m</sub> es el periodo de retorno asignado a la obra; Y(T<sub>m</sub>) es el valor de la variable Y, pronosticado para el periodo de retorno T<sub>m</sub>.</span></div>
<div align="justify">
<br /></div>
<div align="justify">
<span style="font-family: verdana; font-size: x-small;"><b>Modelos lluvia–escurrimiento</b></span></div>
<div align="justify">
<span style="font-family: verdana; font-size: x-small;">Debido
a la existencia de una gran cantidad de modelos lluvia–escurrimiento,
es conveniente agruparlos en diferentes categorías a efecto de
seleccionar el más apropiado para cada caso particular. Una forma de
clasificarlos es de acuerdo con la información que se requiere para su
calibración (Fuentes <i>et al.</i>, 1981); de esta manera los modelos de lluvia escurrimiento se pueden dividir en tres grandes grupos: <i>a)</i>
Modelos Empíricos que requieren únicamente de las principales
características físicas promedio de la cuenca en estudio; dentro de
estos modelos se tiene al <i>método de envolventes</i> (Creager y Lowry,
entre otros) que relacionan el gasto máximo con el área de la cuenca y
un coeficiente de escurrimiento de la cuenca o de la región (Fuentes <i>et al.</i>, 1981; Pereyra y Hernández, 1987); <i>b)</i>
Modelos Hidráulicos para los cuales se debe de disponer, además de los
registros simultáneos de precipitación y escurrimiento, de las
características físicas detalladas de la cuenca, los modelos más
representativos de esta idea son el de Stanford y el del Departamento de
Estudios Geológicos de Estados Unidos, U.S.G.S. (Pereyra y Hernández,
1987; Chow <i>et al.</i>, 1994); <i>c)</i> Modelos Hidrológicos para los
que es necesario contar con registros simultáneos de precipitación y
escurrimiento, para utilizarlos en el pronóstico se recomienda que se
les calibre primero para la cuenca de interés, utilizando los datos de
lluvia y escurrimiento observados (Fuentes <i>et al.</i>, 1981; Pereyra y Hernández, 1987; Pereyra <i>et al.</i>,
2012). Para este estudio se utilizó un modelo del tipo hidrológico; a
diferencia de los modelos empíricos éstos pueden utilizarse con
cualquier tipo de lluvia, tomando en cuenta sus variaciones en el
tiempo. Entre estos modelos se encuentran los derivados del concepto de
hidrograma unitario, en los que se calcula una función que relaciona las
entradas (lluvi<i>a)</i> con las salidas (escurrimiento), haciendo caso omiso del fenómeno físico que ocurre en la cuenca (<a href="http://www.scielo.org.mx/scielo.php?pid=S0188-46112012000300003&script=sci_arttext#figura6">Figura 6</a>).</span></div>
<div align="justify">
<span style="font-family: verdana; font-size: x-small;"><a href="http://www.blogger.com/blogger.g?blogID=8517262395887709160" name="figura6"></a></span></div>
<div align="center">
<span style="font-family: verdana; font-size: x-small;"><img src="http://www.scielo.org.mx/img/revistas/igeo/n79/a3f6.jpg" /></span></div>
<div align="justify">
<span style="font-family: verdana; font-size: x-small;"><b>Hidrogama unitario (HU)</b>. Chow <i>et al.</i>
(1994) consideraron que este hidrograma es la función respuesta de
periodicidad unitaria para un sistema hidrológico lineal. El hidrograma
unitario se define como la gráfica del escurrimiento directo resultante
de 1 mm (aunque también puede ser de una pulgada, un centímetro, etc.)
de lluvia en exceso, que se genera, de manera uniforme, sobre un área de
drenaje (cuenc<i>a)</i> a razón constante, durante la duración de la precipitación efectiva (<a href="http://www.scielo.org.mx/scielo.php?pid=S0188-46112012000300003&script=sci_arttext#figura7">Figura 7</a>).</span></div>
<div align="justify">
<span style="font-family: verdana; font-size: x-small;"><a href="http://www.blogger.com/blogger.g?blogID=8517262395887709160" name="figura7"></a></span></div>
<div align="center">
<span style="font-family: verdana; font-size: x-small;"><img src="http://www.scielo.org.mx/img/revistas/igeo/n79/a3f7.jpg" /></span></div>
<div align="justify">
<span style="font-family: verdana; font-size: x-small;"><b>Hidrograma unitario instantáneo (HUI)</b>.
Para superar las limitaciones en donde se supone que la intensidad de
la lluvia es constante, en toda su duración, se han desarrollados
métodos que, apoyados en los principios del HU, permiten que si se
dispone de información confiable de las variaciones de la intensidad de
la lluvia con el tiempo, estas variaciones sean tomadas en cuenta.</span></div>
<div align="justify">
<span style="font-family: verdana; font-size: x-small;">Supóngase
que en una cuenca dada se dispone de información sobre la precipitación
media para intervalos pequeños de tiempo Λt y que se conoce el HU
asociado a una tormenta de la misma duración, Λt. De acuerdo con el HU,
si se presentara una tormenta compleja se produciría un hidrograma como
el de la <a href="http://www.scielo.org.mx/scielo.php?pid=S0188-46112012000300003&script=sci_arttext#figura8">Figura 8</a> (Raudkivi, 1979).</span></div>
<div align="justify">
<span style="font-family: verdana; font-size: x-small;"><a href="http://www.blogger.com/blogger.g?blogID=8517262395887709160" name="figura8"></a></span></div>
<div align="center">
<span style="font-family: verdana; font-size: x-small;"><img src="http://www.scielo.org.mx/img/revistas/igeo/n79/a3f8.jpg" /></span></div>
<div align="justify">
<span style="font-family: verdana; font-size: x-small;">Así, si U<sub>i</sub> es la i–ésima ordenada del HU (<a href="http://www.scielo.org.mx/scielo.php?pid=S0188-46112012000300003&script=sci_arttext#figura8">Figura 8a</a>) y P<sub>j</sub> es la j–ésima barra de precipitación en exceso del hietograma (<a href="http://www.scielo.org.mx/scielo.php?pid=S0188-46112012000300003&script=sci_arttext#figura8">Figura 8b</a>), las ordenadas Q<sub>i</sub> del hidrograma resultante (<a href="http://www.scielo.org.mx/scielo.php?pid=S0188-46112012000300003&script=sci_arttext#figura8">Figura 8f</a>) son, en este caso,</span></div>
<div align="center">
<span style="font-family: verdana; font-size: x-small;"><img src="http://www.scielo.org.mx/img/revistas/igeo/n79/a3e2.jpg" /></span></div>
<div align="justify">
<span style="font-family: verdana; font-size: x-small;">En general, las k–ésimas ordenadas del hidrograma, Q<sub>k</sub> es:</span></div>
<div align="center">
<span style="font-family: verdana; font-size: x-small;"><img src="http://www.scielo.org.mx/img/revistas/igeo/n79/a3e2a.jpg" /></span></div>
<div align="justify">
<span style="font-family: verdana; font-size: x-small;">Considérese el problema inverso, es decir, en el que se conoce el hidrograma (<a href="http://www.scielo.org.mx/scielo.php?pid=S0188-46112012000300003&script=sci_arttext#figura8">Figura 8f</a>) y la precipitación (<a href="http://www.scielo.org.mx/scielo.php?pid=S0188-46112012000300003&script=sci_arttext#figura8">Figura 8b</a>) y se desea obtener un HU como el de la <a href="http://www.scielo.org.mx/scielo.php?pid=S0188-46112012000300003&script=sci_arttext#figura8">Figura 8a</a>. Consecuentemente, el sistema de ecuaciones 2 sigue siendo válido; este sistema se puede escribir como:</span></div>
<div align="center">
<span style="font-family: verdana; font-size: x-small;"><img src="http://www.scielo.org.mx/img/revistas/igeo/n79/a3e3.jpg" /></span></div>
<div align="justify">
<span style="font-family: verdana; font-size: x-small;">donde:</span></div>
<div align="center">
<span style="font-family: verdana; font-size: x-small;"><img src="http://www.scielo.org.mx/img/revistas/igeo/n79/a3e3a.jpg" /></span></div>
<div align="justify">
<span style="font-family: verdana; font-size: x-small;">La incógnita es entonces el vector {<i>U</i>}.
Sin embargo, en el sistema 2 se tendrían cinco ecuaciones con tres
incógnitas, por lo que el sistema es indeterminado y no existen valores
de {<i>U</i>} que satisfagan simultáneamente las cinco ecuaciones. Así,
para tener una solución del sistema 3 es necesario aceptar un cierto
error en cada uno de los componentes de {<i>U</i>}; ciertamente, es
deseable que dicho error sea el mínimo posible. Se puede demostrar que
se comete el mínimo error en los valores de {<i>U</i>} si la ecuación 3 se multiplica por la matriz transpuesta de P (Raudkivi, 1979; Aparicio, 2008):</span></div>
<div align="center">
<span style="font-family: verdana; font-size: x-small;"><img src="http://www.scielo.org.mx/img/revistas/igeo/n79/a3e4.jpg" /></span></div>
<div align="justify">
<span style="font-family: verdana; font-size: x-small;">Lo que en este caso resultaría:</span></div>
<div align="center">
<span style="font-family: verdana; font-size: x-small;"><img src="http://www.scielo.org.mx/img/revistas/igeo/n79/a3e5.jpg" /></span></div>
<div align="justify">
<span style="font-family: verdana; font-size: x-small;">El sistema matricial 5 es ya un sistema determinado, con una solución única. Esta solución proporciona el valor del vector {<i>U</i>}
buscado. Nótese que para el HUI, siempre debe especificarse la duración
en exceso, que es la duración de las barras del hietograma de la <a href="http://www.scielo.org.mx/scielo.php?pid=S0188-46112012000300003&script=sci_arttext#figura8">Figura 8b</a>.
Sin embargo, en contraposición con el HU tradicional, en el instantáneo
se tiene una mayor flexibilidad en el manejo de esta duración en
exceso.</span></div>
<div align="justify">
<span style="font-family: verdana; font-size: x-small;">Asimismo, en todos los casos el número de ordenadas del hidrograma final N<sub>Q</sub> está ligado con el número de barras del hietograma N<sub>P</sub> y al número de ordenadas del HU N<sub>u</sub> por medio de la ecuación (Fuentes <i>et al.</i>, 1981; Aparicio, 2008):</span></div>
<div align="center">
<span style="font-family: verdana; font-size: x-small;"><img src="http://www.scielo.org.mx/img/revistas/igeo/n79/a3e6.jpg" /></span></div>
<div align="justify">
<span style="font-family: verdana; font-size: x-small;">Con
esta ecuación es posible saber de antemano el número de ordenadas que
tendrá el HU y, por lo tanto, el orden de la matriz de coeficientes del
sistema de ecuaciones.</span></div>
<div align="justify">
<br /></div>
<div align="justify">
<span style="font-family: verdana; font-size: x-small;"><b>Resultados</b></span></div>
<div align="justify">
<span style="font-family: verdana; font-size: x-small;">La precipitación media de las tres tormentas más intensas (1974, 1981 y 1986) de las 16 que se presentan en la <a href="http://www.scielo.org.mx/scielo.php?pid=S0188-46112012000300003&script=sci_arttext#tabla2">Tabla 2</a> se muestran en la <a href="http://www.scielo.org.mx/scielo.php?pid=S0188-46112012000300003&script=sci_arttext#tabla3">Tabla 3</a> y en las <a href="http://www.scielo.org.mx/scielo.php?pid=S0188-46112012000300003&script=sci_arttext#figura9">Figura 9</a>, <a href="http://www.scielo.org.mx/scielo.php?pid=S0188-46112012000300003&script=sci_arttext#figura10">10</a> y <a href="http://www.scielo.org.mx/scielo.php?pid=S0188-46112012000300003&script=sci_arttext#figura11">11</a>. La precipitación media anual de la cuenca del río Tecolutla se presenta en la <a href="http://www.scielo.org.mx/scielo.php?pid=S0188-46112012000300003&script=sci_arttext#tabla4">Tabla 4</a> y en la <a href="http://www.scielo.org.mx/scielo.php?pid=S0188-46112012000300003&script=sci_arttext#figura12">Figura 12</a>. En las <a href="http://www.scielo.org.mx/scielo.php?pid=S0188-46112012000300003&script=sci_arttext#figura9">Figura 9</a>, <a href="http://www.scielo.org.mx/scielo.php?pid=S0188-46112012000300003&script=sci_arttext#figura10">10</a>, <a href="http://www.scielo.org.mx/scielo.php?pid=S0188-46112012000300003&script=sci_arttext#figura11">11</a> y <a href="http://www.scielo.org.mx/scielo.php?pid=S0188-46112012000300003&script=sci_arttext#figura12">Figura 12</a>
se puede observar que existen dentro de la cuenca, dos centros de alta
precipitación, ubicados en las regiones de Jopala (7) y Atexcaco (21),
Puebla, aseveración que confirma lo dicho anteriormente, en el apartado
"metodología".</span></div>
<div align="justify">
<span style="font-family: verdana; font-size: x-small;"><a href="http://www.blogger.com/blogger.g?blogID=8517262395887709160" name="tabla3"></a></span></div>
<div align="center">
<span style="font-family: verdana; font-size: x-small;"><img src="http://www.scielo.org.mx/img/revistas/igeo/n79/a3t3.jpg" /></span></div>
<div align="justify">
<span style="font-family: verdana; font-size: x-small;"><a href="http://www.blogger.com/blogger.g?blogID=8517262395887709160" name="tabla4"></a></span></div>
<div align="center">
<span style="font-family: verdana; font-size: x-small;"><img src="http://www.scielo.org.mx/img/revistas/igeo/n79/a3t4.jpg" /></span></div>
<div align="justify">
<span style="font-family: verdana; font-size: x-small;"><a href="http://www.blogger.com/blogger.g?blogID=8517262395887709160" name="figura9"></a></span></div>
<div align="center">
<span style="font-family: verdana; font-size: x-small;"><img src="http://www.scielo.org.mx/img/revistas/igeo/n79/a3f9.jpg" /></span></div>
<div align="justify">
<span style="font-family: verdana; font-size: x-small;"><a href="http://www.blogger.com/blogger.g?blogID=8517262395887709160" name="figura10"></a></span></div>
<div align="center">
<span style="font-family: verdana; font-size: x-small;"><img src="http://www.scielo.org.mx/img/revistas/igeo/n79/a3f10.jpg" /></span></div>
<div align="justify">
<span style="font-family: verdana; font-size: x-small;"><a href="http://www.blogger.com/blogger.g?blogID=8517262395887709160" name="figura11"></a></span></div>
<div align="center">
<span style="font-family: verdana; font-size: x-small;"><img src="http://www.scielo.org.mx/img/revistas/igeo/n79/a3f11.jpg" /></span></div>
<div align="justify">
<span style="font-family: verdana; font-size: x-small;"><a href="http://www.blogger.com/blogger.g?blogID=8517262395887709160" name="figura12"></a></span></div>
<div align="center">
<span style="font-family: verdana; font-size: x-small;"><img src="http://www.scielo.org.mx/img/revistas/igeo/n79/a3f12.jpg" /></span></div>
<div align="justify">
<span style="font-family: verdana; font-size: x-small;">La
precipitación máxima probable esperada (pmp) para periodos de retorno
de 25, 50 y 100 años, de acuerdo con la ecuación 1, se muestran en la <a href="http://www.scielo.org.mx/scielo.php?pid=S0188-46112012000300003&script=sci_arttext#tabla5">Tabla 5</a>, así como en las <a href="http://www.scielo.org.mx/scielo.php?pid=S0188-46112012000300003&script=sci_arttext#figura13">Figura 13</a>, <a href="http://www.scielo.org.mx/scielo.php?pid=S0188-46112012000300003&script=sci_arttext#figura14">14</a> y <a href="http://www.scielo.org.mx/scielo.php?pid=S0188-46112012000300003&script=sci_arttext#figura15">15</a>, donde se puede apreciar que existe una gran similitud con la forma del mapa de isoyetas medias anuales de la cuenca (<a href="http://www.scielo.org.mx/scielo.php?pid=S0188-46112012000300003&script=sci_arttext#figura12">Figura 12</a>).</span></div>
<div align="justify">
<span style="font-family: verdana; font-size: x-small;"><a href="http://www.blogger.com/blogger.g?blogID=8517262395887709160" name="tabla5"></a></span></div>
<div align="center">
<span style="font-family: verdana; font-size: x-small;"><img src="http://www.scielo.org.mx/img/revistas/igeo/n79/a3t5.jpg" /></span></div>
<div align="justify">
<span style="font-family: verdana; font-size: x-small;"><a href="http://www.blogger.com/blogger.g?blogID=8517262395887709160" name="figura13"></a></span></div>
<div align="center">
<span style="font-family: verdana; font-size: x-small;"><img src="http://www.scielo.org.mx/img/revistas/igeo/n79/a3f13.jpg" /></span></div>
<div align="justify">
<span style="font-family: verdana; font-size: x-small;"><a href="http://www.blogger.com/blogger.g?blogID=8517262395887709160" name="figura14"></a></span></div>
<div align="center">
<span style="font-family: verdana; font-size: x-small;"><img src="http://www.scielo.org.mx/img/revistas/igeo/n79/a3f14.jpg" /></span></div>
<div align="justify">
<span style="font-family: verdana; font-size: x-small;"><a href="http://www.blogger.com/blogger.g?blogID=8517262395887709160" name="figura15"></a></span></div>
<div align="center">
<span style="font-family: verdana; font-size: x-small;"><img src="http://www.scielo.org.mx/img/revistas/igeo/n79/a3f15.jpg" /></span></div>
<div align="justify">
<span style="font-family: verdana; font-size: x-small;">En la <a href="http://www.scielo.org.mx/scielo.php?pid=S0188-46112012000300003&script=sci_arttext#tabla6">Tabla 6</a> se muestran los valores del escurrimiento directo (V<sub>ed</sub>), el volumen de escurrimiento base (V<sub>eb</sub>), la lámina de precipitación en exceso (L<sub>e</sub>)
y el índice de infiltración media de la cuenca (Φ) para cada tormenta,
los cuales se estimaron usando las técnicas convencionales presentadas
en Springall (1970), Campos (1998), Escalante y Reyes (2002), y Aparicio
(2008).</span></div>
<div align="justify">
<span style="font-family: verdana; font-size: x-small;"><a href="http://www.blogger.com/blogger.g?blogID=8517262395887709160" name="tabla6"></a></span></div>
<div align="center">
<span style="font-family: verdana; font-size: x-small;"><img src="http://www.scielo.org.mx/img/revistas/igeo/n79/a3t6.jpg" /></span></div>
<div align="justify">
<span style="font-family: verdana; font-size: x-small;"><i>a)</i>
Para obtener el hidrograma unitario se consideró a la tormenta del 23
al 28 de agosto de 1981 como la más representativa para pronosticar la
avenida de diseño, siendo la duración en exceso de esta tormenta de
cuatro días, como se indica en la <a href="http://www.scielo.org.mx/scielo.php?pid=S0188-46112012000300003&script=sci_arttext#tabla7">Tabla 7</a>.</span></div>
<div align="justify">
<span style="font-family: verdana; font-size: x-small;"><a href="http://www.blogger.com/blogger.g?blogID=8517262395887709160" name="tabla7"></a></span></div>
<div align="center">
<span style="font-family: verdana; font-size: x-small;"><img src="http://www.scielo.org.mx/img/revistas/igeo/n79/a3t7.jpg" /></span></div>
<div align="justify">
<span style="font-family: verdana; font-size: x-small;">Las columnas 3 y 4 de la <a href="http://www.scielo.org.mx/scielo.php?pid=S0188-46112012000300003&script=sci_arttext#tabla7">Tabla 7</a>, muestran que N<sub>Q</sub>=7, N<sub>P</sub>=4 y por la ecuación 6 se obtuvo que N<sub>u</sub>=4. Reemplazando estos valores en la ecuación 2a, se obtiene el sistema de ecuaciones 7.</span></div>
<div align="center">
<span style="font-family: verdana; font-size: x-small;"><img src="http://www.scielo.org.mx/img/revistas/igeo/n79/a3e7.jpg" /></span></div>
<div align="justify">
<span style="font-family: verdana; font-size: x-small;">La solución del sistema 7 es U<sub>1</sub>=100.03, U<sub>2</sub>=31.3, U<sub>3</sub>=13.94 y U<sub>4</sub>=2.52, las cuales representan las ordenadas del hidrograma unitario de la cuenca del río Tecolutla (<a href="http://www.scielo.org.mx/scielo.php?pid=S0188-46112012000300003&script=sci_arttext#figura16">Figura 16</a>).</span></div>
<div align="justify">
<span style="font-family: verdana; font-size: x-small;"><a href="http://www.blogger.com/blogger.g?blogID=8517262395887709160" name="figura16"></a></span></div>
<div align="center">
<span style="font-family: verdana; font-size: x-small;"><img src="http://www.scielo.org.mx/img/revistas/igeo/n79/a3f16.jpg" /></span></div>
<div align="justify">
<span style="font-family: verdana; font-size: x-small;"><i>b)</i>
Calibración del modelo HUI. El hidrograma del escurrimiento directo
obtenido con el modelo propuesto, en la ecuación 2a, para la tormenta
mostrada en la <a href="http://www.scielo.org.mx/scielo.php?pid=S0188-46112012000300003&script=sci_arttext#tabla7">Tabla 7</a>, se presenta en la <a href="http://www.scielo.org.mx/scielo.php?pid=S0188-46112012000300003&script=sci_arttext#figura17">Figura 17</a>, donde se observa un buen ajuste con el hidrograma observado.</span></div>
<div align="justify">
<span style="font-family: verdana; font-size: x-small;"><a href="http://www.blogger.com/blogger.g?blogID=8517262395887709160" name="figura17"></a></span></div>
<div align="center">
<span style="font-family: verdana; font-size: x-small;"><img src="http://www.scielo.org.mx/img/revistas/igeo/n79/a3f17.jpg" /></span></div>
<div align="justify">
<span style="font-family: verdana; font-size: x-small;">En la <a href="http://www.scielo.org.mx/scielo.php?pid=S0188-46112012000300003&script=sci_arttext#figura18">Figura 18</a>
se presenta la correlación que existe entre los gastos observados
contra estimados. En esta figura se puede observar que el valor del
coeficiente de determinación R<sup>2</sup>= 0.9599, lo que indica que el modelo del HUI explica el 95.99% de los casos. Asimismo, en la <a href="http://www.scielo.org.mx/scielo.php?pid=S0188-46112012000300003&script=sci_arttext#tabla8">Tabla 8</a> se presentan los valores comparativos de los gastos directos observados contra estimados.</span></div>
<div align="justify">
<span style="font-family: verdana; font-size: x-small;"><a href="http://www.blogger.com/blogger.g?blogID=8517262395887709160" name="figura18"></a></span></div>
<div align="center">
<span style="font-family: verdana; font-size: x-small;"><img src="http://www.scielo.org.mx/img/revistas/igeo/n79/a3f18.jpg" /></span></div>
<div align="justify">
<span style="font-family: verdana; font-size: x-small;"><a href="http://www.blogger.com/blogger.g?blogID=8517262395887709160" name="tabla8"></a></span></div>
<div align="center">
<span style="font-family: verdana; font-size: x-small;"><img src="http://www.scielo.org.mx/img/revistas/igeo/n79/a3t8.jpg" /></span></div>
<div align="justify">
<span style="font-family: verdana; font-size: x-small;"><i>c)</i>
Para escoger el periodo de retorno que se le asignará a la tormenta de
diseño, se aplicó la siguiente expresión matemática (Escalante y Reyes,
2002):</span></div>
<div align="center">
<span style="font-family: verdana; font-size: x-small;"><img src="http://www.scielo.org.mx/img/revistas/igeo/n79/a3e8.jpg" /></span></div>
<div align="justify">
<span style="font-family: verdana; font-size: x-small;">donde: x es la magnitud de un evento hidrológico; P probabilidad de que ocurra una tormenta; T<sub>m</sub>
periodo de retorno de la tormenta, en años. En este caso se fijaron Tm
de 25, 50 y 100 años considerando que las obras a realizar en la región
pueden ser de control de inundaciones.</span></div>
<div align="justify">
<span style="font-family: verdana; font-size: x-small;"><i>d)</i>
Con base en la duración efectiva de las tormentas consideradas como
severas en este estudio, se fijó una duración de cuatro días para la
tormenta de diseño.</span></div>
<div align="justify">
<span style="font-family: verdana; font-size: x-small;"><i>e)</i> Con los periodos de retorno obtenidos en <i>c)</i> y la duración efectiva supuesta en <i>d)</i>, se calculó la altura de precipitación diaria de la cuenca con base a las curvas IDT (<a href="http://www.scielo.org.mx/scielo.php?pid=S0188-46112012000300003&script=sci_arttext#figura19">Figura 19</a>).</span></div>
<div align="justify">
<span style="font-family: verdana; font-size: x-small;"><a href="http://www.blogger.com/blogger.g?blogID=8517262395887709160" name="figura19"></a></span></div>
<div align="center">
<span style="font-family: verdana; font-size: x-small;"><img src="http://www.scielo.org.mx/img/revistas/igeo/n79/a3f19.jpg" /></span></div>
<div align="justify">
<span style="font-family: verdana; font-size: x-small;"><i>f)</i> Con los datos del inciso anterior se obtuvieron los hietogramas de las tormentas de diseño (<a href="http://www.scielo.org.mx/scielo.php?pid=S0188-46112012000300003&script=sci_arttext#figura20">Figura 20</a>, <a href="http://www.scielo.org.mx/scielo.php?pid=S0188-46112012000300003&script=sci_arttext#figura21">21</a> y <a href="http://www.scielo.org.mx/scielo.php?pid=S0188-46112012000300003&script=sci_arttext#figura22">22</a>).</span></div>
<div align="justify">
<span style="font-family: verdana; font-size: x-small;"><a href="http://www.blogger.com/blogger.g?blogID=8517262395887709160" name="figura20"></a></span></div>
<div align="center">
<span style="font-family: verdana; font-size: x-small;"><img src="http://www.scielo.org.mx/img/revistas/igeo/n79/a3f20.jpg" /></span></div>
<div align="justify">
<span style="font-family: verdana; font-size: x-small;"><a href="http://www.blogger.com/blogger.g?blogID=8517262395887709160" name="figura21"></a></span></div>
<div align="center">
<span style="font-family: verdana; font-size: x-small;"><img src="http://www.scielo.org.mx/img/revistas/igeo/n79/a3f21.jpg" /></span></div>
<div align="justify">
<span style="font-family: verdana; font-size: x-small;"><a href="http://www.blogger.com/blogger.g?blogID=8517262395887709160" name="figura22"></a></span></div>
<div align="center">
<span style="font-family: verdana; font-size: x-small;"><img src="http://www.scielo.org.mx/img/revistas/igeo/n79/a3f22.jpg" /></span></div>
<div align="justify">
<span style="font-family: verdana; font-size: x-small;"><i>g)</i> Con los datos de los hietogramas obtenidos en el paso anterior y con el índice de infiltración media, ψ = 35.21<i>mm</i>/día (<a href="http://www.scielo.org.mx/scielo.php?pid=S0188-46112012000300003&script=sci_arttext#tabla6">Tabla 6</a>,
columna 7), se obtuvo la lluvia en exceso; siendo para el periodo de
retorno de 25 años de 495.4 mm, para 50 años de 557.2 mm y para 100 años
de 618.6 mm, con una duración en exceso de cuatro días para las
tormentas de diseño, para obtener la altura de precipitación en exceso,
se restó la infiltración media de la cuenca del río Tecolutla a cada
barra del hietograma de diseño y se sumaron los resultados.</span></div>
<div align="justify">
<span style="font-family: verdana; font-size: x-small;"><i>h)</i>
Para conocer la avenida o creciente de diseño, para los periodos de
retorno seleccionados, se multiplicaron las ordenadas del hidrograma
unitario de diseño por las alturas de la precipitación en exceso. De las
avenidas de diseño mostradas en las <a href="http://www.scielo.org.mx/scielo.php?pid=S0188-46112012000300003&script=sci_arttext#figura20">Figura 20</a>, <a href="http://www.scielo.org.mx/scielo.php?pid=S0188-46112012000300003&script=sci_arttext#figura21">21</a> y <a href="http://www.scielo.org.mx/scielo.php?pid=S0188-46112012000300003&script=sci_arttext#figura22">22</a>, se observa que los gastos máximos pronosticados son de 21 053.7 m<sup>3</sup>/s, 23 653.5 m<sup>3</sup>/s y 26 281.4 m<sup>3</sup>/s
para los periodos de retorno de 25, 50 y 100 años, respectivamente.
Tomando en cuenta el área de captación hasta la salida al mar y la
precipitación en exceso, en toda la cuenca, para cada una de las
tormentas de diseño, el volumen que llegaría a la desembocadura al mar
sería de aproximadamente 3 637.2x10<sup>6</sup>, 4 091x10<sup>6</sup> y 4 541.8x10<sup>6</sup> m<sup>3</sup>, respectivamente.</span></div>
<div align="justify">
<br /></div>
<div align="justify">
<span style="font-family: verdana; font-size: x-small;"><b>Discusión</b></span></div>
<div align="justify">
<span style="font-family: verdana; font-size: x-small;">El
modelo del HUI requiere una mayor cantidad de datos, entre éstos los
registros continuos de escurrimiento y de precipitación de la cuenca en
estudio, pero tiene la ventaja respecto a otros métodos ya que permite
conocer la avenida y con ello el volumen de escurrimiento, así como el
gasto máximo.</span></div>
<div align="justify">
<span style="font-family: verdana; font-size: x-small;">La <a href="http://www.scielo.org.mx/scielo.php?pid=S0188-46112012000300003&script=sci_arttext#tabla9">Tabla 9</a> y <a href="http://www.scielo.org.mx/scielo.php?pid=S0188-46112012000300003&script=sci_arttext#figura23">Figura 23</a> muestran un comparativo entre gastos estimados por el HUI y el HEC–HMS (Pereyra <i>et al.</i>, 2012) con los observados, donde se puede apreciar que el HUI tiene un R<sup>2</sup>=0.9561 y el HEC–HMS un R<sup>2</sup>=0.9921, lo cual indica la efectividad del modelo HUI.</span></div>
<div align="justify">
<span style="font-family: verdana; font-size: x-small;"><a href="http://www.blogger.com/blogger.g?blogID=8517262395887709160" name="tabla9"></a></span></div>
<div align="center">
<span style="font-family: verdana; font-size: x-small;"><img src="http://www.scielo.org.mx/img/revistas/igeo/n79/a3t9.jpg" /></span></div>
<div align="justify">
<span style="font-family: verdana; font-size: x-small;"><a href="http://www.blogger.com/blogger.g?blogID=8517262395887709160" name="figura23"></a></span></div>
<div align="center">
<span style="font-family: verdana; font-size: x-small;"><img src="http://www.scielo.org.mx/img/revistas/igeo/n79/a3f23.jpg" /></span></div>
<div align="justify">
<span style="font-family: verdana; font-size: x-small;">En
vista de los daños generados, en los últimos años, por las inundaciones
ocurridas en la cuenca del río Tecolutla, el cálculo y pronóstico de
las avenidas de diseño para tal región utilizando el HUI, es de suma
importancia para la toma de decisiones en la prevención y disminución
del riesgo de la población. Cabe mencionar que no se puede hacer un
análisis de los impactos de una tormenta extrema o de escurrimientos
súbitos, sin mencionar que las inundaciones provocadas por el
desbordamiento de los ríos no necesariamente se debe a tormentas
extraordinarias sino que, en primera instancia, se puede deber a
factores antropogénicos (como por ejemplo actividades agrícolas y
ganaderas, entre otras).</span></div>
<div align="justify">
<span style="font-family: verdana; font-size: x-small;">Finalmente,
debido a la magnitud de los gastos máximos estimados, se recomienda
construir obras de captación o de control para disminuir el riesgo por
inundaciones en la parte baja de la cuenca, lugar donde se ubican las
dos ciudades más importantes (Gutiérrez Zamora y Tecolutl<i>a)</i>.</span></div>
<div align="justify">
<br /></div>
<div align="justify">
<span style="font-family: verdana; font-size: x-small;"><b>Referencias</b></span></div>
<div align="justify">
<span style="font-family: verdana; font-size: x-small;">Aparicio, M. F. (2008), <i>Fundamentos de hidrología de superficie</i>, Limusa, México. [ <a href="http://www.blogger.com/blogger.g?blogID=8517262395887709160">Links</a> ]</span></div>
<div align="justify">
<span style="font-family: verdana; font-size: x-small;">Campos, D. F. (1998), <i>Procesos del ciclo hidrológico</i>, Universidad Autónoma de San Luis Potosí, México. [ <a href="http://www.blogger.com/blogger.g?blogID=8517262395887709160">Links</a> ]</span></div>
<div align="justify">
<span style="font-family: verdana; font-size: x-small;">CFE
(2004), "Boletín Hidrométrico Histórico Digital". "División
Hidrométrica Golfo de la Comisión Federal de Electricidad, México.
[ <a href="http://www.blogger.com/blogger.g?blogID=8517262395887709160">Links</a> ]</span></div>
<div align="justify">
<span style="font-family: verdana; font-size: x-small;">Chow, V. T., D. R. Maidment y L. W. Mays (1994), <i>Hidrología Aplicada</i>, McGraw–Hill, Colombia. [ <a href="http://www.blogger.com/blogger.g?blogID=8517262395887709160">Links</a> ]</span></div>
<div align="justify">
<span style="font-family: verdana; font-size: x-small;">CLICOM
(2004), "Sistema para el manejo automático de base de datos
climatológicos en computadoras personales: Base nacional de datos,
edición 2004", CONAGUA, México. [ <a href="http://www.blogger.com/blogger.g?blogID=8517262395887709160">Links</a> ]</span></div>
<div align="justify">
<span style="font-family: verdana; font-size: x-small;">Escalante,
S. C. y Ch. L. Reyes (2002), "Técnica estadísticas en hidrología",
Facultad de Ingeniería, UNAM, México. [ <a href="http://www.blogger.com/blogger.g?blogID=8517262395887709160">Links</a> ]</span></div>
<div align="justify">
<span style="font-family: verdana; font-size: x-small;">Ferrer, F. J. (2000), "Recomendaciones para el cálculo hidrometeorológico de avenidas, CEDES, Madrid. [ <a href="http://www.blogger.com/blogger.g?blogID=8517262395887709160">Links</a> ]</span></div>
<div align="justify">
<span style="font-family: verdana; font-size: x-small;">Fuentes, M. O., M. R. Domínguez y V. Franco (1981), "Relación entre precipitación y escurrimiento", <i>Manual de diseño de obras civiles</i>, Sección hidrotecnia, CFE, México. [ <a href="http://www.blogger.com/blogger.g?blogID=8517262395887709160">Links</a> ]</span></div>
<div align="justify">
<span style="font-family: verdana; font-size: x-small;">Magaña, V. O. (1999), <i>Los impactos de El Niño en México</i>, Secretaría de Gobernación, UNAM, IAI, SEP/ CONACYT, México. [ <a href="http://www.blogger.com/blogger.g?blogID=8517262395887709160">Links</a> ]</span></div>
<div align="justify">
<span style="font-family: verdana; font-size: x-small;">Miroslava, U. (1992), "The extremal value distribution of rainfall data at Belgrado, Yugoslavia", <i>Atmósfera</i>, núm. 5, pp. 47–56. [ <a href="http://www.blogger.com/blogger.g?blogID=8517262395887709160">Links</a> ]</span></div>
<div align="justify">
<span style="font-family: verdana; font-size: x-small;">Pereyra, D., B. E. Palma y B. Silva (1984), <i>Gastos máximos en ríos del estado de Veracruz, México</i>, Facultad de Física, Centro de Meteorología Aplicada, Universidad Veracruzana, México. [ <a href="http://www.blogger.com/blogger.g?blogID=8517262395887709160">Links</a> ]</span></div>
<div align="justify">
<span style="font-family: verdana; font-size: x-small;">Pereyra,
D. D. y A. Hernández T. (1989), "Avenida de diseño: cuando no se tienen
registros hidrométricos en el sitio del proyecto", <i>GEOS</i>, Bol. Unión Geofís., México, núm. 9, pp. 95–102. [ <a href="http://www.blogger.com/blogger.g?blogID=8517262395887709160">Links</a> ]</span></div>
<div align="justify">
<span style="font-family: verdana; font-size: x-small;">Pereyra, D. D. (1993), "Estimation of the design flood of Tecolutla river, Mexico, using the probable maximum raifall", <i>Geofísica Internacional</i>, vol. 32, núm. 1, pp. 35–39. [ <a href="http://www.blogger.com/blogger.g?blogID=8517262395887709160">Links</a> ]</span></div>
<div align="justify">
<span style="font-family: verdana; font-size: x-small;">Pereyra
Díaz, D., J. A. A. Pérez Sesma y M. R. Salas Ortega (2010),
"Hidrología", en Florescano, E., J. Ortiz Escamilla (coords.), Capítulo
en <i>Atlas del Patrimonio Natural, Histórico, Cultural de Veracruz</i>, tomo I, Gobierno del Estado de Veracruz–Universidad Veracruzana. [ <a href="http://www.blogger.com/blogger.g?blogID=8517262395887709160">Links</a> ]</span></div>
<div align="justify">
<span style="font-family: verdana; font-size: x-small;">Pereyra
Díaz, D., C. Hoyos Reyes y J. A. A. Pérez Sesma (2012), "Informe
Técnico: Simulación del escurrimiento de la cuenca del río Tecolutla
generado por tormentas severas bajo escenarios de cambio climático",
Programa de Estudios de Cambio Climático de la Universidad Veracruzana
(PECCUV), Universidad Veracruzana, México. [ <a href="http://www.blogger.com/blogger.g?blogID=8517262395887709160">Links</a> ]</span></div>
<span style="font-family: verdana; font-size: x-small;">Pérez Sesma, J. A. A. (2009), <i>Estudio del agua de es</i></span>Pedro P Aceros Docentehttp://www.blogger.com/profile/02412469018648226773noreply@blogger.com64tag:blogger.com,1999:blog-8517262395887709160.post-40998075009604501862013-12-01T19:30:00.001-08:002013-12-01T19:30:03.938-08:00HIDROGRAMAS UNITARIOS DE CRECIENTES<span style="font-family: Arial; font-size: x-small;"></span><br />
<span style="font-family: Arial; font-size: x-small;"><span style="color: maroon;"><strong> <span style="font-size: x-small;">Autor: Gustavo A. Silva Medina</span></strong></span></span><br />
<br />
<span style="font-family: Arial; font-size: x-small;"><a href="http://www.blogger.com/blogger.g?blogID=8517262395887709160" name="Generalidades"><span style="color: maroon;"><strong>Generalidades</strong></span></a></span><br />
<span style="font-family: Arial; font-size: x-small;">
<blockquote>
<strong>Las crecientes son eventos extraordinarios que se
presentan en los cauces de las corrientes naturales durante las
cuales las magnitudes de los caudales superan con creces los
valores medios que son normales en dichas corrientes.</strong><br />
<strong>La predicción de la magnitud de la creciente para el
diseño de obras hidráulicas ha sido siempre motivo de
controversia debido a que los métodos que analizan crecientes
deben realizar una proyección hacia el futuro, aplicando teoría
de probabilidades, con un alto grado de incertidumbre.</strong><br />
<strong><img height="200" src="http://www.geocities.com/gsilvam/images/hcreciente_01_01.gif" width="650" /></strong><br />
<strong>Si se conocen con un nivel de aproximación razonable
las magnitudes de las crecientes que se van a presentar durante
la vida útil de una obra es claro que las estructuras se pueden
diseñar con una gran confianza en cuanto a los aspectos técnicos
y económicos. En efecto, la estabilidad de la obra durante la
vida útil de diseño depende en gran parte de su capacidad para
soportar los efectos que se producen sobre la estructura cuando
pasan las crecientes extraordinarias. Estos efectos se traducen
en impactos, presiones, socavación, taponamientos y
desbordamientos.</strong><br />
<strong>Los pilares en los cuales descansa el cálculo de las
crecientes futuras probables para el diseño de obras hidráulicas
son tres:</strong><br />
</blockquote>
<ol>
<li><strong>El riesgo de falla en la capacidad hidráulica o
en la estructura de la obra. </strong></li>
<li><strong>El régimen de aguaceros en la cuenca que
alimenta la corriente natural que llega a la obra. </strong></li>
<li><strong>Las características físicas, de almacenamiento,
estabilidad, erosión, infiltración y uso de la tierra
de la cuenca ya definida. </strong></li>
</ol>
<a href="http://www.blogger.com/blogger.g?blogID=8517262395887709160" name="Métodos"><span style="color: maroon;"><strong>Métodos de cálculo</strong></span></a><span style="color: maroon;"><strong> </strong></span><br />
<blockquote>
<strong>Mucho se ha escrito en la bibliografía especializada
sobre el cálculo de las crecientes de diseño. Los métodos que
se recomiendan varían entre la aplicación de conceptos de estadística
y probabilidad a registros históricos de caudales máximos y el
uso de fórmulas que relacionan algunas características de la
hoya vertiente con las lluvias de corta duración o aguaceros.</strong><br />
<strong>En el presente artículo se analizarán solamente dos
métodos, advirtiendo que existen otros más sofisticados,
aunque no son necesariamente mejores.</strong><br />
</blockquote>
<strong>1. </strong><span style="color: purple;"><strong>Análisis de
registros históricos de caudales máximos</strong></span><strong>.</strong><br />
<blockquote>
<span style="color: black;"><strong>Como se explica en los libros de
Hidrología la serie histórica de caudales máximos de una estación
hidrométrica se conforma con los picos de los hidrogramas si la
estación está equipada con limnígrafo o con los registros de
maxímetros si la estación está compuesta por una batería de
miras. </strong></span><br />
<span style="color: black;"><strong>Para asegurar la independencia
de los datos de la serie se recomienda tomar un solo valor por
cada año de registro, el máximo. </strong></span><br />
<span style="color: black;"><strong>El análisis estadístico de la
serie de máximos históricos permite establecer la confiabilidad
de la serie en cuanto tiene que ver con la longitud del registro
y la consistencia de la información. Luego de que se establece
la confiabilidad de la serie se procede a calcular los estadísticos
que van a representar el régimen histórico de las crecientes;
estos estadísticos son </strong></span><span style="color: maroon;"><strong>Promedio
(X), Desviación Estándar (SD) y Coeficiente de Asimetría (Ca)</strong></span><span style="color: black;"><strong>.</strong></span><br />
<span style="color: black;"><strong>Posteriormente, utilizando métodos
de Inferencia Estadística, se calculan los parámetros de la
población para aplicarlos en el pronóstico de probabilidad de
las crecientes futuras; estos parámetros son </strong></span><span style="color: maroon;"><strong>Esperanza Matemática (µ), Varianza (var)
y Coeficiente de Asimetría (Cs).</strong></span><br />
<span style="color: black;"><strong>Por último, se selecciona una
distribución de probabilidades y se calculan los picos de
creciente para </strong></span><span style="color: maroon;"><strong>Períodos
de Retorno (Tr)</strong></span><span style="color: green;"><strong> </strong></span><span style="color: black;"><strong>determinados. Como se sabe, el período
de retorno es una medida de la probabilidad de que un evento de
una determinada magnitud sea igualado o excedido por lo menos una
vez en un año cualquiera. Así, la creciente de </strong></span><span style="color: red;"><strong>100 años</strong></span><span style="color: black;"><strong> es la creciente que tiene </strong></span><span style="color: maroon;"><strong>probabilidad p(x)</strong></span><span style="color: red;"><strong> </strong></span><span style="color: black;"><strong>del</strong></span><span style="color: red;"><strong> uno por ciento</strong></span><span style="color: black;"><strong> de presentarse o ser superada por lo
menos una vez en un año cualquiera.</strong></span><br />
<span style="color: black;"><strong>La magnitud de la creciente de
período de retorno Tr se calcula con la expresión:</strong></span><br />
<blockquote>
<span style="color: black;"><strong>Qt = µ + k s</strong></span><br />
</blockquote>
<span style="color: black;"><strong>donde Qt es el caudal pico de
período de retorno Tr, µ es la esperanza matemática de la
serie, s la raiz cuadrada de la varianza; k es el nivel de
probabilidad o sea el factor de frecuencia de la distribución de
probabilidades seleccionada, en función del período de retorno
Tr.</strong></span><br />
<span style="color: black;"><strong>El método tiene el
inconveniente de que analiza con un gran rigor matemático la
teoría de las probabilidades pero no tiene en cuenta los
factores físicos de la corriente de drenaje y de su cuenca
vertiente.</strong></span><br />
<span style="color: black;"><strong>Este método es útil en el cálculo
de picos de creciente para diseño de sistemas de drenaje urbano,
sistemas de drenaje de carreteras y aeropuertos, puentes, y
protección de obras hidráulicas pequeñas en ríos, como
captaciones, desarenadores y conducciones. No es recomendable
para el diseño de aliviaderos en presas de embalse; en este caso
es preferible utilizar métodos de cálculo basados en las
relaciones que existen entre la lluvia máxima probable, la
cuenca y el caudal máximo probable.</strong></span><br />
</blockquote>
<strong>2. </strong><span style="color: purple;"><strong>Relaciones
entre Cuenca, Lluvia y Caudal.</strong></span><br />
<blockquote>
<strong>El análisis cuidadoso de la relación que existe
entre las características físicas de la cuenca, los factores de
la lluvia y los hidrogramas de creciente ofrece al Ingeniero un
panorama amplio de conocimiento sobre la formación de los
caudales extraordinarios y le permite hacer un pronóstico
relativamente confiable sobre los eventos futuros de esta
naturaleza.</strong><br />
<strong>El término pronóstico relativamente confiable se
utiliza aquí para expresar que, auncuando existe la
incertidumbre propia de todo pronostico, los resultados que se
obtienen en el análisis tienen órdenes de magnitud adecuados a
las necesidades de los diseños. Debe recordarse que siempre que
se hace un pronóstico existe la posibilidad de fallar. Lo que se
busca en los estudios hidrológicos es lograr que la probabilidad
de falla sea pequeña.</strong><br />
<strong>El primer paso en el análisis consiste en la
recolección de información cartográfica, pluviográfica y
limnigráfica para delimitar la cuenca vertiente, determinar sus
características morfométricas, geotécnicas y de uso del suelo,
y seleccionar hidrogramas históricos de creciente junto con sus
respectivos aguaceros. </strong><br />
<strong><img height="350" src="http://www.geocities.com/gsilvam/images/hidrog_01_01.gif" width="600" /></strong><br />
<strong>El procedimiento continúa con el cálculo de
hidrogramas unitarios o con la programación de modelos matemáticos
de escorrentía que se calibran con la información histórica
existente. </strong><br />
<strong>Por último se hace una síntesis probabilistica de
los aguaceros de corta duración y se establecen las curvas de <a href="http://www.geocities.com/gsilvam/intensidad.htm">Intensidad-duración-frecuencia</a>. Las curvas se aplican luego al
hidrograma unitario o al modelo matemático para obtener pronósticos
de los hidrogramas de creciente futuros.</strong><br />
</blockquote>
<span style="color: maroon;"><strong>2.1. Cuencas pequeñas.</strong></span><br />
<blockquote>
<strong>En Hidrología una cuenca pequeña no se define
solamente por su tamaño. Es más importante en su definición
el concepto de Cuenca Homogénea.</strong><br />
</blockquote>
<blockquote>
<strong>Una Cuenca es Homogénea cuando tiene las mismas
características físicas y de almacenamiento en toda su área.
Por ejemplo, si una cuenca en una zona montañosa tiene una
pendiente relativamente uniforme en las laderas que vierten a
la corriente de drenaje y además el cauce de la corriente
tiene una pendiente longitudinal constante, y el uso del
suelo es similar sobre toda el área, la cuenca puede
considerarse como homogénea.</strong><br />
</blockquote>
<blockquote>
<strong>En general, las cuencas homogéneas tienen
limitaciones de tamaño y es difícil encontrar cuencas montañosas
homogéneas mayores de 25 km2, y cuencas de llanura homogéneas
mayores de 100 km2. Por esta razón es conveniente definir en
Hidrología una </strong><span style="color: maroon;"><strong>cuenca
pequeña</strong></span><strong> como aquella que tiene las
características de una </strong><span style="color: maroon;"><strong>cuenca
homogénea</strong></span><strong>.</strong><br />
</blockquote>
<blockquote>
<strong>En una cuenca pequeña el <a href="http://www.geocities.com/gsilvam/calculo.htm"> cálculo de las
crecientes</a> es sencillo porque basta un solo hidrograma
unitario o un modelo matemático univariado para definir la
relación lluvia-cuenca-caudal.</strong><br />
</blockquote>
<span style="color: maroon;"><strong>2.2. Cuencas grandes</strong></span><strong>.</strong><br />
<blockquote>
<strong>Cuando una <a href="http://www.geocities.com/gsilvam/c_homogeneas.htm"> cuenca no es homogénea</a> se considera
como una cuenca grande. El procedimiento en este caso
consiste en dividir la cuenca grande o principal en varias
subcuencas homogéneas, hacer un análisis de crecientes en
cada subcuenca homogénea y luego transitar los resultados a
lo largo de la corriente principal.</strong><br />
</blockquote>
<blockquote>
<blockquote>
<strong><img height="300" src="http://www.geocities.com/gsilvam/images/cuencas_01_01.gif" width="500" /></strong><br />
</blockquote>
</blockquote>
<blockquote>
<strong>Con este procedimiento se determinan tantos hidrogramas unitarios como subcuencas homogéneas se
hayan definido, o se formula un modelo matemático
multivariado.</strong><br />
</blockquote>
<blockquote>
<strong>De acuerdo con la calidad de la información
disponible el tránsito de las crecientes a lo largo de la
corriente principal puede realizarse por métodos hidrológicos
o hidráulicos.</strong><br />
</blockquote>
<blockquote>
<strong>Entre los métodos hidrológicos conocidos están
el método Muskingum y el de Superposición y Traslado de
Hidrogramas. Los métodos hidráulicos están basados en la
Teoría del flujo no permanente en canales.</strong><br />
</blockquote>
</span>Pedro P Aceros Docentehttp://www.blogger.com/profile/02412469018648226773noreply@blogger.com63tag:blogger.com,1999:blog-8517262395887709160.post-12471627747681849652013-11-21T17:48:00.002-08:002013-11-21T17:48:28.018-08:00MANEJO DE CULTIVOS FRENTE AL CAMBIO CLIMATICO<div class="mt15">
<h1 class="fs12 c3">
Cambio climatico y Agricultura</h1>
<h2 class="fs24 c1" itemprop="name">
Manejo de Cultivos frente al Cambio Climático</h2>
</div>
<div class="c3 fs12 mt10" id="ctl00_Main_pnlFecha">
<b>Publicado el:</b> <span content="2011-08-01" itemprop="datePublished">01/08/2011</span>
</div>
<div class="c3 fs12 mt10">
<b>Autor/es:</b>
<span itemprop="author" itemscope="" itemtype="http://schema.org/Person">
<a class="fs12 tdn" href="http://www.engormix.com/mbr-235144/anjel-rodas-pinochet" target="_blank"><span itemprop="name">Anjel Rodas Pinochet</span></a>. Ing.Agr. asesor independiente, Chile
</span>
</div>
<div class="Col itemTipsy" id="ctl00_Main_btnImpimirSup" style="margin: 4px 0 4px 0;">
</div>
<a class="tdn" href="http://www.engormix.com/about_us/index.asp?sol=3&opt=31&t=7&id=3478" id="ctl00_Main_lnkVisualizacionesSup" rel="nofollow" target="_blank"><div class="Col itemTipsy" id="ctl00_Main_btnVisualizacionesSup" style="margin: 4px 0 4px 4px;">
</div>
</a>
<div class="Col fs12 c3" style="margin: 8px 10px 0 3px;">
(1540)</div>
<div class="Col itemTipsy" id="ctl00_Main_btnComentariosSup" style="margin: 4px 0 4px 4px;">
</div>
<div class="Col fs12 c3" style="margin: 8px 10px 0 3px;">
(20)</div>
<div class="mt20">
</div>
<div class="mt15 fs12 c3" id="ctl00_Main_pnlArticulo" itemprop="articleBody">
<div style="text-align: justify;">
Se muestra una visión
agronómica de manejo de cultivos frente al panorama de crecientes grados
de dificultades que el cambio climático presenta como desafíos a la
gestión productiva. Se recogen las actuales experiencias en pleno
desarrollo, en diferentes países de la región, lo que otorga un merecido
reconocimiento a quienes han abierto sus puertas al suscrito.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<strong>Lo que entendemos por Cambio Climático:</strong><strong></strong></div>
<div style="text-align: justify;">
El cambio climático es un aumento de la
temperatura promedio del planeta. Esto trae consecuencias en la
intensidad de los fenómenos del clima en todo el mundo, como un nuevo
factor poco previsible.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<strong>Algunos signos de cambio que repercuten directamente en la agricultura:</strong><strong></strong></div>
<div style="text-align: justify;">
Respecto de las temperaturas, aparece
un aumento de los eventos atmosféricos; las temperaturas máximas y
mínimas son más altas y existen más días calurosos y menos fríos o menos
calurosos y más fríos; las lluvias y tormentas son más intensas y los
huracanes más intensos; las sequías son más prolongadas.</div>
<div style="text-align: justify;">
Hay más incendios forestales ; las
fuentes de agua para riego , se reducen o se transforman en inseguras;
las sequías se prolongan; la duración de las estaciones cambian (los
inviernos son más suaves o más intensos, la primavera se anticipa, el
otoño se retrasa)</div>
<div style="text-align: justify;">
Por otra parte, los períodos de
floración se adelantan: las épocas de migración de la fauna varían; los
habitats cambian; se adelanta la época de nidificación de las aves; las
epidemias se extienden, las infestaciones e infecciones se extienden; se
producen invasiones de especies de otros habitat, los bosques húmedos
se secan; hay cambios de comportamiento de la flora y fauna.</div>
<div style="text-align: justify;">
Es la magnitud de los cambios que
inciden sobre una área agroclimática en particular, lo que sensibiliza
la búsqueda de soluciones, de ahí las distintas proposiciones que se
exponen.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<strong>Cuanto duele y cuanto cuesta este efecto:</strong><strong></strong></div>
<div style="text-align: justify;">
No se pretende cuantificar las posibles
pérdidas de cosecha y de negocio agrícola; cada área de nuestra América
tiene su propio dilema climático; y dentro de cada zona hay
productores, técnicos e investigadores, asumiendo este nuevo reto.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<strong>Lecciones de Aprendizaje que entrega el Cambio climático al Negocio Agricultura:</strong></div>
<div style="text-align: justify;">
1.-Las actuales herramientas básicas de manejo de cultivos:</div>
<div style="text-align: justify;">
como el A B C de la fertilización;<br />- como los controles fitosanitarios y manejos foliares normales;<br /> la decisión de cuando sembrar o cuando podar una planta; etc.,</div>
<div style="text-align: justify;">
En resumen estas herramientas, pasan de ser insuficientes a obsoletas.</div>
<div style="text-align: justify;">
2.- Los elementos culturales ( étnicos,
sociales, tradicionales), los elementos psicosociales ( formación,
información, comunicación, gestión de tiempos de dedicación, grado de
responsabilidad), el nivel socio económico del productor, la edad del
mismo, el tipo de empresa agrícola: familiar, unipersonal, societaria,
arrendatarios, por administración delegada, etc., etc. son
condicionantes al nuevo moldaje del desafío que genera cambio climático.</div>
<div style="text-align: justify;">
3.- En el amplio expectro de
productores agrícolas el "acervo cultural" y tecnológico o el conjunto
de técnicas adquiridas y asimiladas por años de producción continuada,
que componen el "Know how" ( el conocimiento fundamental ), juega un
papel vital para enfrentar el reto con que amenaza el cambio climático,
porque este conocimiento es claramente insuficiente para hacer frente
al cambio climático...</div>
<div style="text-align: justify;">
El autor de este artículo no es
sociólogo, como agrónomo asesor, es testigo de una constante en los
comportamiento universales de los productores, frente a la necesidad de
cambios "en el que hacer" que requieren los nuevos escenarios
productivos; siempre existe una gran inercia a la reacción. Esta lata
introducción requería advertir esta cuestión, porque existen las
herramientas para hacer frente este reto, pero por su radical novedad,
puede causar recelos, además del componente "inversión"..</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<strong>La utilidad del conocimiento actual de los productores</strong><strong></strong></div>
<div style="text-align: justify;">
Como se señaló en una de las lecciones
de aprendizaje, en la amplia gama de tipos de productores agrícolas,
existen algunos pocos, muy insuficientemente preparados, otros
mayoritariamente preparados y muy pocos, siempre en actitud de
vanguardia innovadora; a quienes este artículo no hace más que
reconocerles el mérito y probablemente, no encuentren mucha novedad en
esta exposición, sino por el contrario agradecerles por haber permitido
conocer sus radicales reconversiones de su negocio agrícola, lo que
podría ser útil para otra empresas agrícolas que comiencen a sentir las
consecuencias del cambio climático.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<strong>El Factor Clave :</strong><strong></strong></div>
<div style="text-align: justify;">
El factor clave del cambio climático y
que genera mayor impacto en la agricultura, es la temperatura. Los otros
factores son consecuencia lógica de éste. Por eso hablamos
precedentemente de signos del cambio.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<strong>Temperatura y Fertilización</strong></div>
<div style="text-align: justify;">
<strong>a.-manejo de cultivos en situación con baja temperatura:</strong><strong></strong></div>
<div style="text-align: justify;">
Para la mayoría de cultivos y
plantaciones una significativa reducción de temperatura, genera stréss
en las plantas; aún lejos de llegar a una helada negra (la que no tiene
solución, salvo prevención tecnologizada ).</div>
<div style="text-align: justify;">
Stréss significa menor producción, menor rendimiento , menor calidad.</div>
<div style="text-align: justify;">
Ciertos grupos de vegetales, géneros
como las brassicas, lactucas, daucus (zanahoria), apium ( apio ), etc.
escapan a esta dificultad de bajas temperaturas a los niveles razonables
que nos referimos.</div>
<div style="text-align: justify;">
Utilizando la clásica herramienta del
ABC de la fertilización, nuestras combinaciones de NPK, nos exponemos a
una reducción de consumo de la planta de estos nutrientes en el mismo
orden que se escriben.</div>
<div style="text-align: justify;">
En ambientes fríos, o con bajas
temperaturas ( temperaturas por debajo de los promedios por varios días )
ocasionan menor consumo o procesamiento metabólico de los NP y K que se
aplican.</div>
<div style="text-align: justify;">
Diferentes investigaciones señalan que
estos consumos pueden reducirse casi en un 100 % ocasionando efectos muy
claros y visuales; menor desarrollo, menor crecimiento vegetativo,
fruta o frutos de menor calibre, dificultad del fruto en la toma de
color, etc.</div>
<div style="text-align: justify;">
<strong>Como no sabemos si durante el
ciclo productivo, estaremos sujetos a un evento de bajas temperaturas (
factor poco previsible ) , se debe decidir antes de sembrar o iniciar
un ciclo productivo, con que tecnología se trabajará.</strong></div>
<div style="text-align: justify;">
<strong></strong></div>
<div style="text-align: justify;">
<strong>Cualquier arreglo sobre la
marcha, será más oneroso económicamente y menos efectivo que si se
hubiese optado por otra tecnología.</strong><strong></strong></div>
<div style="text-align: justify;">
Si se ha iniciado siembra, con
fertilización NPK (previa o junto a la siembra), y al momento de iniciar
desarrollo vegetativo ( segundo y tercer mes ), sobrevienen intensas
temperaturas bajas, que perduran 15 a 25 días, cuyas mínimas pudieran
situarse bajo 20ºC. hasta 7/8ºC , en tal escenario, el stréss por frío,
afecta la tasa de crecimiento y desarrollo vegetativo con débiles
posibilidades de recuperar este retardo o reducción del metabolismo.</div>
<div style="text-align: justify;">
Mitigar el efecto de menor crecimiento
una vez ocurrido, nunca será de total recuperación y su costo es
elevado, lo que desaconseja una intervención, como regla general para
los cultivos extensivos.</div>
<div style="text-align: justify;">
Por el contrario, y continuando con los
cultivos extensivos, si iniciada la siembra no se aplica la clásica
práctica del ABC de la fertilización,(nuestro paquete de NPK), sino
"otra tecnología" y sobrevienen intensas temperaturas bajas, que
perduran 15 a 25 días, y cuyas mínimas pudieran situarse hasta 7/8ºC, en
tal escenario la observación dirá si el comportamiento de la siembra
se encuentra bien o de gran retardo en su desarrollo; para esta
comparación siempre es útil dejar sectores testigos para disponer de
cierta certeza en esta medición. Cuando se habla de testigo, se piensa
en el proceso de tránsito de probar otra tecnología versus aquella con
la cual estaba acostumbrado a trabajar.</div>
<div style="text-align: justify;">
La otra tecnología, sobre la cual
hablamos , otorga cierta protección metabólica a la planta, hasta el
límite de la denominada "helada blanca"; en artículo anterior se ha
expuesto el uso de bio moléculas como alternativa a la fertilización
clásica<strong>.<sup>1</sup></strong></div>
<div style="text-align: justify;">
En los escenarios de cultivos
intensivos ( con riego tecnificado ), considerando la situación de mayor
impacto de bajas temperaturas, incluso durante el tiempo que este
evento estuviera ocurriendo, la inyección o pulverización de un
formulado conteniendo Hormonas de crecimiento, con Zinc y Boro,
posibilita el sostenimiento de un crecimiento vegetativo por encima de
aquellos cultivos sin esta aplicación.(eventualmente esta misma técnica
podría ser empleada vía aérea en cultivos extensivos con al menos dos
aplicaciones).</div>
<div style="text-align: justify;">
Esta recomendación se basa en que el
proceso de síntesis de hormona en la planta disminuye con el frío, lo
que afecta la formación de nuevos tejidos. Normalmente el stréss por
baja temperatura no es algo controlable por el productor, en situación
de bruscos descensos de temperatura.</div>
<div style="text-align: justify;">
La literatura de investigación, la
experiencia y los resultados indican que desde los 21ºC hacia abajo,
es altamente significativa la baja producción de nuevos tejidos (
marchitez, clorosis, etc.), lo que debe conjugarse con lo ineficaz de
mantener una fertilización clásica en base a NPK; debe recordarse que el
nitrato penetra en la planta por "flujo de masa", esto quiere decir que
debe existir evapotranspiración y follaje.</div>
<div style="text-align: justify;">
No se excluye la técnica de mitigar los
efectos de bajas temperaturas cuando existe la posibilidad de recurrir a
riegos nocturnos cuando las alarmas de pre-mínimas, se activan.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<strong>b.-manejo de cultivo en situación con altas temperaturas:</strong><strong></strong></div>
<div style="text-align: justify;">
El daño por altas temperaturas depende
del estado hídrico de la planta y del tiempo de exposición. Si la planta
tiene suficiente humedad este efecto de calor, es menor porque se
acelera la transpiración; la planta cierra los estomas, lo cual tiene
efectos negativos sobre la fotosíntesis y la respiración ( si existiesen
frutos, éstos se ablandan por ejemplo).</div>
<div style="text-align: justify;">
En situación que exista la posibilidad
de suplemento de riego al cultivo, la recuperación del stréss hídrico
(falta prolongada de agua del cultivo), es del todo recomendable
aplicaciones sucesivas de "foliares" con potasio.</div>
<div style="text-align: justify;">
Cuando se conjugan altas temperaturas
sin posibilidad de suplementar riegos, la condición de resistencia a la
sequía, prolongara la supervivencia del cultivo; y existirá cierta
mitigación si se hubiera utilizado la otra tecnología de fertilización.</div>
<div style="text-align: justify;">
Variedades de maíz de baja altura,
consumen menor tasa de riego; soya de tipo GMO; trigo de tipo MG; podas
muy fuertes en frutales, para reducir follaje, aun costa de una menor
producción, son ejemplos conocidos de aplicación a estas condiciones de
sequia prolongada.</div>
<div style="text-align: justify;">
Uso de polímeros poliamida ligante
(derivado del acido acrílico) que son absorbentes de agua (tipo de
esponja de agua sobre la capa arable del suelo), con una capacidad de 1
gr absorber poco más de 180 cc de agua, con una durabilidad de
aproximadamente cinco años en el suelo, sin removerlo, reducen los
efectos de larga sequia.</div>
<div style="text-align: justify;">
Del mismo modo, existen los polímeros
de carbono para aplicación foliar, que reducen el stress hídrico, porque
otorga una cubierta de protección sobre las hojas.</div>
<div style="text-align: justify;">
<em><span style="text-decoration: underline;">Nota:</span>
dichos polímeros toman distintos nombre comercial según sea el país. En
todo caso se trata de productos con aceptación a todas las normas
orgánicas, sanitarias, de sostenibilidad, de biodiversidad, etc.</em></div>
<div style="text-align: justify;">
El uso de cero labranza, para nuevas
siembras, o la cubierta de hierbas de alta densidad con resistencia a la
sequia ( atriplex semibacata, bromus, erodium, festucas, fumaria,
papaver, etc.) para evitar evaporación y radiación en la entrehileras de
plantaciones frutales, son distintas expresiones para mitigar el
escape de la humedad del suelo.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<strong>Rol de la fertilización:</strong></div>
<div style="text-align: justify;">
No es posible enfrentar el cambio
climático, sosteniendo que la única manera de fertilizar los cultivos es
vía suelo. Se reconoce que esa en la principal "boca" de ingreso de
nutrientes; pero no es la única.</div>
<div style="text-align: justify;">
En términos de eficiencia de
fertilización ( para la planta ), existe una clara ventaja por la
fertilización foliar; camino más corto y de menor consumo.</div>
<div style="text-align: justify;">
Y es probablemente esta
definición-menor consumo de nutrientes por la planta -lo que más irrita a
los defensores a ultranza de la fertilización vía suelo, ya que por
décadas se ha estado indicando una relación de aporte vs extracción por
cosecha, que arroja grandes requerimientos de fertilizantes NPK.</div>
<div style="text-align: justify;">
Se ha enfatizado en el articulo sobre "<strong><em>el gasto energético invisible de la agricultura</em></strong>",
que dicha ecuación no se aplica cuando fertilizamos con bio moléculas o
por vía foliar; actualmente en mis exposiciones, hablo de fertilización
avanzada, para contrastarla con el clásico ABC de fertilización vía
suelo.</div>
<div style="text-align: justify;">
Se han visto algunas defensas para los
cultivos sometidos a inesperadas condiciones de temperaturas bajas, la
mejor y rápida defensa de esas futuras cosechas, son aplicaciones
foliares.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<ul>
<li>Hormonas de crecimiento +Zn + B</li>
<li>Polímeros de carbono para protección al follaje o frutos</li>
<li>Aplicaciones de potasio para recuperar stress.</li>
</ul>
<br />
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<strong>Otras defensas Foliares al cambio climático :</strong></div>
<div style="text-align: justify;">
Una de las mejores estrategias de
producción agrícola, es acortar el ciclo productivo, a fin de evadir
eventos de climáticos que dañen la producción; esto requiere seleccionar
variedades, semillas, áreas geográficas de mayor exposición solar,
suelos más pedregosos, etc.</div>
<div style="text-align: justify;">
En cuanto a técnicas de manejo de
cultivos para apoyar la reducción del ciclo productivo, aunque se trate
de 5 a 10 ó 15 días, son un conjunto de intervenciones.</div>
<div style="text-align: justify;">
- Utilizar la otra fertilización ( la fertilización avanzada , sobre la que hemos mencionado).<br />- Aplicaciones sucesivas foliares de fósforos neutros<br />- En frutales dejar poca carga.<br />-
Acelerar la maduración de frutos ( espiga, vaina, mazorca, etc. )
aplicar hormona de envejecimiento, con fósforo, potasio, calcio y ácidos
fúlvicos.<br />- Los nitratos y ureas prolongan el desarrollo
vegetativo y retardan la maduración de frutos, por lo que no deben
incluirse en esta estrategia.<br />- No utilizar ciertos pesticidas fitosanitarios que actúan como retardante ( por ejemplo: Captan)</div>
<div style="text-align: justify;">
<strong></strong></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<strong>La selección de Variedades:</strong></div>
<div style="text-align: justify;">
.- Para ser consecuente con el objetivo
de este artículo, que advierte sobre técnicas de manejo de cultivos
frente al cambio climático; la selección de la variedad de semilla,
también debe ser considerada, dando preferencia a aquellas que entreguen
mayor resistencia a la sequía, por encima de aquellas que privilegien
altos rendimientos; en otras palabras buscar rusticidad en el material
genético que se va a utilizar. Por lo general, variedades de altos
rendimientos requieren condiciones óptimas en todo tipo de aspectos (
clima, manejo ), justamente , esta seguridad se aleja en condiciones de
cambio climático; es preferible, asegurar una producción media, pero
sostenible.</div>
<div style="text-align: justify;">
.- En esta misma línea de advertencia,
se puede establecer que se opte por especies y variedades de mejor
adaptabilidad a climas de menor temperatura, aunque esto conlleve a un
cambio en la orientación productiva en el negocio agrícola. Porfiar
contra el clima tiene altos costos y una inversión, al menos incierta
en el corto plazo.</div>
<div style="text-align: justify;">
.- En ciertos casos, reconvertirse
desde cultivos de corta rotación ( hortalizas por ejemplo) a cultivos
semi permanentes o permanentes ( plantaciones frutales por ejemplo) , es
una opción que amerita un análisis. Una situación inversa; salir de una
explotación frutícola para iniciar actividades hortícola
paulatinamente, son panoramas bastante frecuentes que aparecen por
diferentes latitudes.</div>
<div style="text-align: justify;">
.- Aunque ciertos aspectos tiene alguna
relación con políticas públicas, la alternativa de cultivos
industriales para bio energía, como respuesta al cambio climático y
crisis combustibles fósiles, tiene un interesante atractivo; proyectos
iniciados de bio masa para materia prima de generación eléctrica (
agroforesteria), comienzan a florecer en distintos países; otros más
frecuentes como para generación de etanol y bio diesel, siempre que se
trate de pequeñas industrias cercanas a puntos de producción. ( el punto
de inflexión de estas industrias, como atractivo para el negocio
agrícola, son el nivel tecnológico y su eficiencia energética, que
utilicen ); aquí también se incluyen negocios de parques eólicos para
generación eléctrica, si la condición climática del área, es favorable
de vientos superiores a 7 km/h y por más de 8 horas/día. .</div>
<div style="text-align: justify;">
La mente abierta, y estar dispuesto a
cambiar una plantación de musáceas para generar electricidad con parque
eólico; cambiar una siembra de soya por el cultivo de la stevia, etc.
son ejemplos" límites " para provocar conmoción por el gran efecto de
amenaza que trae el cambio climático, y dejar preparado un espacio de
tiempo para reflexionar sobre la magnitud de los impactos que se nos
avecinan en nuestro actual negocio agrícola.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<strong>El agua, el otro factor que acompaña al cambio climático :</strong><strong></strong></div>
<div style="text-align: justify;">
El recurso hídrico, tiende a
transformarse en factor cada vez más escaso. En ciertas áreas de la
región ( América Latina ) se han encontrado predicciones que indicarían
que dentro de cincuenta años, la superficie actualmente cultivada bajo
riego, se reduciría en más de un 70 % por la escasez de agua para riego,
sea por avance de la desertificación, o por agotamiento de ciertas
napas freáticas o por competencia para uso urbano, o por disminución de
lluvias, etc; sin entrar a discutir la validez de estas proyecciones, lo
afirmativo es señalar que las bocas crecen ( demanda por alimentos ) y
hace tiempo que la superficie mundial destinada a siembras no crece.</div>
<div style="text-align: justify;">
Por otro lado, las áreas susceptibles a
incorporar en ampliación de la frontera agrícola, de todas formas
requerirían agua de regadío.</div>
<div style="text-align: justify;">
Para las grandes áreas geográficas con
agricultura extensiva ( soya, maíz, arroz, etc. ), la dependencia de la
pluviometría natural representa un gran dilema.</div>
<div style="text-align: justify;">
Por una parte la creciente demanda,
está elevando los precios, sin embargo la seguridad alimentaria muestra
claros signos de irregularidad; las reservas mundiales de granos han
caído sistemáticamente durante las últimas décadas.</div>
<div style="text-align: justify;">
El principal agente causante es el
clima y no la economía mundial ( salvo en casos muy particulares).
Nuevamente, caemos en el tema del agua.</div>
<div style="text-align: justify;">
Frente a este dilema, me permito
sugerir a grandes empresas ( más de 1.000 ó 10.000 has de siembras)
establecer una unidad de riego con pivote ( 100 has) para observar su
comportamiento; el propósito que persigue esta propuesta es verificar
el logro de 20.000 kilos/ ha versus los 8.000 kilos/ha de rendimiento en
maíz, para comenzar a articular dos tipos de agricultura. Aquí la
cuestión de la "productividad" es un asunto de alta relevancia para
encontrar un equilibrio económico/productivo.</div>
<div style="text-align: justify;">
Igualmente, me remito a reiterar lo
considerado en cuanto a técnicas de manejo en situación de altas
temperaturas, específicamente lo que atañe al uso de polímeros y
probablemente un tipo de fertilización por avión o helicóptero. La
adecuación de maquinaria para incorporar la otra tecnología de
fertilización, es totalmente compatible.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<strong>La política agrícola frente al cambio climático :</strong><strong></strong></div>
<div style="text-align: justify;">
Es fundamental que la responsabilidad
para hacer frente al cambio climático, los productores sientan el apoyo
de las políticas públicas, después de todo el negocio agrícola, aporta
un elemento vital para la sociedad; los alimentos. Esto significa que
inversiones de obras de regadío ( tranques, represas, lagunas
artificiales, defensas fluviales, líneas de créditos especiales, etc.)
son parte de estos manejos para hacer frente al cambio climático.</div>
<div style="text-align: justify;">
Reconozco que se asoma un incipiente
dificultad de sensibilización entre productores y estado; quienes
primeros captan los cambios climáticos sobre sus tierras son los
productores, a ellos esta presentación podría serle de alguna utilidad,
sin embargo la disminución de oferta alimentaria o el incremento del
valor de los alimentos, parece ser los únicos parámetros que alertan al
estado sobre el cambio climático, así pues, el desafío es abrir
contactos con los servicios gubernamentales para hacer converger la
búsqueda de acciones comunes.</div>
<hr size="1" />
<em><sup><strong>1</strong></sup> Producción Agrícola de Alta Productividad- ver en artículos técnicos Engormix.</em><br />
</div>
<div class="mt30" style="background-color: #e6e6e6; height: 4px;">
</div>
<div class="mt7" id="ctl00_Main_pnlAutoresTag">
<span class="fs16 c3" id="ctl00_Main_tagAutoresList">Autor/es</span>
</div>
<div class="Col" style="width: 41px;">
<a class="tdn" href="http://www.engormix.com/mbr-235144/anjel-rodas-pinochet" id="ctl00_Main_lvAutores_ctrl0_lnkFoto" rel="author"><img height="35" id="ctl00_Main_lvAutores_ctrl0_foto" src="http://static.engormix.com/fotos/ph6d42e61f3839404dd59d39db2d5eb322582f4e8a039056afb9eb87cb21a4cd3a92027a4aeca96a7a147c5a9ffd78197cca29c75373fc1f9786d9628eaa53df9147.jpg" style="border-color: #CCCCCC; border-style: Solid; border-width: 1px;" width="35" /></a>
</div>
<div class="Col" style="margin-top: -3px; width: 249px;">
<div class="fs11 c3" style="overflow: hidden; text-overflow: ellipsis; white-space: nowrap; width: 240px;">
<a class="tdn fs12 fwb c1" href="http://www.engormix.com/mbr-235144/anjel-rodas-pinochet" id="ctl00_Main_lvAutores_ctrl0_lnkNombre" rel="author"><img class="mr3" height="9" src="http://images.engormix.com/201001/flecha_abajo.png" style="border-style: none; margin-top: 2px;" width="9" /> Anjel Rodas Pinochet</a></div>
<div class="fs11 c3" style="margin-left: 12px; overflow: hidden; text-overflow: ellipsis; white-space: nowrap; width: 240px;">
Coquimbo, Chile</div>
<div class="fs11 c3" style="margin-left: 12px; overflow: hidden; text-overflow: ellipsis; white-space: nowrap; width: 240px;">
Ing. Agrónomo</div>
</div>
Pedro P Aceros Docentehttp://www.blogger.com/profile/02412469018648226773noreply@blogger.com72tag:blogger.com,1999:blog-8517262395887709160.post-49676943493513237812013-11-21T17:43:00.001-08:002013-11-21T17:43:20.722-08:00EL CALENTAMIENTO GLOBAL<div class="mt15">
<h1 class="fs12 c3">
Calentamiento global</h1>
<h2 class="fs24 c1" itemprop="name">
Calentamiento global, ¿Responsable el hombre o la misma naturaleza?</h2>
</div>
<div class="c3 fs12 mt10" id="ctl00_Main_pnlFecha">
<b>Publicado el:</b> <span content="2007-04-30" itemprop="datePublished">30/04/2007</span>
</div>
<div class="c3 fs12 mt10">
<b>Autor/es:</b>
<span itemprop="author" itemscope="" itemtype="http://schema.org/Person">
Dr. Libardo Sánchez Gómez,Médico Veterinario. Mundo Agroverde Munaver Eat, Colombia.
</span>
</div>
<div class="Col itemTipsy" id="ctl00_Main_btnImpimirSup" style="margin: 4px 0 4px 0;">
</div>
<a class="tdn" href="http://www.engormix.com/about_us/index.asp?sol=3&opt=31&t=7&id=1504" id="ctl00_Main_lnkVisualizacionesSup" rel="nofollow" target="_blank"><div class="Col itemTipsy" id="ctl00_Main_btnVisualizacionesSup" style="margin: 4px 0 4px 4px;">
</div>
</a>
<div class="Col fs12 c3" style="margin: 8px 10px 0 3px;">
(4772)</div>
<div class="Col itemTipsy" id="ctl00_Main_btnComentariosSup" style="margin: 4px 0 4px 4px;">
</div>
<div class="Col fs12 c3" style="margin: 8px 10px 0 3px;">
(20)</div>
<div class="mt20">
</div>
<div class="mt15 fs12 c3" id="ctl00_Main_pnlArticulo" itemprop="articleBody">
Cuando se habla de calentamiento global hacemos
referencia al aumento de temperatura tanto en la superficie como en la
estratosfera terrestre, la cual se supone es causada, principalmente por
la actividad antrópica, debido a la liberación a la atmósfera de gases
de efecto invernadero GEI, fruto de la producción agroindustrial. No
obstante, existen opiniones encontradas en cuanto a fijar responsables
de este azaroso fenómeno, determinante para la supervivencia de la vida
en la tierra. En este artículo se intenta, por lo menos, dejar la duda
acerca de que la actividad humana, y menos la producción agropecuaria,
sea la responsable en la aparición de dicho fenómeno.<br /><br /><br /><span class="panel_vista_actual"><strong>INTRODUCCIÓN</strong></span><br /><br />Tras
el fenómeno de la contaminación se esconden una serie de
consideraciones de orden filosófico, científico, sociopolítico y sobre
todo intereses de tipo económico. Cada uno de los actores quiere tener
la razón, la mayoría niega tener alguna responsabilidad y otros quieren
sacar provecho de la situación. Por eso todos y cada uno debemos conocer
los derechos de propiedad, saber hasta donde una externalidad me afecta
o afecta al vecino, y cómo internalizarla. Es preciso tener claro
hasta dónde llega la capacidad de mitigación de impactos por parte de la
misma naturaleza. En economía ambiental se dice que quien contamina
paga, quiere decir que en la medida que aumenta la producción, así mismo
deben aumentar los costos por descontaminación, lo que obliga al
productor a producir menos y por tanto a disminuir la contaminación.<br /><br /><br /><span class="panel_vista_actual"><strong>DESARROLLO TEMÁTICO</strong> </span><br /><br />La
contaminación es una situación general y el calentamiento global,
apenas, una arista de este problema. Si se mira el problema como un
asunto de calentamiento de la tierra, cuyos efectos no son
inmediatos, se puede afirmar que, por ejemplo, la explotación
petrolera es una actividad esencial para el desarrollo y el bienestar
del hombre; y es cierto, pues no se estaría más que cambiando de lugar
una masa de materia orgánica, y, por mucho, mandándola a la superficie
terrestre y a la atmósfera donde siempre estuvo. Pero al dejar de lado
el fenómeno del calentamiento y observar los efectos sobre la vida en
el suelo, subsuelo, mantos freáticos, lagos y ríos, sí que es algo
demoníaco. Lo mismo se puede decir de la producción agropecuaria, si el
problema es el calentamiento muera la ganadería y los grandes cultivos
de riego y, en general, la producción agraria; pues todas terminan
catabolizando materia orgánica en CO2, metano y demás GEI. Pero si en
realidad, como los hechos así lo indican, el problema es de
subsistencia, entonces lo que tenemos que hacer es decirle al productor
produzca, pero sin afectar ninguna forma de vida, para lo cual es
preciso que existan normas claras impositivas y/taxativas, que limiten
la producción hasta el límite que el empresario esté en capacidad de
producir limpiamente. <br /><br />Al apropiarse de la naturaleza el hombre,
con un concepto de ecología superficial, es decir, como ecocentro
universal, y no como una “hebra más en la trama de la vida” (Kappra) ha
ocasionado una serie de cambios en el entorno natural a nivel global;
estas alteraciones traen consigo una serie de efectos a futuro, aún,
desconocidos en la magnitud y en su acción sobre todas las formas de
vida sobre la tierra. Existen variadas opiniones sobre el real potencial
de los efectos de la manipulación de sustancias y alteración de
ecosistemas, por parte del humano, sobre la salud de la tierra y sus
moradores. En las siguientes líneas vamos a revisar las diferentes
posturas acerca de sí realmente las alteraciones antropogénicas del
entorno natural son las principales responsables del calentamiento del
globo terráqueo, o, por el contrario, como sostienen muchos, es la misma
naturaleza quien propicia, mayormente, sus propias alteraciones. <br /><br />Es
de suma importancia determinar el verdadero origen del fenómeno y su
real intensidad, pues si se hace una lectura equivocada, entonces las
soluciones serán equivocadas y no se podrá legislar acertadamente sobre
protección ambiental, derechos de propiedad, para imponer sanciones
al contaminador<em>, </em>para<em> internalizar externalidades</em>
negativas, etc. Como veremos, aún, no hay evidencias contundentes para
sindicar a la actividad antrópica como la principal responsable del
efecto invernadero. No obstante, esto no significa que se esté girando
un cheque en blanco a las transnacionales para arrasar con nuestra
fauna y bosques. <br /><br />Lo cierto es que, de las acciones del hombre,
existen series evidencias de efectos tales como: pérdida de
biodiversidad, pérdida de ozono estratosférico, desertificación,
destrucción de manglares y, para la mayoría, calentamiento del globo
terrestre; También se asegura que los eventos climáticos extremos
ocurridos recientemente, entre ellos el huracán Katrina, se deben a los
efectos de las alteraciones del medio ambiente, causadas por la
actividad productiva, pero realmente son meras especulaciones. De
acuerdo a la Teoría del caos, los sistemas dinámicos caóticos se
caracterizan porque una mínima diferencia en las condiciones iniciales
(en cualquier sistema de medición, por definición, siempre se comete un
error, por pequeño que sea) hace que el sistema evolucione de manera
distinta e impredecible. Ejemplos, de tales sistemas caóticos son
precisamente el clima, la atmósfera y el sistema solar. Al respecto de
la predicción del tiempo y cambios climáticos, el meteorólogo Edward
Lorenz, dice que: “Al no poder conocer nunca con exactitud los
parámetros que fijan las condiciones iniciales hace que aunque
conozcamos el modelo, éstos diverjan de la realidad pasado un cierto
tiempo”. Por otra parte el modelo atmosférico por estar sometido a los <em>atractores caóticos</em>
es teórico y no puede ser determinista y por tanto perfecto.
Entonces, en estos sistemas naturales, pequeños cambios en las
condiciones iniciales conducen a enormes discrepancias en los
resultados; a este principio se le conoce como el <strong><em>efecto mariposa, </em></strong>llegándose
a afirmar que el aleteo de una mariposa en determinado lugar y momento
puede más adelante ser la causa de un huracán como el Katrina o el
Sunami. <br /><br />Es apenas obvio que si se lanzan al medio ambiente
sustancias tales como: los clorofluorcarbonados CFC, por su
constitución química, tienen que reaccionar con componentes afines de
la naturaleza, produciendo una serie de efectos muchos de ellos
nocivos, entre ellos la destrucción del Ozono O<sub>3</sub>, pues en la estratosfera liberan Cl<sup>-</sup> y este atrapa una molécula de O<sub>2</sub>
dejando una libre, la que se une a otro cloro, y así indefinidamente
produciendo enormes huecos en la capa externa de la estratosfera, por
donde penetran masivamente los rayos cósmicos entre ellos los
ultravioletas, afectando la salud de los sistemas vivos en la tierra.
Si se talan los bosques, pues tendrá que afectarse la disponibilidad
hídrica. Igualmente si las chimeneas lanzan <em>gases de efecto invernadero</em> GEI ( CO<sub>2</sub>, NO<sub>X, </sub> etc.)
se espera que se retenga calor en la estratosfera. La cría de ganado,
la siembra arroz de riego, etc., necesariamente producen gases como
metano CH<sub>4</sub>, propano, mercaptanos, etc. Y si la industria,
como se mencionó antes, inunda el mercado con repelentes y refrigerantes
a partir de CFC se producirá retención de calor a escala
estratosférica y las mencionadas rupturas moleculares del Ozono. Pero
si bien es cierto que el hombre, principalmente en los países
desarrollados, viene causando estas alteraciones medioambientales, es
importante tener en cuenta la capacidad de <em>neutralización y homeostasis o mitigación</em>
del cambio climático que posee la misma naturaleza. Como punto de
partida digamos que si bien las alteraciones medioambientales, de origen
antrópico, conllevan en sí eventos extremos ya sean inundaciones,
sequías, tormentas, etc., también pueden traer beneficios potenciales
como el aumento de precipitaciones efectivas, útiles en los cultivos de
secano. <br /><br />Algunos creen que la temperatura se ha incrementado en un 30% a partir de 1750, gracias a las emisiones de CO<sub>2</sub>
por parte del hombre. Pero la realidad es que, aún, el hombre no cuenta
con la tecnología para efectuar mediciones exactas a nivel planetario.
<em>El efecto invernadero </em>consiste en la “absorción en la
atmósfera terrestre de radiaciones infrarrojas emitidas por la
superficie, impidiendo que escapen al espacio exterior y aumentando, por
tanto, la temperatura media del planeta”. Hay que aclarar que, casi,
todos los gases de efecto invernadero GEI hacen parte de la composición
normal de la atmósfera. Otros gases GEI son: Metano CH<sub>4</sub>, óxido de Nitrógeno NO<sub>x</sub>, el mismo ozono O<sub>3</sub>, los clorofluorcarburos CFC y dos, muy importantes, a los que no se les tiene en cuenta al hablar de calentamiento global, las <em>nubes y</em> <em>el vapor de H<sub>2</sub>O</em>.
De estos, todos excepto los CFC, existen desde antes que el hombre
apareciera sobre la faz de la tierra. Es claro que, desde la revolución
industrial, se ha venido incrementando el uso de combustibles fósiles
en actividades industriales y en el transporte. Muchas actividades
antrópicas han agravado la emisión de dichos gases, como: la
deforestación la cual, aparentemente, ha limitado la capacidad
autorreguladora de la atmósfera por la eliminación de CO2, para muchos
el principal causante del efecto invernadero. No obstante, no hay que
olvidar que, en sí, los <em>GEI</em> mantienen abrigada la tierra, ya
que sin ellos la luz solar se reflejaría casi en su totalidad, y la
tierra permanecería a unos –30 ºC de temperatura media. Luego el
problema consistiría en que se ha venido incrementando su concentración
hasta, probablemente, producir sobrecalentamiento global, lo que, a su
vez, origina otros problemas como: desertificación y sequía,
deforestación, incendios, fusión de casquetes polares, aumento del nivel
del mar, destrucción de ecosistemas. <br /><br />Se espera que a medida
que continúen las emisiones de GEI irá en aumento el calentamiento
global. Esto implica no sólo variaciones de temperatura sino cambios en
las lluvias globales, cobertura de nubes y demás elementos del sistema
atmosférico. Los informes <em>parecen</em> concluyentes, el IPCC de
1995 expresó: “la acumulación de evidencias sugiere un influjo
comprobable de la actividad humana en el cambio climático”. Así mismo el
TAR del 2001 dice: “hay una evidencia mayor y más seria de que la mayor
parte del calentamiento observado en los últimos 50 años es atribuible a
actividades humanas”. Y en un informe de 1996 efectuado por Dennis
Bray y Hans Von Storch, declararon que: “es cierto que si no hay cambios
en el comportamiento humano, el calentamiento global ocurrirá
definitivamente en algún momento del futuro”. <br /><br />El debate ha
invadido la esfera política, desatándose una gran controversia entre
quienes proponen la teoría de que el calentamiento global está causado
por el efecto invernadero y por la actividad antrópica, quienes apoyan
medidas como las contenidas en el protocolo de Kyoto; pero otros opinan
que éste, principalmente, “se debe a los procesos naturales internos y
en respuesta a forzamientos externos”. Lo cierto es que “en los últimos
20.000 años el hecho más importante es el final de la <em>edad de hielo,</em> y<em>, en ésta, el hombre nada tuvo que ver”</em>. Luego de este suceso el clima ha permanecido más o menos estable, con pequeñas fluctuaciones como, por ejemplo, “<em>el calentamiento medio eval</em>”, conocido como <em>pequeña edad de hielo</em>.
Parece que durante el siglo XX la temperatura se incrementó entre (0,4 y
0,8)ºC. Y no olvidar que el aumento de temperatura no sigue una ley
lineal, si no que presenta fluctuaciones debidas a la variabilidad
natural, como “el fenómeno del niño”. Y que, como se mencionó atrás, el
sistema climático puede variarpor procesos naturales internos y por
forzamientos externos; entre los primeros se destacan las emisiones
volcánicas y los GEI; entre los segundos se incluyen cambios en la
órbita de la tierra alrededor del sol y la propia actividad del sol.
Así que, si es cierto que la tierra se ha calentado recientemente, la
controversia gira en torno a qué y quién pudo haber causado este
cambio. La Academia Nacional de Ciencias de Estados Unidos (National
Academy of sciences) también respalda la teoría de que se debe a la
actividad antrópica. Pero el físico atmosférico Richard Lindzen y otros
escépticos se oponen a aspectos parciales de la teoría. Los científicos
atmosféricos saben que el hecho de añadir diversos gases entre ellos el
dióxido de carbono [CO<sub>2</sub>] a la atmósfera, sin efectuar otros
cambios, tenderá a hacer más cálida la superficie del planeta, y que
existe una cantidad importante de <em>vapor de agua</em> (humedad, nubes) en la atmósfera terrestre, y como se sabe el vapor de <em>agua es un gas de efecto invernadero</em>, entonces se espera que la adición de [CO<sub>2</sub>]
a la atmósfera y el vapor de agua aumenten la temperatura; como el
vapor de agua se evapora desde la superficie de los océanos el efecto
invernadero seguirá aumentando indefinidamente. Recordemos que <em>El vapor de agua</em> es un gas invernadero más eficiente que el [CO<sub>2</sub>]. A este proceso se le conoce como la <em>retroalimentación del vapor de agua</em>
(water vapor feed back) Así que ésta retroalimentación es la causante
de la mayor parte del calentamiento; Los modelos de la atmósfera
predicen que seguirá ocurriendo mientras existan los océanos. La
cantidad de vapor de agua así como su distribución vertical son claves
en el cálculo de esta retroalimentación. Los procesos que controlan la
cantidad de vapor en la atmósfera son <em>complejos de modelar</em> y aquí radica mucha de la <em>incertidumbre</em> sobre el calentamiento global.<br /><br />En
aras de comprender mejor la temática analicemos un poco más el papel
de las nubes, pues es muy crítico. Las nubes tienen efectos
contradictorios en el clima; Cualquiera ha notado que la temperatura
baja cuando pasa una nube en un día soleado de verano, que de otro modo
sería más caluroso. Es decir, que las nubes enfrían la superficie
reflejando la luz del Sol de nuevo al espacio. Pero también se sabe que
las noches claras de invierno tienden a ser más frías que las noches con
el cielo cubierto. Esto se debe a que las nubes también devuelven algo
de calor a la superficie de la Tierra. Entonces si el CO<sub>2</sub>
cambia la cantidad y distribución de las nubes podría tener efectos
complejos y variados en el clima. Así mismo, una mayor evaporación de
los océanos contribuiría también a la formación de una mayor cantidad de
nubes. Por lo visto el debate no está entre los que "defienden" y los
que "se oponen" a la teoría de que la adición de CO<sub>2</sub> a la
atmósfera terrestre dará como resultado, que las temperaturas terrestres
promedio serán más altas; Más bien, el debate, se centra sobre lo que
serán los efectos netos de la adición de CO<sub>2</sub>, y en si los
cambios en vapor de agua, nubes y demás podrán compensar y anular este
efecto de calentamiento. El calentamiento observado en la Tierra durante
los últimos 50 años <strong><em>parece</em></strong> (se duda de la
capacidad de los instrumentos para medir la temperatura a niveles
estratosféricos) estar en oposición con la teoría de los escépticos, de
que los mecanismos de autorregulación del clima compensarán el
calentamiento debido al CO<sub>2</sub>, pero sin haber contundencia en las observaciones.<br /><br />Los
científicos han estudiado también este tema con modelos computarizados
del clima. Estos modelos se aceptan por la comunidad científica como
válidos sólamente cuando han demostrado poder simular variaciones
climáticas conocidas, como la diferencia entre el verano y el invierno,
la oscilación del <em>Atlántico norte o el Niño</em>. Se ha encontrado <em>“universalmente”</em> que aquellos modelos climáticos que pasan estos tests también predicen siempre que el efecto neto de la adición de CO<sub>2</sub>
será un clima más cálido en el futuro, incluso teniendo en cuenta todos
los cambios en el contenido de vapor de agua y en las nubes. Sin
embargo, la magnitud de este calentamiento predicho <strong><em>varía según el modelo</em></strong>,
lo cual probablemente refleja las diferencias en el modo en que los
diferentes modelos representan las nubes y los procesos en que el vapor
de agua es redistribuido en la atmósfera. <br /><br />Los escépticos
respecto al calentamiento global dicen que los modelos son inexactos,
pero a éstos se les critica el que no hayan producido un modelo de
clima que no prediga que las temperaturas se elevarán en el futuro. Es
decir, la prudente teoría de los escépticos de que los sistemas de
retroalimentación del clima eliminarán cualquier efecto calentador
achacable al CO<sub>2,</sub> aún, no tiene sustento contundente, pero tampoco significa que no tengan razón. <br /><br />Por
otro lado las industrias que utilizan el carbón como fuente de energía,
los tubos de escape de los automóviles, las chimeneas de las fábricas y
otros subproductos gaseosos, procedentes de la actividad humana,
contribuyen con cerca de 22.000 millones de toneladas de dióxido de
carbono (correspondientes a 6.000 millones de toneladas de carbón puro)
que van a la atmósfera terrestre cada año, pero recordemos que antes de
ser atrapados en las diferentes formas vida ya habitaban la atmósfera.
La concentración atmosférica de CO<sub>2</sub> se ha incrementado hasta
un 31% por encima de los niveles preindustriales, desde 1750. Esta
concentración es considerablemente más alta que en cualquier momento de
los últimos 420.000 años, el período del cual han podido obtenerse datos
fiables a partir de núcleos de hielo. Se cree, a raíz de una evidencia
geológica menos directa, que los valores de CO<sub>2</sub> estuvieron a
esta altura por última vez hace 40 millones de años. Alrededor de tres
cuartos de las emisiones antropogénicas de CO<sub>2</sub> a la atmósfera durante los últimos 20 años se deben al uso de los <strong>combustibles fósiles</strong>,
es decir, a mezclas de compuestos orgánicos que se extraen del subsuelo
con el objeto de producir energía por combustión. El origen de esos
compuestos son seres vivos que murieron hace millones de años. Se
consideran combustibles fósiles al Carbón, procedente de bosques del
periodo carbonífero, el petróleo y el gas natural, procedente de otros
organismos. Y el origen de la energía en estos combustibles es
finalmente solar. Plantas prehistóricas almacenaron energía solar
mediante fotosíntesis, animales herbívoros luego se alimentaron de esas
plantas y carnívoros de los animales herbívoros. Finalmente esos
organismos se transformaron en combustibles fósiles. Y no olvidemos
que los combustibles fósiles son aquellos <em>sindicados</em> como responsables de la emisión desmesurada a la atmósfera de CO2, y, por tanto, responsables del cambio climático <em>antropogénico</em><strong>. </strong>De
nuevo, no hay que perder de vista que, el hombre, a través del uso de
los combustibles fósiles, no está sino devolviendo a la superficie
terrestre y a la atmósfera los gases y energía solar atrapados en los
vegetales, y que ya existían en el ambiente terrícola antes de formarse
los árboles. El resto de los gases producidos por actividad antrópica
son predominantemente debidos a usos agropecuarios, en especial la
deforestación, siembras de arroz de riego y la ganadería bovina. La
deforestación lleva a la desertificación, pero ésta, paradójicamente,
ayuda a disminuir las concentraciones de CO<sub>2</sub>; la labor de los desiertos en la fijación de CO<sub>2 </sub>es inconmensurable; las arenas son ricas en óxidos de Calcio y de Silicio y estos reaccionan con el CO<sub>2</sub>
atrapándolo, para producir carbonatos de Calcio y Silicio
respectivamente, los cuales se van profundizando, para luego de miles de
años volver a la atmósfera a través de las erupciones volcánicas;
entonces, un desierto contribuye al enfriamiento de la tierra,
gracias a la disminución del CO<sub>2, </sub>principal GEI. <br /><br />Tampoco se puede olvidar el <em> <strong>efecto invernadero</strong></em><strong> <em>natura</em></strong><em>l,</em>
que suaviza el clima de la Tierra y esto, por lo visto, no es
cuestión que se incluya en el debate sobre el calentamiento global. Pues
como se mencionó sin este efecto invernadero natural las temperaturas
caerían aproximadamente 30ºC, entonces los océanos podrían congelarse y
la vida, tal como la conocemos, sería imposible. Así que para que este
efecto se genere es necesario que estos gases de efecto invernadero se
produzcan en grandes proporciones. Lo que preocupa a los climatólogos es
que una elevación de gran proporción producirá un aumento de la
temperatura debido al calor atrapado en la baja atmósfera. Se dice que
los incrementos de CO<sub>2</sub> medidos desde 1958 en Mauna Loa
muestran una concentración que se incrementa a una tasa de cerca de 1.5
ppm por año. El 21 de marzo del 2004 se informó que la concentración
alcanzó 376 ppm. Los registros del Polo Sur muestran un crecimiento
similar. <br /><br />Para ampliar la visión del problema es necesario revisar someramente la <strong>Teoría</strong><strong> de la variación solar.</strong>
Se han propuesto varias hipótesis para relacionar las variaciones de la
temperatura terrestre con variaciones de la actividad solar. Aunque la
comunidad meteorológica ha respondido con escepticismo, en parte
aduciendo que las teorías de esta naturaleza han sufrido idas y venidas
durante el curso del siglo XX, pero por otra, también se debe a que no
obedecen a los cánones de quienes manejan la comunidad científica
“normal” (Khun) Sami Solnki, director del Instituto Max Plank, para la
Investigación del Sistema Solar, en Gottingen (Alemania), ha dicho: “El
Sol está en su punto álgido de actividad durante los últimos 60 años, y
puede estar ahora afectando a las temperaturas globales”. Las dos
cosas: el Sol más brillante y unos niveles más elevados de los así
llamados "gases de efecto invernadero" han contribuido al cambio de la
temperatura de la Tierra, pero es imposible decir cuál de los dos tiene
una incidencia mayor”.<br /><br />Willie Soon y Sallie Baliuna astrónomos
del Centro Harvard-Smithsoniano para la astrofísica (Harvard-Smithsonian
Center for Astrophysics) correlacionaron recuentos históricos de
manchas solares con variaciones de temperatura. Observaron que cuando
han habido menos manchas solares la Tierra se ha enfriado y que cuando
han habido más manchas solares la Tierra se ha calentado. Las teorías
han defendido normalmente uno de los siguientes tipos: por un lado que
los cambios en la radiación solar afectan directamente al clima; esto es
considerado en general improbable, ya que estas variaciones parecen ser
pequeñas, y las variaciones en el componente ultravioleta tienen un
efecto en el que el componente UV varía más que el total. Por otro lado
que el cambio climático se debe a los “Efectos mediados por cambios en
los rayos cósmicos (que son afectados por el viento solar, el cual es
afectado por el flujo solar) tales como cambios en la cobertura de
nubes”. En 1991, Knud Lassen, del Instituto Meteorológico danés en
Copenhague, y su colega Eigil Friis-Christensen, encontraron una
importante correlación entre la duración del ciclo solar y los cambios
de temperatura en el hemisferio norte. Inicialmente utilizaron
mediciones de temperaturas y recuentos de manchas solares desde 1861
hasta 1989, descubriendo que los registros del clima de cuatro siglos
atrás apoyaban sus hallazgos. Esta relación aparentemente explicaba, de
modo aproximado, el 80% de los cambios en las mediciones de temperatura
durante ese período. Sallie Baliuna, se encuentra entre los que apoyan
la teoría de que los cambios en el Sol "pueden ser responsables de los
cambios climáticos mayores en la Tierra durante los últimos 300 años,
incluyendo parte de la reciente ola de calentamiento global". <br /><br />Hay
que anotar que se han propuesto otras hipótesis en el ámbito científico
en los que el incremento en la temperatura actual es predecible a
partir de la teoría de los ciclos de Milankovictch, según la cual,
“los cambios graduales en la órbita terrestre alrededor del Sol y los
cambios en la inclinación axial de la Tierra afectan a la cantidad de
energía solar que llega a la Tierra”. <br /><br />Así que “el calentamiento
se encuentra dentro de los límites de variación natural y no necesita
otra explicación particular”. Y que “el calentamiento es una
consecuencia del proceso de salida de un periodo frío previo, como la <em>Pequeña</em><em> edad de hielo</em> y no requiere otra explicación”. <br /><br />Algunos <em>escépticos</em>
argumentan que la tendencia al calentamiento no está dentro de los
márgenes de lo que es posible observar, por la dificultad, como se
mencionó, de generar un promedio de la temperatura para todo el globo
debido a las deficiencias tecnológicas; así como por la sensibilidad de
los instrumentos a cambios de unas pocas decenas de grados Celsius, y
que por lo tanto no requiere de una explicación a través del efecto
invernadero.<br /><br />Como se puede apreciar es muy difícil establecer
quien tiene la verdad sobre los responsables del calentamiento global y
sobre el grado de responsabilidad en ello del hombre. Sin embargo, el
simple sentido común y la evidencia recopilada hasta el presente indica
que algunos hombres, en su afán por sobrevivir, tienen que talar
bosques y otros, para llenar sus arcas, hacen lo mismo, produciendo en
ambos casos la deforestación de grandes áreas de la tierra y escasez
hídrica; pero estos hechos son más preocupantes en la medida que afectan
la producción de alimentos e implican la destrucción de biomasa, que en
lo que se refiere a que se caliente o no la tierra. Así mismo la
producción agropecuaria implica, apenas, la reubicación de importante
cantidad de gases y energía; eso sí el desarrollo industrial, que
promueve el uso de CFC y de materiales fósiles como energía, envían a
la estratosfera millones de toneladas de GEI. Estas actividades
antrópicas, tal vez tengan mucha, pero no la única y mayor incidencia
en el calentamiento global, y, en todo caso, el problema en sí lo está
causando el afán desmedido de la sociedad de consumo por el uso, en sus
actividades productivas, de todo tipo de sustancias GEI y biocidas.
Pero, definitivamente, no se puede dejar de lado que, entre los
principales responsables de los cambios climáticos, está la propia
actividad cósmica; Además, hay que resaltar que existen fenómenos
contradictorios; las nubes y el vapor de agua son millones de veces
mayores en cantidad que el CO<sub>2</sub> y demás GEI, y como vimos por
una parte, por su efecto invernadero, tendrían mucha responsabilidad en
el calentamiento global, pero por otro lado impiden el paso de los
rayos solares, provocando el enfriamiento del medio ambiente (el frío
de estos días lo dice todo). Otro aspecto contradictorio que, en los
análisis climatológicos, se deja de lado es el carácter caótico de la
actividad solar, dificultando cualquier predicción.<br />
<table bgcolor="#d2e4f0" border="1" cellpadding="2" cellspacing="0" style="width: 520px;">
<tbody>
<tr>
<td>
<strong><span class="panel_vista_actual">CONCLUSIÓN</span><br /><br />Lo
único cierto respecto del calentamiento terrestre es que el hombre sabe
de edades de hielo pero de ninguna de fuego. Por lo que, personalmente,
no creo que el calentamiento de la tierra se deba a la actividad
antrópica, por lo menos, en el nivel que se afirma.</strong> <strong></strong><br />
</td>
</tr>
</tbody>
</table>
<strong><span class="panel_vista_actual">BIBLIOGRAFÍA</span></strong><span class="panel_vista_actual">.</span><br />
<blockquote>
Canziani. Osvaldo E. La Problemática del Calentamiento Terrestre - El Panel Intergubernamental Sobre Cambio Climático. <br /><br />Gale E. Christianson. El planeta tierra en la caldera. <br /><br />Milutin
Milankovitch. Milankovitch M. 1920, Théorie Mathématique de phénomenès
thermiques produits par la radiation solaire, Gauthiers-Volars, Paris. <br /><br />Richard Lindzen. Mayewcki et al.,Calentamiento Global. <br /><br />R.A. Houze, Cloud dynamics, Academic Press, 1993. ISBN.<br />
</blockquote>
</div>
Pedro P Aceros Docentehttp://www.blogger.com/profile/02412469018648226773noreply@blogger.com72tag:blogger.com,1999:blog-8517262395887709160.post-54153928088510630022012-11-18T15:53:00.004-08:002012-11-18T15:53:58.057-08:00VIDEO "SUPLEMENTACION CON FORRAJES"<!-- Engormix.com Videos BEGIN --><div style="width:354px;"><a style="text-decoration:none;font-size:11px;" target="_blank" href="http://videos.engormix.com/es/5561/suplementacion-bovina/p0.htm"><strong>Ganaderia: Suplementación con forrajes, Ignacio Vidaurreta (DSM) en Jornadas Ganaderas Pergamino 2010 </strong></a><br><iframe width="479" height="277" frameborder="0" border="0" scrolling="no" src="http://www.engormix.com/VideoPlayer/?Id=3e4ab85a"></iframe></div><!-- Engormix.com Videos BEGIN -->
Pedro P Aceros Docentehttp://www.blogger.com/profile/02412469018648226773noreply@blogger.com6tag:blogger.com,1999:blog-8517262395887709160.post-2299448435720378832012-11-18T15:29:00.000-08:002012-11-18T15:29:31.296-08:00PASTOS DE CORTE PARA EL TROPICO<div id="ctl00_cphCenter_pnlTitle" style="margin-top: 20px;">
<h1 class="titulares">
Pastos de Corte para el trópico</h1>
</div>
<div id="ctl00_cphCenter_pnlPublish" style="margin-top: 10px;">
<span class="texto_subs" id="ctl00_cphCenter_lblPublishSub">Publicado el: </span><span id="ctl00_cphCenter_lblPublish">08/08/2008</span>
</div>
<div id="ctl00_cphCenter_pnlQuality" style="margin-top: 6px;">
<span class="texto_subs" id="ctl00_cphCenter_lblQualifySub">Calificación: </span><span id="ctl00_cphCenter_lblQualifyImg"><span style="margin: 0px 0px 0px 0px;"><img alt="" src="http://images.engormix.com/200802/rate_1_10.gif" style="margin-top: -3px;" /><img alt="" src="http://images.engormix.com/200802/rate_1_10.gif" style="margin-top: -3px;" /><img alt="" src="http://images.engormix.com/200802/rate_1_10.gif" style="margin-top: -3px;" /><img alt="" src="http://images.engormix.com/200802/rate_1_10.gif" style="margin-top: -3px;" /><img alt="" src="http://images.engormix.com/200802/rate_1_00.gif" style="margin-top: -3px;" /></span></span>
</div>
<div id="ctl00_cphCenter_pnlAutor" style="margin-top: 6px;">
<span class="texto_subs" id="ctl00_cphCenter_lblAutorSub">Autor: </span><span id="ctl00_cphCenter_lblAutor">Michael Rua Franco, Zootecnista y Asesor de empresas ganaderas para producción de carne y/o leche intensiva. Colombia</span>
</div>
<div class="linea_tectonica_dotteada mt20">
</div>
<div class="Col mt20" id="ctl00_cphCenter_pnlText">
<span id="ctl00_cphCenter_lblText">Sin duda alguna, uno de los
pilares fundamentales en la producción bovina bajo condiciones
tropicales en los países de latinoamérica y otras regiones de trópico
en el mundo, es la alimentación con base en pasturas y otras fuentes
forrajeras.<br />
El bovino, conforme a su clasificación taxonómica y zoológica, hace
parte de los rumiantes, seres dotados de un aparato digestivo
totalmente particular compuesto por cuatro estómagos, cada uno de ellos
con una función diferente. Este detalle de su anatomía, hace que los
rumiantes sean animales casi que exclusivamente capaces de convertir
alimentos con alto contenido de fibra, lo cual un monogástrico, entre
ellos el ser humano, no tienen capacidad de digerir eficientemente para
obtener de ellos los nutrientes requeridos por su organismo para su
normal desempeño.<br />
Si los seres humanos tuvieramos la capacidad de obtener los
nutrientes que requerimos a partir de los pastos, no sería necesario
que estos fueran transformados por el bovino en alimentos para nuestro
beneficio, bastaría con que los tomaramos directamente. Pero esta
capacidad de transformar forrajes en nutrientes para el organismo humano
solo le fue otorgada por el creador a los rumiantes.<br />
La palabra rumiante proviene de <em>ruminare</em> que significa
remasticación. Todos los rumiantes en el mundo se caracterizan entonces
por tener cuatro estómagos y por el hecho de que siempre deben
remasticar sus alimentos disminuyendo el tamaño de sus partículas hasta
que puedan pasar por un orificio autoregulado por el organismo del
animal al segundo estomago donde sufrirá otro tipo de procesos con el
fin de ir sustrayendo de los pastos ingeridos todos los nutrientes
requeridos.<br />
Los cuatro estómagos del rumiante son: El rumen (pansa), el retículo
(bonete), el omaso (librillo) y el abomaso (cuajo o cuajar). De ellos
el más importante es el rumen, el cual es una maquina que ayudada por
la boca tiene además de una enorme capacidad demoledora, una
espectacular capacidad fermentativa que le permiten al rumiante producir
allí la mayor parte de sus nutrientes. Lo que no logra ser digerido en
el rumen, pasa al retículo y luego al omaso, donde sufre procesos de
descomposición enzimática para llegar finalmente al abomaso donde
además de la acción enzimática también sufre un proceso de
descomposición por acción de los jugos gástricos (ácidos). Así, casi
nunguna partícula escapa al proceso transformador del sistema digestivo
del rumiante. Casi sólo existe una partícula especialmente resistente a
todo este proceso: la lignina, el cual es un componente natural de los
vegetales en su pared celular.<br />
Los rumiantes más destacados entre los animales domésticos con fines
productivos para el ser humano son: El bovino (vacunos y <a href="http://www.engormix.com/MA-ganaderia-carne/temas/bufalos_t414-p1.htm" style="font-family: inherit; font-size: inherit; font-weight: inherit; text-decoration: inherit;" title="búfalos">búfalos</a>
de río), los ovinos y caprinos (ovejas y cabras), el Yak (ganado más
representativo en Asia), entre otros. Son estos los animales que
transforman el material vegetal más abundante sobre la faz de la
tierra, LOS PASTOS Y FORRAJES, en carne, leche y crías de los cuales
finalmente se beneficia el ser humano, bien sea para u consumo o para
su lucro particular.<br />
Se le conoce como “pasto” a toda hierba verde que produce la tierra de forma natural y que da <a href="http://www.engormix.com/ganaderia_leche_forrajes_pasturas_semillas_s_list_prod_GDC-089-357.htm" style="font-family: inherit; font-size: inherit; font-weight: inherit; text-decoration: inherit;" title="semilla">semilla</a> según su género y especie (La Biblia, libro del génesis, capítulo 1, versículos 11 y 12). Taxonómicamente se les conoce como <em>gramieae</em> (gramíneas), algunas de las cuales se han manipulado genéticamente para hacerlas más resistentes a plagas, enfermedades, <a href="http://www.engormix.com/MA-ganaderia-carne/temas/stress-ganaderia_t247-p1.htm" style="font-family: inherit; font-size: inherit; font-weight: inherit; text-decoration: inherit;" title="estrés">estrés</a>
hídrico, etc con el propósito de que sean más productivas, y a las
cuales se les conoce como “pastos mejorados”. Y se le llama comunmente
“forraje” a todo material vegetal verde diferente a los pastos, que
produce semilla o frutos y que son susceptibles de ser utilizados como
alternativa para complementar la dieta de los rumiantes. Entre los
forrajes están las famosas “leguminosas”, que son aquellas especies
vegetales que producen vainas en las cuales están contenidas sus
semillas. Los forrajes se caracterizan por sus altos contenidos de
proteína y/o energía según su genero y especie, pero al mismo tiempo
por una capacidad muy limitada de producción en cantidad.<br />
Los pastos (gramíneas) son la base fundamental de todo programa de
alimentación en ganadería de trópico, puesto que proveen al animal de
nutrientes como carbohidratos, proteína, aminoácidos, minerales y
vitaminas, entre otros. Es pues un alimento muy completo pero al mismo
tiempo el más económico de toda la dieta para un bovino. Por su parte,
los forrajes son también una fuente de este tipo de nutrientes pero en
una forma más concentrada, de menor productividad y por tanto de mayor
costo que los pastos, aunque igualmente económicos si se compara con
alimentos procesados.<br />
Cuando en un predio se cultivan pastos y forrajes de diferentes
géneros y especies para alimentar un grupo de bovinos en particular, a
TODO el material vegetal producido se le conoce como BASE FORRAJERA. A
partir de la base forrajera producida se determina una carga animal
según el consumo de los animales a los que se les va a suministrar,
cálculo zootécnico que se conoce comúnmente como “capacidad de carga”
de un predio en uso ganadero.<br />
Mientras mayor sea la base forrajera disponible (cantidad de
alimento total producido), mayor será también la carga animal del
predio en uso ganadero. Es por esto que hoy por hoy se hace bastante
notorio un creciente interés y al mismo tiempo una alta demanda por el
cultivo de pastos de corte, los cuales por su alta talla tienen la
capacidad de producir mayor cantidad de pasto por unidad de área
destinada a este tipo de cultivos. De ahí que en todo programa de
ganadería intensiva se destine parte o el total del área del predio en
uso ganadero al cultivo de pastos de corte con fines de alimentación
para un determinado grupo de vacunos para la producción de carne, leche
o crías en los negocios ganaderos.<br />
Los pastos de corte para las regiones de trópico se comercializan en
Colombia popularmente e indiscriminadamente con los siguientes
nombres: Elefante, Sorgo o Mijo, Mijo Perla, Pampa Verde, Indú o
Camerún, King grass, Imperial, Morado, Taiwan, Hawai, Gramalote,
Maralfalfa, Brasil o brasilero y Cuba 22, entre otros.<br />
Con el presente artículo se pretende ilustrar al lector sobre la
realidad de los pastos de corte para alimentación de bovinos, con el
propósito de que no se especule tanto al respecto y de esta forma
aportar un pequeño grano de arena a la construcción de verdaderas
empresas ganaderas y en consecuencia al crecimiento cultural del sector
ganadero en general.<br />
En primera instancia, debe quedar muy claro que en la clasificación
científica de las especies (popularizada por Darwin), los seres vivos
se clasifican con dos nombres, el primero según su género y el segundo
según su especie. Es así como a continuación hecharemos un vistazo a la
clasificación científica de los pastos de corte mencionados
anteriormente y con esto tener un acercamiento al origen de cada uno de
ellos.<strong> </strong><br />
<br />
<strong>PASTO ELEFANTE</strong> <br />
<br />
<img height="294" src="http://images.engormix.com/s_articles/2047_01.jpg" width="400" /><br />
<br />
Foto archivo de Cultura Empresarial Ganadera. Michael Rúa, Sabana de Torres y La Guajira – Colombia, 2008.<br />
<br />
Género: <em>Pennisetum</em><br />
Especie: <em>purpureum, polystachyon</em><br />
Nombre científico: <em>Pennisetum purpureum</em><br />
Nombre común: Elefante o Pasto Napier<br />
De origen africano, su principal característica es que posee
originalmente en su componente genético un gen recesivo que le da una
coloración purpura de donde obtiene su segundo nombre en la
clasificación de la respectiva especie. Además, se caracteriza por
tener un crecimiento erecto desde la base alcanzando una altura
promedio de 1,8 a 2 metros en su madurez fisiológica (EMF = edad a la
que se registra su mayor tasa de crecimiento), desarrollando tallos y
hojas delgados, más largas las hojas que los tallos. Su madurez de
cosecha (EMC = edad a la que alcanza su floración, fructificación o
semillamiento) se da dependiendo la región y época del año entre el día
50 y 70 después de la cosecha anterior, momento en el que produce su
infloresencia la cual es en forma de espiga con abundante grano. Su
punto verde óptimo (PVO = edad en la que debe ser cosechado el pasto)
se da dependiendo de la región y época del año entre el día 45 y 60
después de la cosecha anterior. Su producción por unidad de área de
cultivo o rendimiento de cosecha está tasado en un rango que varía
según la región y época del año entre 60 y 90 toneladas de pasto fresco
por hectárea. Debido a su gen recesivo que le transmite coloración
purpura, y a su gen dominante que le transmite una coloración verde,
puede presentar colores que van desde un verde amarilloso, pasando por
un verde intenso, o un verde oscuro, sólidos o con vetas moradas, o
predominantemente púrpura.<br />
<br />
<strong>SORGO O MIJO</strong> <br />
<br />
<img height="298" src="http://images.engormix.com/s_articles/2047_02.jpg" width="400" /><br />
<br />
Foto archivo de Cultura Empresarial Ganadera. Michael Rúa, Codazzi – Colombia, 2008.<br />
<br />
Género: <em>Pennisetum</em><br />
Especie: <em>thyphoides, glaucum, americanum</em><br />
Nombre científico: <em>Pennisetum glaucum </em>(sorgo), <em>Pennisetum thyphoides</em> (mijo perla)<br />
Nombre común: Sorgo, Mijo (perla), Indú o Camerún, Junco, Horse, Pampa Verde o Sorgo Forrajero<br />
Este no es como tal un pasto de corte pero tampoco es el sorgo para
obtención de grano. Algunas variedades mejoradas han desarrollado la
capacidad de alcanzar una alta talla (1,5 a 2 metros de altura) con un
muy buen desarrollo de follaje y tallos delgados. Se produce bien en
climas cálidos y templados hasta los 1800 m.s.n.m. Su variedad
forrajera se adpata bien hasta los 2500 m.s.n.m. Es un vegetal muy
suculento y de fácil digestión a nivel digestivo, con un contenido
bastante importante de carbohidratos solubles en el rumen
(principalmente azúcares) aunque no al nivel de aportación que tendría
un maíz. Su crecimiento es erecto pero su hoja se dobla hacia abajo
cuando ya no soporta su mismo peso por efecto de la gravedad. Su EMF se
da entre los 35 y 50 días de edad mientras su EMC se da entre el día
75 y 95 después de la cosecha anterior. Su PVO se presenta entre el día
50 y 80 después de la cosecha anterior. Su producción por unidad de
área de cultivo o rendimiento de cosecha está tasado en un rango que
varía según la región y época del año entre 50 y 80 toneladas de
forraje por hectárea. Su coloración va del verde amarilloso al verde
intenso sólidos.<br />
<strong>PASTO KING GRASS</strong><br />
<br />
<img height="302" src="http://images.engormix.com/s_articles/2047_03.jpg" width="400" /><br />
<br />
Foto archivo de Cultura Empresarial Ganadera. Michael Rúa, Los Santos – Colombia, 2008.<br />
<br />
Género: <em>Pennisetum</em><br />
Especie: <em>sp (Pennisetum purpureum x Pennisetum thyphoides</em>)<br />
Nombre científico: <em>Pennisetum sp</em><br />
Nombre común: King grass<br />
En la clasificación cinetífica de las especies cuando un ser vivo
proviene de la manipulación genética por hibridación (cruzamiento) de
dos o más especies diferentes, la nueva especie podrá ser denominada
como “sp” para denotar que es un híbrido. Como se puede ver, el King
gras es producto del cruce genético entre pasto Elefante (<em>P. purpureum</em>) y Sorgo forrajero (<em>P. Typhoides</em>).
Su principal característica es la alta talla que puede desarrollar
alcanzando una altura próxima a los 3 metros. Además, se caracteriza
por tener un crecimiento erecto pero debido a su altura, y a que su
hojas son muy largas y anchas con abundante vellosidad en su brodes; el
ápice (punta) de la hoja se dobla hacia abajo cuando ya no es capaz de
soportar su propio peso por efecto de la gravedad. Sus tallos son
largos y gruesos, y es más frondoso hacia su tercio superior. Se adapta
preferiblemente en climas templados por debajo de los 1800 m.s.n.m. y
cálidos hasta 0 m.s.n.m. Su EMF se da entre los 60 y 80 días de edad
mientras su EMC se da entre el día 90 y 120 después de la cosecha
anterior. Su PVO se presenta entre el día 70 y 90 después de la cosecha
anterior. Su producción por unidad de área de cultivo o rendimiento de
cosecha está tasado en un rango que varía según la región y época del
año entre 70 y 120 toneladas de pasto fresco por hectárea, y en casos
extremos puede llegar a producir hasta 200 toneladas por hectárea. De su
predecesor, el pasto Elefante, porta en su genética el gen recesivo de
color púrpura, de manera que aunque comúnmente el king grass es un
pasto de color verde intenso sólido, pudiera presentar en determinadas
ocasiones una tonalidad púrpura o vetas moradas.<br />
<br />
<strong>PASTO GRAMALOTE</strong> <br />
<br />
<img height="297" src="http://images.engormix.com/s_articles/2047_04.jpg" width="400" /><br />
<br />
Foto archivo de Cultura Empresarial Ganadera. Michael Rúa, San Martín – Colombia, 2008.<br />
<br />
Género: <em>Paspalum</em><br />
Especie: <em>fasciculatum,</em> <em>scoparius, iridifolium, hackelianum, tripinnatum</em><br />
Nombre científico: <em>Paspalum fasciculatum, P. scoparius, P. iridifolium, P. hackelianum, P. tripinnatum</em><br />
Nombre común: Gramalote<br />
Este no se considera como tal un pasto de corte. De hecho, en
Colombia en la gran mayoría de las regiones de clima cálido y en casi
todos los casos, se le trata como a una maleza debido a su impresionante
capacidad invasiva por la alta germinación de la semilla que produce
através de su infloresencia. En muchos casos es una gramínea nativa,
cuyas principales característica son: crecimiento erecto pero en su
base es decumbente y frondosa, alcanza una altura promedio entre 1 y
1,5 metros, sus tallos son generalmente delgados pero se lignifican
fácilmente por lo cual se tornan leñosos después de la cosecha. Su
infloresencia es característicamente de color marrón en forma de racimo
con muchos granos. Su EMF se da entre los 30 y 40 días de edad
mientras su EMC se da entre el día 50 y 60 después de la cosecha
anterior. Su PVO se presenta justo antes de producir su infloresencia
(siempre es importante frustrar su semillamiento). Su producción por
unidad de área de cultivo o rendimiento de cosecha está tasado en un
rango que varía según la región y época del año entre 25 y 35 toneladas
de pasto fresco por hectárea. Su color predominante es el verde
intenso sólido.<br />
<strong>PASTO BRASIL O BRASILERO</strong> <br />
<br />
<img height="299" src="http://images.engormix.com/s_articles/2047_05.jpg" width="400" /><br />
<br />
Foto archivo de Cultura Empresarial Ganadera. Michael Rúa, Pasto – Colombia, 2008.<br />
<br />
Género: <em>Phalaris </em><br />
Especie: <em>arundinacea</em><br />
Nombre científico: <em>Phalaris arundinacea </em><br />
Nombre común: Brasil o brasilero, también conocido como Alpiste en el Perú y Bolivia<br />
Este es un pasto de crecimiento erecto de tallos muy delgados y
huecos, con una macolla conformada por abundantes tallos en su base.
Presenta hojas cortas y delgadas pero en abundante cantidad. Altura
media entre 90 cm y 1,2 metros. Adaptabilidad por encima de los 3000
m.s.n.m. Es un pasto suculento de muy fácil digestión. Su infloresencia
es una pequeña espiga con abundante grano. Su EMF se da entre los 30 y
40 días de edad mientras su EMC se da por encima de los 60 días. Su
PVO se presenta entre el día 45 y 60. Su producción por unidad de área
de cultivo o rendimiento de cosecha está tasado en un rango que varía
según la región y época del año entre 25 y 50 toneladas de pasto fresco
por hectárea. Su color predominante es el verde intenso sólido.<br />
<strong>PASTO MARALFALFA</strong> <br />
<br />
<img height="296" src="http://images.engormix.com/s_articles/2047_06.jpg" width="400" /><br />
<br />
Foto archivo de Cultura Empresarial Ganadera. Michael Rúa, Restrepo – Colombia, 2008.<br />
<br />
Género: <em>Pennisetum</em><br />
Especie: <em>sp (P. Purpureum x Paspalum macrophylum x Paspalum fasciculatum x Axonopus purpusí x Medicago sativa x Phalaris arundinacea) </em><br />
Nombre científico: <em>Pennisetum sp</em><br />
Nombre común: Maralfalfa<br />
<br />
El verdadero origen de este recurso es aún un misterio, dado que
resultan imprecisas las diferentes versiones existentes al respecto.
Una de las versiones más populares se remonta al año 1979 y está
plasmada en un libro que escribió el mismo personaje a quien se le
atribuye su obtención, razón por la cual resulta relativamente creíble.
Dicha versión argumenta que, el pasto Maralfalfa es un pasto mejorado
creado en Colombia por el señor José Ignacio Bernal Restrepo, un
sacerdote Jesuíta quien además era biólogo y genetista, nacido en
Medellín el 27 de noviembre de 1908, mediante manipulación genética
utilizando su Sistema Químico Biológico, S.Q.B., póstumamente llamado
Heteroinjerto Bernal (H.I.B.)<br />
<br />
Dice en el libro que el 4 de Octubre de 1965, el sacerdote José Bernal, cruzó el pasto elefante o pasto napier (<em>Pennisetum purpureum</em>) con una grama nativa (<em>Paspalum macrophylum</em>). Luego el producto de este cruce lo cruzó con pasto gramalote (<em>Paspalum fasciculatum</em>) y este trihíbrido que obtuvo lo denomino GRAMAFANTE.<br />
<br />
El 30 de Junio de 1969, utilizando el mismo sistema químico biológico
S.Q.B., pero esta vez cruzó el pasto trihíbrido Gramafante (<em>P. Purpureum x Paspalum macrophylum x Paspalum fasciculatum</em>)con
un pasto típico de la región de los llanos orientales colombianos,
familiar del pasto Micay y del pasto Imperial, una variedad conocida
como Guaratara (<em>Axonopus purpussí</em>) y obtuvo la variedad tetrahíbrido que denominó MARAVILLA O GRAMATARA.<br />
<br />
Después el sacerdote José Bernal Restrepo cruzó la <a href="http://www.engormix.com/MA-ganaderia-leche/temas/alfalfa-avena-manejo-enfermedades_t210-p1.htm" style="font-family: inherit; font-size: inherit; font-weight: inherit; text-decoration: inherit;" title="alfalfa">alfalfa</a> Colombia (una variedad obtenida por el SQB a partir del cruzamiento entre Alfalfa Peruana (<em>Medicago Sativa Linn</em>) con el pasto Brasilero (<em>Phalaris azudinacea Linn</em>)) con el pasto Maravilla o Gramatara por el mismo SQB y al pasto resultante lo denomino MARALFALFA.<br />
<br />
Este pasto se caracteriza por su crecimiento erecto de tallos muy
largos y delgados, que en su base forma una macolla levemente
decumbente en la mayoría de los casos, con hojas delgadas a medianamente
gruesas que abundan hacia el tercio superior de la planta pero
escasean en los dos tercios inferiores. Se asimila muchísimo al pasto
Elefante en su forma de crecimiento, pero esta variedad híbrida puede
alcanzar una altura media entre 1,5 y 2,2 metros. A medida que presenta
mayor altura, sus hojas se doblan hacia abajo. Se adapta muy bien
entre los 1200 y los 2600 m.s.n.m. Por debajo de los 1200 m.s.n.m. se
adapta bien pero se torna mucho más exigente en nutrición, riego y
manejo. Por encima de los 2600 m.s.n.m. se adpata bien pero se ve
severamente afectada su productividad por menor luminosidad. Su
infloresencia es una espiga larga con abundante grano. Su EMF se da
comúnmente entre los 35 y 45 días de edad mientras su EMC se da por
encima de los 70 días. Su PVO se presenta entre el día 45 y 60. Su
producción por unidad de área de cultivo o rendimiento de cosecha está
tasado en un rango que varía según la región y época del año entre 50 y
120 toneladas de pasto fresco por hectárea. Trabajos de investigación
realizados por el autor de este artículo, reportan aforos a los 60 días
de edad de hasta 260 toneladas por hectárea por cosecha en un caso
escepcional de un cultivo desarrollado en un suelo volcánico a 2500
m.s.n.m. en una región cuya temperatura oscila entre los 18 y 21 grados
centígrados y de alta precipitación pluvial, fertilizado con materia
orgánica proveniente de establos de bovinos lecheros tipo Holstein y
elementos menores. Así mismo, en casos escepcionales pero un poco más
frecuentes, en regiones por debajo de los 300 m.s.n.m. se han obtenido
registros de aforos a los mismos 60 días de edad entre 30 y 70
toneladas por hectárea por cosecha en cultivos desarrollados en suelos
relativamente áridos, entre francoarenosos y arenosos, de muy mal
drenaje (excesivo), donde las temperaturas oscilan entre los 28 y 36
grados centígrados, de muy escasa pluviosidad a lo largo del año, que
no reciben fertilización, ni riego, ni un manejo adecuado. De los casi
18 trabajos evaluados por el autor en las diferentes regiones del país,
entre los 0 y 3000 m.s.n.m. donde varían totalmente las temperaturas y
régimen de lluvias, en suelos de todas las clases, con y sin
fertilización, con y sin un manejo adecuado, los valores que más se
repiten respecto a la productividad de este pasto oscilan entre las 70 y
120 toneladas por hectárea por cosecha según sea el caso. Su color
predominante es el verde intenso sólido, pero debido al gen recesivo
que le aporta en su genética el pasto Elefante, puede tornarse púrpura o
preesentar vetas moradas.<br />
<br />
<strong>PASTO IMPERIAL</strong> <br />
<br />
<img height="298" src="http://images.engormix.com/s_articles/2047_07.jpg" width="400" /><br />
<br />
Fotos tomadas de internet, Costa Rica, 2008.<br />
<br />
Género: <em>Axonopus</em><br />
Especie: <em>scoparius </em><br />
Nombre científico: <em>Axonopus scoparius</em><br />
Nombre común: Imperial<br />
<br />
Este es un pasto de crecimiento erecto pero que en su base forma
macollas decumbentes, que puede alcanzar alturas entre 1 y 2 metros. Se
caracteriza por tener tallos delgados y en forma aplanada, con hojas
delgadas a medianamente gruesas. De aspecto muy similar al Axonopus
Micay (Pasto Micay), especie de la cual difiere por su porte erecto y
más robusto, hojas mayores, especialmente más anchas, cuyo haz foliar
presenta vellosidad blanca y esparcida; así mismo, presenta vellosidad
en sus márgenes y hacia la porción distal, y su inflorescencia está
compuesta por un mayor numero de racimos. Su EMF se da entre los 40 y
50 días de edad mientras su EMC se da entre el día 70 y 90 después de
la cosecha anterior. Su PVO se presenta entre el día 50 y 70 después de
la cosecha anterior. Su producción por unidad de área de cultivo o
rendimiento de cosecha está tasado en un rango que varía según la
región y época del año entre 40 y 70 toneladas de pasto fresco por
hectárea. Su color predominante es el púrpura, pero de manera natural
puede tornarse verde con vetas púrpura.<br />
<br />
<strong>PASTO CUBA 22</strong> <br />
<br />
<img height="300" src="http://images.engormix.com/s_articles/2047_08.jpg" width="400" /><br />
<br />
Foto archivo de Cultura Empresarial Ganadera. Michael Rúa, Sabana de Torres – Colombia, 2008.<br />
<br />
Género: <em>Pennisetum</em><br />
Especie: <em>sp </em>(<em>P. Purpureum x P. Thyphoides</em>)<br />
Nombre científico: <em>Pennisetum sp</em><br />
Nombre común: Cuba 22, Cuba CT-115, Cuba CT-169<br />
<br />
Lo primero que hay que dejar en claro al respecto de este pasto, es
que en realidad no existe un CUBA 22 como tal, pero este es el nombre
con el que se comercializa en Colombia. Su nombre original es el “Cuba
CT-115”, obtenido por método biotecnológico en el Instituto de Ciencia
Animal (ICA) de Cuba. Según los especialistas cubanos, esta es una
variedad híbrido obtenido por cultivo invitro a partir del pasto
Elefante (<em>Pennisetum purpurem</em>) y del pasto King grass (<em>Pennisetum sp</em>).
Su característica más sobresaliente es el acortamiento de los
entrenudos que aparecen después de los 45 días de rebrote. Por ello,
florece muy poco y alcanza una talla de 1,5 a 1,8 metros de altura.
Produce un abundante follaje desde su base y presenta tallos gruesos
pero con muy buena digestibilidad. Su producción es similar al de
conocido y expandido King grass, pero la calidad es superior, porque
favorece la digestión y tiene mayor cantidad de proteína. Para su
desarrollo requiere suelos entre ligeramente ácidos y neutros. Uno de
las características más importantes que posee es que soporta períodos
de sequía prolongados. Su crecimiento es erecto pero su follaje se
dobla desde edades muy tempranas debido a su abundante biomasa. Su EMF
se da entre los 35 y 45 días de edad mientras su EMC se da por encima de
los 70 días, produciendo su infloresencia la cual es una espiga con
abundante grano. Su PVO se presenta entre el día 45 y 60 de edad del
cultivo. Su producción por unidad de área de cultivo o rendimiento de
cosecha está tasado en un rango que varía según la región y época del
año entre 70 y 180 toneladas de pasto fresco por hectárea por cosecha.
Su color predominante es el verde sólido, pero debido a que en su
genética tiene el gen recesivo de color púrpura, no se descarta que
pueda presentar vetas moradas o coloración púrpura.<br />
<br />
<strong>PASTO TAIWAN</strong><br />
<br />
<img height="296" src="http://images.engormix.com/s_articles/2047_09.jpg" width="400" /><br />
<br />
Foto archivo de Cultura Empresarial Ganadera. Michael Rúa, Lebrija – Colombia, 2007.<br />
<br />
Género: <em>Pennisetum</em><br />
Especie: <em>sp </em>(<em>P. Purpureum x P. Thyphoides</em>)<br />
Nombre científico: <em>Pennisetum sp</em><br />
Nombre común: Taiwan<br />
El Taiwan, es un pasto de aspecto muy similar al King grass pero
particularmente de un color púrpura muy asentuado y de talla un poco
menor. Este es un pasto muy rústico (resistente a plagas y sequías
prolongadas, que se adpata bien a suelos de fertilidad moderada a baja)
y agresivo. Es exigente en nutrientes nitrogenados y minerales debido a
que tiene tasas de extracción altas. Produce una infloresencia en
forma de espiga de grano abundante. Su crecimiento es erecto pero su
follaje se dobla desde edades muy tempranas debido a su abundante
biomasa. Su EMF se da entre los 30 y 45 días de edad mientras su EMC se
da por encima de los 70 días. Su PVO se presenta entre el día 45 y 60
de edad del cultivo. Su producción por unidad de área de cultivo o
rendimiento de cosecha está tasado en un rango que varía según la región
y época del año entre 50 y 120 toneladas de pasto fresco por hectárea
por cosecha. A pesar de que su color predominante es el púrpura, de
manera muy natural puede tornarse verde o ser verde durante todo su
desarrollo debido a su genética.<br />
<br />
<strong>PASTO HAWAI</strong><br />
<br />
<img height="294" src="http://images.engormix.com/s_articles/2047_10.jpg" width="400" /><br />
<br />
Foto archivo de Cultura Empresarial Ganadera. Michael Rúa, Tuluá – Colombia, 2008.<br />
<br />
Género: <em>Pennisetum</em><br />
Especie: <em>sp </em>(<em>P. Purpureum x P. Thyphoides</em>)<br />
Nombre científico: <em>Pennisetum sp</em><br />
Nombre común: Hawai<br />
<br />
En Colombia este pasto está muy poco distribuído. No se conoce con
precisión su orígen. Su aspecto es más similar al King grass que el
taiwan debido a que alcanza grandes alturas (puede sobrepasar los tres
metros fácilmente), pero así como el Taiwan posee particularmente un
color púrpura mucho más asentuado. También es es un pasto rústico
(resistente a plagas y sequías prolongadas), pero relativamente
exigente en fertilidad para desarrollarse apropiadamente. Se
caracteríza por evidenciar una alta tasa de extracción de agua y
nutrientes desde el suelo. Produce una infloresencia en forma de racimo
de espigas de grano abundante. Su crecimiento es erecto pero su
follaje se dobla desde edades muy tempranas debido a su abundante
biomasa. Su digestibilidad es muy buena. Es una excelente comida para
equinos, a diferencia de otros pastos de corte que suelen causar
problemas digestivos en esta especie animal, que en la mayoría de
ocasiones acompañan a la ganadería por el enorme trabajo que aportan.
Su EMF se da entre los 40 y 50 días de edad mientras su EMC se da por
encima de los 90 días. Su PVO se presenta entre el día 60 y 75 de edad
del cultivo. Su producción por unidad de área de cultivo o rendimiento
de cosecha está tasado en un rango que varía según la región y época
del año entre 90 y 150 toneladas de pasto fresco por hectárea por
cosecha. A pesar de que su color predominante es el púrpura, de manera
muy natural puede tornarse verde o ser verde durante todo su desarrollo
debido a su genética.<br />
<strong>GENERALIDADES DE LOS PASTOS DE CORTE</strong><br />
<ol>
<li>Se adaptan con gran versatilidad a pisos térmicos entre los 0 y
1800 m.s.n.m. Por encima de los 1800 m.s.n.m. algunos de ellos pierden
productividad debido a la disminución en la radiación lumínica que les
hace perder capacidad fotosintética. Sin embargo algunos de ellos se
adaptan bien a estas alturas.<br />
<br />
</li>
<li>Debido a la biomasa que producen, son pastos muy extractivos, por
lo que mientras más cerca estén del nivel del mar, más exigentes se
vuelven en aporte de agua por riego y así mismo, mientras menor
potencial fértil tenga un suelo más limitada será su capacidad de
producción.<br />
<br />
</li>
<li>Algunas de estas especies se han mejorado con el fin de resistir
épocas de sequía prolongada y ataque de plagas, pero en general son
pastos rústicos, lo cual no quiere decir que no necesiten aportes
adicionales de nutrientes diferentes a los que el suelo como tal donde
están cultivados les puede proveer.<br />
<br />
</li>
<li>Ninguno de ellos se adpata bien a suelos inundables a pesar de su
alta extracción. Por eso no en todo tipo de suelo se hacen óptimamente
productivos.<br />
<br />
</li>
<li>Todos ellos, una vez alcanzan su EMC, que es cuando empiezan a
producir su infloresencia (espigas), ya han perdido un 30% de su calidad
nutricional, y mientras más avanzan en edad antes de ser cosechados,
su estado de madurez y lignificación se hace mayor, y por tanto se hace
mayor su perdida de calidad nutricional, principalmente porque cada
vez se hacen menos digestibles para los animales que los consumen.<br />
<br />
</li>
<li>La mayoría de ellos comparten un mismo género (<em>Pennisetum</em>),
que en otras palabras quiere decir, que tienen un mismo origen y sus
características de adaptación, desarrollo y calidad o valor nutricional
son muy similares debido a que tiene algunos genes en común.<br />
<br />
</li>
<li>El valor nutricional o contenido de nutrientes en estos pastos es
muy similar. En más de 50 trabajos de campo realizados por el autor,
en los que se han obtenido por medio de análisis de laboratorio los
resultados para composición bromatológica y foliar, de las diferentes
especies aquí reportadas, en las diferentes regiones del país, a
diferentes edades de cosecha, con y sin prácticas de corrección de
suelos y fertilización de cultivos, los valores para proteína oscilan
entre 5 y 16%, los valores de grasa no superan el 2%, los valores de
energía (Mcal de EN/Kg de materia seca) oscilan entre 0,7 y 1,5 y los
contenidos de nutrientes minerales varian mucho dependiendo el terreno
en que se cultiven y las prácticas de manejo para el suelo y el cultivo
que se proporcionen. Hasta ahora no se observa un pasto de corte,
incluyendo al maralfalfa, que reporte valores de proteina superiores al
16% y energía superior a 1,5 Mcal EN / Kg de materia seca.<br />
<br />
</li>
<li>Los valores para TDN (Total de Nutrientes Digestibles), que es lo
mismo que decir “digestibilidad”, varían mucho según la edad en que se
obtenga la cosecha. Nunca se debe cosechar un pasto en su EMF o antes,
ni tampoco en su EMC o después. En el primer caso, debido a que aún el
pasto se encuentra en estadíos juveniles y no se ha desarrollado
completamente, puede causar intoxicaciones o indigestiones que harán
que los animales defequen a chorros. En el segundo caso, debido a que
el pasto ha comenzado a reproducirse, toda su reserva de nutrientes la
destina a este fin y se pierde calidad nutricional al tiempo que se
lignifica y pierde digestibilidad. Por ello se maneja el concepto de
PVO (punto verde óptimo) o punto óptimo de cosecha, el cual se presenta
siempre en una edad intermedia entre la EMF y la EMC.<br />
<br />
</li>
<li>Se ha podido comprobar con base en los resultados de campo, que
ningún pasto (gramínea), ni de potrero ni de corte, a pesar que esté en
su mejor valor nutricional, puede garantizar el cubrimiento del 100% de
los requerimientos nutricionales de los bovinos. Por tanto, resulta
totalmente falso que se pueda reemplazar concentrados con algunos de
ellos.<br />
<br />
</li>
<li>La semilla para siembra es el mismo tallo de la planta sin hojas.
De cada nudo de la planta es de donde se producen los rebrotes para el
establecimiento de un cultivo. Nudos embalconados o lignificados no son
semilla viable. Nunca simebre la vara (tallo) completo, pues entonces
perderá algunos nudos y la productividad del cultivo así como su
rendimiento de cosecha será mucho menor del esperado. Siembre varas de
dos o tres nudos como máximo. Por lo general, los granos de las espigas
no son semilla viable.</li>
</ol>
<strong>CONCLUSIONES</strong> <br />
<ol>
<li>Tenga mucho cuidado al momento de adquirir semilla para este tipo
de cultivos. Personas inescrupulosas se pueden aprovechar de la
ignorancia de algunos productores ganaderos para cobrar valores
exageradamente costosos por este tipo de recursos o para venderles una
especie con el nombre de otra cuyo valor por unidad es mejor. <br />
<br />
</li>
<li>NUNCA provea a sus animales dietas en las que el pasto participe
con menos del 60% del total de la ración. Idealmente, garantice un 80%
de pasto en la ración y el 20% restante será el suplemento. De esta
forma podrá obtener un mejor desempeño a nivel ruminal y por tanto una
mayor productividad en sus ganados.<br />
<br />
</li>
<li>Pastos como Cuba 22 y Pampa Verde, merecen un buen precio por sus
cualidades. Pero tenga cuidado, en Colombia estos pastos apenas están
siendo introducidos y poco se han evaluado rigurosamente. Por tanto, su
uso queda bajo responsabilidad del particular. Recordemos que al pasto
Maralfalfa se le creó una estrategia de mercado nunca antes vista en el
país para un pasto, y tal fue el impacto que más del 70% de los
ganaderos a lo largo y ancho del país han tenido algún tipo de
experiencia casi siempre desfavorable con este pasto, lo cual le ha
valido a esta especie una fama totalmente detractiva. Pero cuidado, la
culpa no fue del pasto sino de los argumentos bajo los cuales se vendió.
Este es un buen pasto siempre que se le provean las mínimas garantías
para que sea productivo y nutritivo.<br />
<br />
</li>
<li>Antes de establecer un cultivo de esatos, informese bien para que
no se lleve fiascos. TODOS los pastos son buenos, pero siempre y
cuando se le den las garantías para ello.</li>
</ol>
<strong>FUENTES DE CONSULTA</strong><br />
<br />
http://encyclopedia.thefreedictionary.com/<br />
<br />
Bernal Restrepo, J.I. y Moreno Durán, G. PASTOS PARA CORTE Y
PASTOREO. Editorial de la Biblioteca Universidad Pontificia
Bolivariana. Medellin – Colombia, 1997.<br />
<br />
Romero Flores, J.M.O. Campo Experimental “Valle de Culiacan” Km. 16.5 Carr. A El Dorado<br />
Apdo. Postal 356 C.P. 80 000 Culiacan, Sin. México. 2007</span>
</div>
<div class="fs18 c1 mt20 mb20">
Autor/es</div>
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<td valign="top">
<div style="margin-left: 6px;">
<a href="http://www.engormix.com/mbr-287042/michael-rua-franco" id="ctl00_cphCenter_rpAutores_ctl00_hlProfile" target="_blank"><img class="mr3" src="http://images.engormix.com/201001/flecha_abajo.png" style="border-style: none; height: 9px; margin-top: 2px; width: 9px;" /><b><span id="ctl00_cphCenter_rpAutores_ctl00_lblNom">Michael Rúa Franco</span></b></a><br />
<span class="fs12 c3" style="margin-top: 3px;"><div style="margin: 0px; text-align: justify;">
Cundinamarca, Colombia<br />Zootecnista</div>
</span>
</div>
</td></tr>
</tbody></table>
Pedro P Aceros Docentehttp://www.blogger.com/profile/02412469018648226773noreply@blogger.com13tag:blogger.com,1999:blog-8517262395887709160.post-3317037370749621542012-11-18T15:23:00.003-08:002012-11-18T15:23:22.853-08:00VIDEO "USO DE INOCULANTES MICROBIANOS EN LA CONSERVACION DE FORRAJES"<!-- Engormix.com Videos BEGIN --><div style="width:354px;"><a style="text-decoration:none;font-size:11px;" target="_blank" href="http://videos.engormix.com/es/18266/inoculantes-microbianos-olga-correa/p0.htm"><strong>Inoculantes microbianos. Olga Correa</strong></a><br><iframe width="479" height="277" frameborder="0" border="0" scrolling="no" src="http://www.engormix.com/VideoPlayer/?Id=3a47bc5d7a"></iframe></div><!-- Engormix.com Videos BEGIN -->Pedro P Aceros Docentehttp://www.blogger.com/profile/02412469018648226773noreply@blogger.com5tag:blogger.com,1999:blog-8517262395887709160.post-39675919765283582822012-11-18T15:18:00.001-08:002012-11-18T15:18:08.947-08:00<div id="ctl00_cphCenter_pnlTitle" style="margin-top: 20px;">
<h1 class="titulares">
Las Leyes Universales de André Voisin para el Pastoreo Racional</h1>
</div>
<div id="ctl00_cphCenter_pnlPublish" style="margin-top: 10px;">
<span class="texto_subs" id="ctl00_cphCenter_lblPublishSub">Publicado el: </span><span id="ctl00_cphCenter_lblPublish">14/08/2009</span>
</div>
<div id="ctl00_cphCenter_pnlQuality" style="margin-top: 6px;">
<span class="texto_subs" id="ctl00_cphCenter_lblQualifySub">Calificación: </span><span id="ctl00_cphCenter_lblQualifyImg"><span style="margin: 0px 0px 0px 0px;"><img alt="" src="http://images.engormix.com/200802/rate_1_10.gif" style="margin-top: -3px;" /><img alt="" src="http://images.engormix.com/200802/rate_1_10.gif" style="margin-top: -3px;" /><img alt="" src="http://images.engormix.com/200802/rate_1_10.gif" style="margin-top: -3px;" /><img alt="" src="http://images.engormix.com/200802/rate_1_10.gif" style="margin-top: -3px;" /><img alt="" src="http://images.engormix.com/200802/rate_1_05.gif" style="margin-top: -3px;" /></span></span>
</div>
<div id="ctl00_cphCenter_pnlAutor" style="margin-top: 6px;">
<span class="texto_subs" id="ctl00_cphCenter_lblAutorSub">Autor: </span><span id="ctl00_cphCenter_lblAutor"><a class="links" href="http://www.engormix.com/mbr-287042/michael-rua-franco" rel="autor" target="_blank">Michael Rúa Franco</a>,
Zootecnista U de A, Especialista en Producción y Nutrición Animal UDCA,
Presidente del Instituto André Voisin Colombia y Director General de
Cultura Empresarial Ganadera</span>
</div>
<div class="linea_tectonica_dotteada mt20">
</div>
<div class="Col mt20" id="ctl00_cphCenter_pnlText">
<span id="ctl00_cphCenter_lblText"><div style="text-align: left;">
<strong>SEÑORES GANADEROS NO NOS ENGAÑEMOS MÁS A SÍ MISMOS, ROTAR POTREROS NO ES HACER PASTOREO RACIONAL...</strong></div>
La práctica del pastoreo es absolutamente ancestral, pues nació desde
el mismo momento en que Dios creó al ganado y asignó como su alimento
las pasturas y como pastor a Adán. Sin embargo, sólo hasta principios
del siglo XX, Warmhold, el primer científico en proponer el método de
"rotación de potreros", dio inicio a la práctica zootécnica de dejar
descansar las pasturas para permitir su óptima recuperación (en cantidad
y calidad), y solo hacia mediados del mismo siglo se hizo popular esta
práctica a través de los escritos y conferencias del Dr. André Marcel <a href="http://www.engormix.com/MA-ganaderia-leche/temas/pastoreo-racional_t43-p1.htm" style="font-family: inherit; font-size: inherit; font-weight: inherit; text-decoration: inherit;" title="Voisin">Voisin</a>
(Francia 1903 - Cuba 1964). En la actualidad, "rotar los potreros" es
bastante común, no sólo con los bovinos sino con todas las especies
herbívoras que pastorean en los campos ganaderos (equinos, ovinos,
caprinos, etc.). Sin embargo, a pesar de lo común, el hecho de rotar
potreros no significa que estemos realizando un PASTOREO RACIONAL, pues
este último va mucho más allá del simple hecho de rotar los potreros.<br />
<br /><strong>La práctica del pastoreo extensivo</strong><br />
Antes de Warmhold (siglo XIX hacia atrás), ya había registro de
intentos por utilizar la cerca como instrumento para controlar el
pastoreo, pero debido a que los pastos no se cultivaban en forma
intencional, es decir, mediante técnicas agronómicas como se hace con
los demás cultivos agrícolas, para alimentar al ganado, la ganadería en
general se realizaba en forma extensiva de modo que "toda la finca era
un solo potrero", y las pasturas, por supuesto, nunca tenían descanso,
pero eso se compensaba con la muy baja carga animal que soportaba (menos
de 1 unidad ganadera o cabeza por Ha de superficie en pasto). Al haber
baja carga, los potreros se recuperaban muy lentamente y nunca lograban
una alta producción de forraje. A esta forma de pastorear, que aún
practican la mayoría de los ganaderos en Latinoamérica y el mundo
entero, se le denomina "Pastoreo Extensivo".<br />
<div style="text-align: center;">
<img alt="" src="http://www.engormix.com/images/s_articles/RuaFranco_voisin01.jpg" /></div>
<strong>El cambio del pastoreo extensivo a la rotación de potreros</strong><br />
El Dr. Patiño<sup>6</sup> (<em>Dr. Honoris Causa en Ciencias de la Universidad del Valle, Colombia</em>),
fallecido en el año 2001, y quien se destacó por ser uno de los
expertos agrícolas que más aportaron al desarrollo de la agricultura de
nuestro continente, en su obra titulada "plantas cultivadas y animales
domésticos en América equinoccial", menciona que hasta hace muy poco los
pastos no se trataron como cultivos agrícolas. Dice el Dr. Patiño que:
"Aún en las mismas regiones del Viejo Mundo donde la ganadería alcanzó
el pináculo (el punto más alto como industria), por ejemplo Europa
occidental, <span style="text-decoration: underline;">el cultivo intencional de praderas fue un fenómeno tardío</span>.
En Inglaterra, como un reflejo de lo alcanzado en Holanda y otros
países continentales, sólo empezó en el siglo XVI el uso de cercas y el
cultivo de pastos, que permitían alimentar el ganado en invierno en vez
de matarlo (Prentice, 1946<sup>7</sup>). <span style="text-decoration: underline;">El
cultivo de gramíneas y leguminosas en rotación, sólo empezó en Flandes
en la época del Renacimiento (siglo XVI), utilizando especies del
Mediterráneo</span>. De los Países Bajos pasaron aquellas técnicas y estas especies a Inglaterra, <span style="text-decoration: underline;">y de aquí a las colonias inglesas de Norte América</span> (Carrier, 1923<sup>3</sup>; Maurizio, 1932<sup>4</sup>)".<br />
De forma natural, en el trópico del continente americano una gran
variedad de gramíneas nativas de buena palatabilidad (gustosas al
paladar) cubrían las grandes extensiones no aprovechables para la
industria agrícola. Sobre ellas se introdujeron los ganados a pastorear
en forma extensiva, hasta que se fueron introduciendo nuevas especies de
gramíneas importadas sembrándolas por semilla. Esto ocurriría solo
hacia mediados del siglo XIX, y ha ido adquiriendo mayor importancia
cada día. A medida que la producción animal va perdiendo el carácter
exclusivamente extensivo que tuvo en la época colonial, también se han
introducido más especies forrajeras, en un intento de obtener pastos de
mayor volumen y rendimiento y valor nutritivo más elevado.<br />
Según el Dr. Patiño, el ejemplo más conocido de cultivo masivo de
pastos en Colombia, es aquel que, para la misma época en que se inició
la siembra de nuevas especies importadas, siguió a la quiebra del tabaco
de Ambalema (Departamento/Provincia del Tolima, Colombia) a mediados
del siglo XIX, utilizando la guinea y el pará (Camacho, 1923<sup>2</sup>; Samper, 1925<sup>9</sup>).
Para la misma época también comenzarían a introducirse cultivares de
ciertas especies en el Sinú y Antioquia, en especial la Colosuana y las
de género Brachiaria, y de avena, cebada, <a href="http://www.engormix.com/MA-ganaderia-leche/temas/alfalfa-avena-manejo-enfermedades_t210-p1.htm" style="font-family: inherit; font-size: inherit; font-weight: inherit; text-decoration: inherit;" title="alfalfa">alfalfa</a>
y tréboles en la sabana de Cundinamarca. Los montes del valle de
Risaralda (principalmente de uso cafetero), por su parte, sólo fueron
cultivados con pastos introducidos hacia 1891 por Clemente y Tomás Díaz
Mooken (Arboleda, 1926<sup>1</sup>). En el valle del Cauca, la siembra de pastos también empezó a generalizarse a partir de mediados del siglo XIX (Schenck, 1953<sup>10</sup>).
El cultivo en grande de gramíneas forrajeras, se ha considerado como el
fenómeno económico más importante en la Nueva Granada (antiguo nombre
de Colombia) desde 1821 hasta el fin del siglo (Ospina, 1955<sup>5</sup>).<br />
La tala de árboles y el uso del fuego para el establecimiento de
praderas como método para erradicar absolutamente la vegetación nativa
para poder introducir nuevas especies de gramíneas y hacer potreros para
uso ganadero, muchas veces era exagerado, ocasionando la ruina de los
suelos por degradación del terreno (Sáenz, 1892<sup>8</sup>). Lo triste
es que aún esta práctica sigue vigente y es apenas ahora cuando la
naturaleza nos está pasando la cuenta de cobro por el daño que le hemos
causado.<br />
Esta es pues la historia muy resumida de la forma como se inició el
cultivo de pastos con especies foráneas (provenientes del extranjero)
introducidas a los terrenos para uso ganadero en Colombia y el resto de
América. Y fue entonces a mediados del siglo XX, coincidiendo con el
nacimiento de la profesión de la zootecnia o ciencia de la producción
animal (obtención de alimentos mediante la explotación de especies
animales), como se da inicio al estudio de la técnica de "rotación de
potreros de Warmhold" en la academia, y cuando más se impulsa su
adopción, adaptación y desarrollo en las ganaderías colombianas.<br />
Para entonces, un buen número de ganaderos venían practicando el
"pastoreo alterno", como un intento de copiar la técnica que los
ganaderos norteamericanos estaban practicando desde el siglo XVIII, y
quienes a su vez lo copiaron de los ingleses. El pastoreo alterno
consistía en tener la finca dividida en dos partes, de forma que todo el
ganado estaba en una de estas partes, mientras la otra parte
descansaba, luego cuando esta ya estaba de pastorear, entonces el ganado
pasaba al otro lado y así se iba "alternando" el pastoreo.<br />
<div style="text-align: center;">
<img alt="" src="http://www.engormix.com/images/s_articles/RuaFranco_voisin02.jpg" /></div>
Esta técnica es bastante riesgosa, debido a que según el número de
animales que componían la carga, al estar todos al mismo tiempo sobre un
solo potrero, el pasto cada vez era consumido más joven, lo cual
causaba tremendas alteraciones digestivas en el animal, o aún,
intoxicaciones por acumulación de nitritos y nitratos, que son formas
amoniacales del nitrógeno que aún la planta no ha convertido a nitrógeno
mineral para que pueda ser metabolizado por el organismo del animal y
convertirlo en proteína. Muchos casos de mortalidad se han presentado,
especialmente en los hatos lecheros por este tipo de intoxicación.<br />
Pero además de esto, mientras más joven es consumido el pasto, menos
productiva se hace la pastura y menor capacidad de carga puede soportar,
y tan sólo el hecho de permitir que el ganado permaneciera por un largo
tiempo en el mismo potrero y consumiera los rebrotes jóvenes, hacía que
el ganado le causara al pasto un efecto de enanismo (acortamiento entre
los nudos de la planta) al no permitirle desarrollarse totalmente hasta
su punto de cosecha.<br />
Por estas y muchas más razones, el pastoreo alterno se fue transformando en <a href="http://www.engormix.com/MA-ganaderia-carne/qr/pastoreo-rotacional-t1581/p0.htm" style="font-family: inherit; font-size: inherit; font-weight: inherit; text-decoration: inherit;" title="pastoreo rotacional">pastoreo rotacional</a>
cuando el predio dividido inicialmente fue sufriendo más divisiones de
potreros, con el propósito de permitir un mayor descanso al pasto en
cada potrero. La técnica fue "perfeccionada" desde la academia con el
paso de los años, de tal modo que incluso se propusieron ecuaciones
matemáticas muy simples, con el fin de calcular el número de potreros,
el tamaño de los mismos, los tiempos de ocupación y descanso, y la carga
animal a soportar en una determinada pastura, con base en los tiempos
requeridos por cada especie para alcanzar su punto de cosecha. La
ecuación planteada para esto es:<br />
<ol type="1">
<li>Suponiendo que el tiempo requerido para el punto de cosecha de una determinada pastura es 40 días:</li>
<li>Número de potreros requeridos = (días en descanso ÷ días en ocupación por potrero) + 1. Ej: (40 ÷ 8) + 1 = 6 potreros</li>
<li>Tamaño del potrero en metros cuadrados = (((Número de animales que
van a pastorear x consumo de pasto en Kg./animal) + pérdidas de pasto en
el potrero en Kg.)) ÷ aforo promedio (Kg. de pasto disponibles por
metro cuadrado)) x número de días que va a ser ocupado cada potrero. Ej:
(((50 animales x 40 Kg./animal) + 30% de pérdidas)) ÷ 1,5 Kg./m<sup>2</sup>) x 8 días = 13866 m<sup>2</sup> = 1,4 Ha aprox.</li>
<li>Área total requerida de pastoreo = 6 potreros x 1,4 Ha = 8,4 Ha (9 Ha aprox.)</li>
<li>Conclusiones: Se requieren 9 Ha divididas en 6 potreros de 1,4 Ha
cada uno, y con una producción de 1,5 Kg. de pasto fresco por m<sup>2</sup>
como mínimo, y pérdidas que no superen el 30% de la disponibilidad
total del pasto producido, ocupando cada potrero durante 8 días máximo,
para así poder garantizar un descanso total de la pastura de 40 días. La
carga animal no podrá ser superior a 50 animales, y el consumo por
animal en promedio no puede ser superior a 40 Kg. de pasto fresco. Si
alguna de estas cifras varía, el resultado del pastoreo planificado
puede fracasar si no se hacen los ajustes pertinentes. </li>
</ol>
Pero como dice el adagio popular "del dicho al hecho, hay mucho
trecho", pues en teoría este ejercicio nos propone un pastoreo que
manejaría una carga animal de 5,5 cabezas por Ha de superficie. En
realidad, son muy pocos los ganaderos que hacen este tipo de cálculos, y
todo lo hacen al tanteo, de modo que muy pocos ganaderos manejan cargas
animales superiores a 1 cabeza por Ha, y los que manejan cargas más
altas por lo general son los lecheros (de lechería especializada tipo
Holstein en clima frío) que son capaces de manejar entre 3 y 4 cabezas
por Ha (incluyendo desde los recién nacidos hasta el más adulto).<br />
En suma a lo anterior, la costumbre nuestra, o mejor dicho, la
tradición de la ganadería en Latinoamérica, es la de realizar una
rotación en orden consecutivo, es decir, que el ganado va pasando del
potrero en que se encuentra al que le sigue en su orden respectivo como
se ve en el siguiente gráfico:<br />
<div style="text-align: center;">
<img alt="" src="http://www.engormix.com/images/s_articles/RuaFranco_voisin03.jpg" /></div>
Algunos ganaderos, además de realizar el pastoreo en orden
consecutivo (inician el pastoreo en el potrero #1, luego pasan al 2,
después al 3, al 4 y así hasta culminar en el 8, para volver a iniciar
en el 1), franjean cada potrero (forman pequeñas franjas de pastoreo)
implementando una cerca móvil que va corriendo el encargado cada vez que
notan que la pastura ya ha descendido hasta 10 a 15 cm. de altura desde
el suelo, lo cual ocurre después de aproximadamente 6 a 8 horas de
pastoreo, es decir que mueven la cerca una a dos veces al día.<br />
Este sistema también tiene sus propios riesgos, ya que a pesar que el
pastoreo es más controlado, aún el ganado tiene mucha libertad de
consumir el pasto que desea debido a que la carga del potrero es muy
baja como ya se comentó antes. Si el ganado tiene la oportunidad de
seleccionar lo que se come, entonces siempre preferirá el rebrote que el
pasto maduro y que las mal llamadas "malezas" que preferimos llamar
"arvenses". Así, una gran cantidad de pasto maduro se pierde, además que
se pierde también el pasto que el ganado pisotea, el pasto donde orinan
o defecan, el pasto donde se acuestan, etc. y por supuesto, proliferan
las "arvenses", que le restan productividad a la pastura, aunque algunas
de ellas sean nutritivas.<br />
En Cultura Empresarial Ganadera, hemos analizado en múltiples
ganaderías de un 70% de las regiones del país, que en la gran mayoría de
las ganaderías en pastoreo extensivo o en pastoreo rotacional, aún con
franjeo, la productividad de las pasturas es muy baja (casi siempre por
debajo de 1 Kg. de pasto fresco por m<sup>2</sup> en climas medio y cálido, y por debajo de 2 Kg. de pasto fresco por m<sup>2</sup>
en climas templado y frío. Su aspecto en general es degradado, pobre,
con procesos de acolchonamiento de las pasturas y pastos muy
lignificados al momento en que el ganado va a consumirlos. También, que
la carga animal promedio es inferior a 2 cabezas/Ha en las regiones de
clima cálido, e inferior a 3 cabezas/Ha en las regiones de clima frío,
lo cual es una consecuencia del mal estado generalizado de las pasturas,
aunque se compongan de especies "mejoradas". Y ni qué decir de la
productividad de nuestros ganados, pues casi nunca una ganadería que
reúna este tipo de condiciones logra ganancias de peso superiores a 500
gr./animal/día, ni más de 2500 litros por lactancia/vaca/año, ni
porcentajes de fertilidad en hembras superiores a 70%, natalidades
superiores al 60% anual, días abiertos inferiores a 120 e intervalos
entre partos (IEP) inferiores a 400 días promedio.<br />
Así pues, logramos concluir, basados en cifras y hechos reales y
contundentes, que tampoco los modelos de ganadería en pastoreo
rotacional, ni siquiera con franjeo, han demostrado ser una solución
eficaz para hacer que la productividad de nuestros ganados sea superior,
y más bien, con el mal manejo que le hemos dado a estas técnicas, hemos
contribuido a la ineficiencia de la ganadería, al hacerla más costosa y
menos rentable.<br />
<strong>Una propuesta racional, para ganaderos inteligentes...</strong><br />
Sin duda alguna, el legado más importante que tenemos los
zootecnistas y ganaderos actualmente en nuestras manos para optimizar el
rendimiento productivo y la calidad nutricional de las pasturas para
ganaderías en pastoreo, es aquel que recibimos del Dr. Voisin, quien
hacia mediados de los 40's heredó la mayordomía de la ganadería "Le
Talou" hasta entonces propiedad de su madre. Pero Voisin, quien era
físico y químico de profesión, no tenía idea alguna de lo que eran las
actividades ganaderas, como sucede con muchos de los hijos de los
ganaderos en el mundo, que al heredar este negocio luego de nunca
haberle prestado la debida atención mientras estuvo en manos de sus
padres, se ven algo "confusos" sobre que hacer con tal herencia. Aunque
no sucedió así con Voisin, pues este hombre, con una excelente actitud
de progreso, comenzó a integrar sus conocimientos con la rutina ganadera
diaria, realizando múltiples observaciones de campo relacionadas con el
comportamiento de las pasturas y los animales que las pastoreaban.<br />
Luego de sus múltiples observaciones, Voisin estaba convencido que el
magnesio tiene una estrecha relación con la "tetania de la hierba"
(enfermedad conocida también como "cáncer de los pastos"). Eso lo
intrigaba, puesto que también el magnesio está involucrado en el cáncer
de los humanos, y esto lo hacía mantener toda su atención y observación
puestas en la respuesta de los pastos a la práctica de la rotación como
una forma de evitar la tetania.<br />
Así fue como Voisin se dedicó a poner en orden las tierras y los
animales heredados. El mismos trabajaba en la preparación de la tierra,
ordeñaba las vacas y cuidaba de los ganados. Trabajaba hasta 14 horas
diarias, inclusive los domingos. Y así también, entre el ganado y las
pasturas, fue como notó que con el sistema de rotación se lograba
aumentar el número de animales (carga animal), debido a que se hacía más
fácil su mantenimiento y mejoraba la calidad de los pastos. Permaneció
en esto durante casi dos décadas, al tiempo que fue escribiendo sus 7
obras literarias en las que expuso todas sus observaciones, reflexiones,
estudios, análisis y conclusiones sobre la manera más apropiada de
hacer uso de las pasturas para ganadería, de cómo darles un óptimo
mantenimiento y de cómo hacer que su calidad y productividad fueran
perdurables indefinidamente.<br />
Sus libros se fueron expandiendo por todo el mundo, por lo que Voisin fue nombrado "<em>Dr. Honoris Causa</em>"
por parte de la Academia de Agricultura de Bonn (Alemania), un título
que hasta entonces solo ostentaba el célebre Luis Pasteur. En
consecuencia, fue invitado a muchos países a dictar charlas y seminarios
sobre su propuesta para optimizar el manejo de las pasturas. Así llegó a
Cuba en el año 1964 para dictar cursos a los agrónomos en la
Universidad de la Habana, pero para su infortunio y el de los
latinoamericanos, Voisin murió en diciembre del mismo año sin poder
cumplir su propósito a cabalidad.<br />
Gracias a su aptitud y cualidades para la escritura, en sus obras
Voisin dejó plasmado lo que el mismo denominó como las "leyes
universales del pastoreo" y también su teoría sobre el "pastoreo
racional". Y fueron pues sus textos basados en sus propias experiencias
como científico y ganadero en la granja "Le Talou", la mejor herencia
que pudo dejarnos, pues es a través de ellos como en la actualidad,
rescatando este conocimiento, podemos disponer de una técnica sin igual
que nos permite producir leche y/o carne con gran éxito.<br />
Más tarde, Pinheiro L.C., Dr. en Ciencias de la Agronomía,
catedrático de la Universidad de Rio Grande do Sul (Porto Alegre,
Brasil), y ganadero, tomó la iniciativa de llevar a la práctica en su
propia ganadería de doble propósito "Fazenda Alegría" la propuesta de
Voisin a pesar que inicialmente no estaba muy convencido de ella, y
luego de 30 años de practicarla y de reunir resultados sorprendentes y
concluyentemente positivos, escribió el libro " <a href="http://www.engormix.com/MA-ganaderia-leche/temas/pastoreo-racional_t43-p1.htm" style="font-family: inherit; font-size: inherit; font-weight: inherit; text-decoration: inherit;" title="Pastoreo Racional">Pastoreo Racional</a>
Voisin (PRV) - Tecnología Agroecológica para el Tercer Milenio", donde
resume perfectamente la propuesta del Dr. Voisin enriquecida con sus
propias experiencias y las de múltiples investigadores que lo respaldan.
Y en realidad es a Pinheiro a quien le debemos el hecho de conocer la
propuesta de Voisin, ya que su libro traducido al español por su editor
argentino, tuvo mayor alcance comercial que las propias obras de Voisin
en Latinoamérica, de modo que hoy por hoy, este método es más reconocido
como el sistema PRV.<br />
En Colombia, el autor de este artículo, es líder en la apropiación
del PRV para nuestras ganaderías, acumulando múltiples proyectos que
cuentan con su orientación en casi todo el país, además de ser quien de
la mano de Pinheiro han capacitado directamente a más de 2000 ganaderos
de todas las regiones de Colombia sobre la implementación de esta
técnica y quienes con el apoyo de más de 80 ganaderos de todo el país
han fundado en mayo de este año (2009) el IAV (Instituto André Voisin)
para Colombia. Esta entidad no tiene ánimo de lucro y es totalmente
autónoma para su operación a nivel nacional e internacional, aunque
cuentan con el apoyo tecnológico de Pinheiro para todos sus fines. Cabe
aclarar aquí, que ni Cultura Empresarial Ganadera, ni el IAV Colombia,
representan como tal al Dr. Pinheiro en Colombia, tan solo son aliados
en la tarea de difundir el PRV y darle a los ganaderos colombianos el
apoyo técnico y tecnológico que requieren para implementar PRV en sus
ganaderías, procurando por el desarrollo de la ganadería nacional y de
toda Latinoamérica.<br />
<strong>¿Cuáles son las leyes universales del pastoreo?</strong><br />
Voisin afirmó, que sin importar el lugar del mundo del que se tratase
ni las condiciones agroecológicas predominantes en su entorno, las
gramíneas en general (sea cual sea su género o especie) se ven afectadas
por cuatro sucesos muy importantes que experimentan a lo largo de su
existencia al relacionarlas con los animales que las consumen, por lo
que él designó a estos cuatro sucesos o factores como las "cuatro leyes
del pastoreo", y son las bases fundamentales para la planificación de
todo proyecto de PRV. Estas leyes son:<br />
<strong>•1. </strong><strong>Ley del Reposo</strong>.<br />
Las observaciones y mediciones de Voisin le condujeron a definir que
los pastos al igual que los humanos tienen una curva de crecimiento y
desarrollo evolutivo, es decir, que desde el día que son pastoreadas en
adelante, cada día van creciendo progresivamente hasta alcanzar un punto
máximo de desarrollo al que podemos definir como Punto de Madurez
Fisiológica (PMF) y que más tarde se presenta su floración o estado de
reproducción a lo cual podemos definir como Punto de Madurez de Cosecha
(PMC). Observó y concluyó también que durante los primeros días el
desarrollo de la gramínea es muy lento, luego pasados un par de semanas
se acelera marcadamente hasta llegar al PMF y desciende vertiginosamente
hasta el PMC. Voisin y Pinheiro le llaman a esta aceleración en el
crecimiento previa al PMF como "llamarada de crecimiento".<br />
<div style="text-align: center;">
<img alt="" src="http://www.engormix.com/images/s_articles/RuaFranco_voisin04.jpg" /></div>
Por otra parte, Voisin observó que al poner en práctica la propuesta
de Warmhold de rotar los potreros, de inmediato se presentaron cambios
positivos en los potreros donde el ganado dejaba de pastorear por un
tiempo prolongado ya que los animales no consumían el rebrote, y por
tanto, la pastura se lograba recuperar sin ser intervenido su desarrollo
por el efecto del animal que la pastoreaba. Y además observó dos cosas
más: la primera, que al permitir que cada potrero tuviese un descanso
suficiente después de cada cosecha realizada por el ganado, con el
tiempo se lograba cada vez un mayor rendimiento productivo de las
pasturas y de los animales; y la segunda, que a medida que avanzaba la
edad de la pastura en la etapa posterior al PMF, cada día se hacía más
madura la planta y el ganado prefería los pastos jóvenes a los
excesivamente maduros por lo que tendía a rechazarlos mientras más
viejos estuvieran. Así concluyó que el mejor estado nutricional de la
planta era justo después del PMF pero antes del PMC, a lo cual podemos
definir como Punto Verde Óptimo (PVO) o Punto Óptimo de Cosecha (POC).
Así estableció su primera ley que dice que:<br />
<em>"Para que una hierba cortada por el diente del animal pueda dar
su máxima productividad, es necesario que entre dos cortes a diente
sucesivos, haya pasado el tiempo suficiente que pueda permitir al pasto:
1. Almacenar <strong>en sus raíces</strong> las reservas necesarias para un rebrote vigoroso, y 2. Realizar su <strong>llamarada de crecimiento</strong> o alta producción diaria por hectárea"</em>.<br />
<strong>•2. </strong><strong>Ley del la Ocupación</strong>.<br />
Voisin observó que mientras menos tiempo permaneciera el ganado en un
potrero, menor era el efecto negativo del ganado sobre la compactación
del suelo y menor era también el efecto negativo sobre la capacidad de
la pastura para rebrotar y desarrollarse. Concluyó luego que el rebrote
de la pastura era mejor cuando el ganado realizaba un pastoreo a fondo
que cuando dejaba la pastura muy alta o cuando consumía el rebrote.
Entonces pudo concluir su segunda ley que dice que:<br />
<div style="text-align: center;">
<img alt="" src="http://www.engormix.com/images/s_articles/RuaFranco_voisin05.jpg" /></div>
"<em>El tiempo global de ocupación de una parcela debe ser lo
suficientemente corto para que una hierba cortada a diente en el primer
día (o al principio) del tiempo de la ocupación no sea cortada de nuevo
por el diente de los animales antes de que éstos dejen la parcela</em>".<br />
<strong>•3. </strong><strong>Ley del Rendimiento Máximo</strong>.<br />
Las observaciones de Voisin no sólo estuvieron relacionadas con la
planta, también observó la respuesta animal con relación a las pasturas
que este consumía. Notó entonces que el ganado por naturaleza no efectúa
pastoreos muy eficientes a menos que quien los pastorea les ayude a
pastorear los potreros de mayor biomasa y de mejor calidad cuando sus
necesidades nutricionales sean más altas, de modo que se pudiera lograr
su máximo rendimiento productivo al estar mejor nutrido. Entonces
concluyó su tercera ley que dice:<br />
<div style="text-align: center;">
<img alt="" src="http://www.engormix.com/images/s_articles/RuaFranco_voisin06.jpg" /><br /><strong>Foto de Alexander Echeverri, cortesía para CEG</strong></div>
"<em>Es necesario ayudar a los animales de exigencias alimenticias
más elevadas para que puedan cosechar la mayor cantidad de hierba y para
que ésta sea de la mejor calidad posible</em>".<br />
<strong><br />•4. </strong><strong>Ley del Requerimiento Regular</strong>.<br />
Observó Voisin que el ganado al ingresar a un potrero descansado
primero lo recorre antes de iniciar a consumir el pasto allí producido, y
que durante su recorrido se desperdiciaba mucho pasto, y además observó
que mientras más tiempo el ganado permaneciera en el potrero, mayor era
el desperdicio, y que el pasto al momento en que entraba el ganado era
de buena calidad pero de un día para otro, disminuía severamente en
cantidad y calidad. Por tanto, el ganado le daba muy buen rendimiento el
primer día de pastoreo, pero decaía al segundo día, y más aún al tercer
día, y más aún tras el paso de cada día de permanencia en el potrero.
Entonces dedujo su cuarta ley la cual dice que:<br />
<div style="text-align: center;">
<img alt="" src="http://www.engormix.com/images/s_articles/RuaFranco_voisin07.jpg" /></div>
"<em>Para que una vaca pueda dar rendimientos regulares es preciso
que no permanezca más de tres días en una misma parcela. Los
rendimientos serán máximos si la vaca no permanece más de un día en una
misma parcela</em>".<br /><br /><br /><strong><span style="text-decoration: underline;">Conclusiones finales</span></strong><br />
<strong>Cuando el ganadero tiene en consideración estas cuatro leyes,
y ajusta su programa de pastoreo a un método sumamente controlado donde
el ganado no pastoree libremente sino que sea el humano quien comanda
el pastoreo, entonces habrá lugar a una práctica más "racional" del
mismo, y se podrán esperar los máximos resultados en productividad de
las pasturas y también del ganado en su ganancia de peso, en su
producción de leche o en su reproducción. </strong><br />
<strong>PRV es pues un sistema de pastoreo que implica cambiar en
forma definitiva y absoluta nuestros esquemas tradicionales y que ha
demostrado ser suficientemente eficiente y rentable. PRV significa una
ruptura total con los métodos convencionales y la ganadería extensiva
tradicional. PRV es más que rotar los potreros... es poner en
funcionamiento toda nuestra capacidad racional y de sentido común a
favor del bienestar animal y por ende a favor de la empresa ganadera. </strong><br />
<strong>El libro de Pinheiro es pues más que un documento de estudio,
un verdadero manual que le ayuda al ganadero a optimizar al máximo la
administración de sus pasturas, de sus ganados y a obtener la máxima
rentabilidad en su empresa ganadera. Si usted desea obtenerlo,
comuníquese con el autor de este artículo.<br /><br /><br />BIBLIOGRAFÍA</strong><br />
ARBOLEDA, G. Diccionario biográfico y genealógico del antiguo departamento del Cauca. Imprenta Arboleda. Cali, 1926.<br />CAMACHO, S. Memorias. Librería Colombiana Camacho Roldán & Tamayo. Editorial Cromos. Bogotá, 1923.<br />CARRIER, L. The beginnings of agriculture in America, 1ED. McGraw-Hill Book Company, Inc. New York. 1923. <br />MAURIZIO,
A. Histoire de l'alimentation végétale depuis la préhistoire jusqu'à
nos jours. Traducido por el Dr. F. Gidon. Biblioteca Científica. Imp.
GrouRadeiPez. Paris. Payot, France, 1932.<br />OSPINA, L. Industria y protección en Colombia. 1810-1930. Medellín. Editorial Santa fe. Bogotá, año 1955.<br />PATIÑO,
V. M. Plantas cultivadas y animales domésticos en América equinoccial.
Tomo IV: plantas introducidas. Edición original: Cali, Imprenta
Departamental, año 1963<br />PRENTICE, E. P. El hambre en la historia
(Hunger and History). Trad. inglesa de Francisco Javier Cortada.
Talleres Gráficas Ayacucho. Buenos Aires. Espasa Calpe Argentina, año
1946.<br />SAENZ, N. Memoria sobre el cultivo del cafeto, plátano, cañas y pastos. Imprenta La Luz. 1895<br />SAMPER,
M. Escritos político-económicos. Edición definitiva publicada bajo la
dirección de su hijo José María Samper Brush y de su nieto Luis Samper
Sordo. Editorial de Cromos. Bogotá, año 1925.<br />SCHENCK, F. V. Viajes
por Antioquia en el año de 1880. Traducción del alemán de Ernesto Guhl.
Banco de la República. Archivo de la Economía Nacional, 9. Bogotá.
Imprenta del Banco de la República. 76 pp. Año 1953</span>
</div>
<div class="fs18 c1 mt20 mb20">
Autor/es</div>
<table cellpadding="0" cellspacing="0"><tbody>
<tr><td valign="top"><div class="Col mbr_photo" style="height: 50px; width: 50px;">
<img border="1" id="ctl00_cphCenter_rpAutores_ctl00_imgMemberPhoto" src="http://images.engormix.com/s_photos/mbr_287042.gif" style="border-width: 0px; height: 50px; width: 50px;" /></div>
</td>
<td valign="top">
<div style="margin-left: 6px;">
<a href="http://www.engormix.com/mbr-287042/michael-rua-franco" id="ctl00_cphCenter_rpAutores_ctl00_hlProfile" target="_blank"><img class="mr3" src="http://images.engormix.com/201001/flecha_abajo.png" style="border-style: none; height: 9px; margin-top: 2px; width: 9px;" /><b><span id="ctl00_cphCenter_rpAutores_ctl00_lblNom">Michael Rúa Franco</span></b></a><br />
<span class="fs12 c3" style="margin-top: 3px;"><div style="margin: 0px; text-align: justify;">
Cundinamarca, Colombia<br />Zootecnista</div>
</span>
</div>
</td></tr>
</tbody></table>
Pedro P Aceros Docentehttp://www.blogger.com/profile/02412469018648226773noreply@blogger.com10tag:blogger.com,1999:blog-8517262395887709160.post-86790014805431943782012-11-01T19:29:00.001-07:002012-11-01T19:29:29.639-07:00PASTOREO POR HORAS
<br />
<div class="Col bread1" style="height: 24px; margin: 0px; width: 100%;">
<div class="Col bgbreadcr01" itemscope="" itemtype="http://data-vocabulary.org/Breadcrumb">
<a class="tdn" href="http://www.engormix.com/MA-ganaderia-carne/" itemprop="url"><span class="texto_path_bn" itemprop="title">Ganaderia</span></a></div>
<div class="Col bgbreadcr02" itemscope="" itemtype="http://data-vocabulary.org/Breadcrumb">
<a class="tdn" href="http://www.engormix.com/MA-ganaderia-carne/articulos/p0.htm" itemprop="url"><span itemprop="title">Artículos técnicos</span></a></div>
<div class="Col bgbreadcr03" itemscope="" itemtype="http://data-vocabulary.org/Breadcrumb">
<a class="tdn" href="http://www.engormix.com/MA-ganaderia-carne/manejo/articulos/124-p0.htm" itemprop="url"><span itemprop="title">Manejo</span></a></div>
</div>
<div class="Col noprn" id="ctl00_cphCenter_pnlTools" style="height: 21px; padding-top: 3px;">
<div class="Col" id="ctl00_cphCenter_pnlPrint" style="cursor: pointer; margin-left: 5px;">
<img id="ctl00_cphCenter_imgPrint" src="http://images.engormix.com/200802/ico_printer.png" style="border-width: 0px; vertical-align: middle;" /><span class="links_02" id="ctl00_cphCenter_lblPrint" style="margin-left: 5px;">Imprimir</span>
</div>
<div class="Col" id="ctl00_cphCenter_pnlQualify" style="cursor: pointer; margin-left: 15px;">
<img id="ctl00_cphCenter_imgQualify" src="http://images.engormix.com/200802/ico_rate.gif" style="border-width: 0px; vertical-align: middle;" /><span class="links_02" id="ctl00_cphCenter_lblQualify" style="margin-left: 5px;">Calificar</span>
</div>
<div class="Col" id="ctl00_cphCenter_pnlWhoSaw" style="margin-left: 15px;">
<img id="ctl00_cphCenter_imgWhoSaw" src="http://images.engormix.com/200802/ico_statistics.png" style="border-width: 0px; vertical-align: middle;" /><a class="links_02" href="http://www.engormix.com/about_us/index.asp?sol=3&opt=31&t=7&id=4041" id="ctl00_cphCenter_lnkStats" rel="nofollow" target="_blank"><span id="ctl00_cphCenter_lblWhoSaw" style="margin-left: 5px;">Quien vió este artículo</span></a><span id="ctl00_cphCenter_lblQtyWhoSaw"> (727)</span>
</div>
</div>
<div class="clear">
</div>
<div id="ctl00_cphCenter_pnlTitle" style="margin-top: 20px;">
<h1 class="titulares">
Calculo y manejo en Pastoreo Controlado III. Pastoreo por horas. Determinación de la disponibilidad y crecimiento de la pastura</h1>
</div>
<div id="ctl00_cphCenter_pnlPublish" style="margin-top: 10px;">
<span class="texto_subs" id="ctl00_cphCenter_lblPublishSub">Publicado el: </span><span id="ctl00_cphCenter_lblPublish">30/05/2012</span>
</div>
<div id="ctl00_cphCenter_pnlQuality" style="margin-top: 6px;">
<span class="texto_subs" id="ctl00_cphCenter_lblQualifySub">Calificación: </span><span id="ctl00_cphCenter_lblQualifyImg"><span style="margin: 0px 0px 0px 0px;"><img alt="" src="http://images.engormix.com/200802/rate_1_10.gif" style="margin-top: -3px;" /><img alt="" src="http://images.engormix.com/200802/rate_1_10.gif" style="margin-top: -3px;" /><img alt="" src="http://images.engormix.com/200802/rate_1_10.gif" style="margin-top: -3px;" /><img alt="" src="http://images.engormix.com/200802/rate_1_10.gif" style="margin-top: -3px;" /><img alt="" src="http://images.engormix.com/200802/rate_1_10.gif" style="margin-top: -3px;" /></span></span>
</div>
<div id="ctl00_cphCenter_pnlAutor" style="margin-top: 6px;">
<span class="texto_subs" id="ctl00_cphCenter_lblAutorSub">Autor: </span><span id="ctl00_cphCenter_lblAutor"><a class="links" href="http://www.engormix.com/mbr-668261/valeria-reinoso" rel="autor" target="_blank">Valeria Reinoso</a> y <a class="links" href="http://www.engormix.com/mbr-574934/claudio-soto" rel="autor" target="_blank">Claudio Soto</a>. DMTV, Actividad privada. Artigas - Uruguay</span>
</div>
<div class="linea_tectonica_dotteada mt20">
</div>
<div class="Col mt20" id="ctl00_cphCenter_pnlText">
<span id="ctl00_cphCenter_lblText"><div style="text-align: justify;">
<span style="font-weight: bold;">PASTOREO POR HORAS</span></div>
<div style="text-align: justify;">
El pastoreo por horas es un pastoreo
restringido en el cual los animales tienen acceso a la pastura por
periodos de tiempo limitado, actuando la pastura como un suplemento
energético y/o proteico dependiendo de las características de la misma
(27).</div>
<div style="text-align: justify;">
El pastoreo por horas sobre pasturas
mejoradas puede ser empleado con éxito en sistemas lecheros, de engorde,
cría y recría (25).</div>
<div style="text-align: justify;">
Pigurina y García (26) empleando una
vaca fistulada midieron el consumo de diferentes pasturas mediante
vaciado completo del rumen, con lo cual obtuvieron consumos de 1.48,
0.92-1.14 y 0.89 kg MS/hora para el pastoreo de pradera, avena y
gramilla respectivamente.</div>
<div style="text-align: justify;">
El acceso a la pastura (verdeos,
praderas, campo natural diferido, etc) generalmente es de 1 a 4 horas
por día (26). Para los distintos tipos de pasturas por lo general el
consumo promedio en bovinos es de 1 a 1.2 kg MS/hora independiente del
peso y de la categoría animal (ternero, vaca, novillo) (27).</div>
<div style="text-align: justify;">
Pigurina y Santamarina (27) señalan que
la clave del pastoreo por horas radica en ingresar los animales siempre a
la misma hora para que desarrollen una rutina diaria lo cual facilita
el manejo, por lo general el acceso a la pradera o verdeo se realiza al
mediodía luego que levanta la helada para no dañar la pastura.</div>
<div style="text-align: justify;">
Es de destacar, que el pastoreo por
horas en la tarde presentaría ventajas sobre el realizado en la mañana.
En este sentido Mattiauda y col. (2003a, según 19) empleando vacas
lecheras en producción obtuvieron por la tarde una mayor tasa de
ingestión (1.95 vs. 1.54 kg MS/h) y una tendencia a producir más leche
con respecto al pastoreo por horas en la mañana. Estos resultados
estarían explicados por el aumento en el tenor de materia seca, en los
carbohidratos solubles y en la relación carbohidratos solubles -
nitrógeno que experimentan las pasturas a medida que transcurre el día
(14, 19).</div>
<div style="text-align: justify;">
El pastoreo por horas presenta un gran
potencial productivo. Vaz Martins y col. (29) en una serie de ensayos
con novillos a corral alimentados ad libitum con ensilaje de maíz (en
silo de autoconsumo) y suplementados con 2 y 4 horas de pastoreo sobre
pradera obtuvieron similares ganancias diarias que el testigo que solo
fue alimentado a pradera. A pesar de ello, la producción de carne por
hectárea con los tratamientos con pastoreo por hora fue muy superior a
la del testigo debido a la mayor carga (animales/Ha) que soportaron
estos tratamientos. El consumo de silo varió de 3.5 a 8 kg
MS/animal/dia, siendo mayor en los tratamientos con menos horas diarias
de pastoreo. El nivel de oferta forrajera (NOF) para los tratamientos y
el testigo fue de 4%, con un sistema de pastoreo rotativo con cambio de
parcela cada 3-4 días.</div>
<div style="text-align: justify;">
En rodeos generales para lograr el
entore de vaquillonas a los 2 años de edad y peso de faena a los 2-2.5
años de edad es necesario que la recría durante el periodo invernal
realice ganancias de peso de 0.2 kg/día (5, 25). Pigurina (1994, citado
por 28) empleando terneros de destete que pastoreaban campo natural
durante el periodo invernal obtuvo con el pastoreo adicional de 1-2
horas/día de avena ganancias de 0.2 kg/animal/día frente a perdidas de
0.03 kg/animal/día del testigo solo pastoreando campo natural.</div>
<div style="text-align: justify;">
Terneros de destete o sobreaño
pastoreando campo natural en invierno logran ganancias de peso de 0.2
kg/día si se los suplementa con el pastoreo de 1 hora/día a un NOF 1.5 o
3% de avena, ornithopus o pradera (Scaglia y col. 1996 según 25; 24, 5,
28, 25).</div>
<div style="text-align: justify;">
Pigurina y col. (25) señalan que el
pastoreo alterno entre días no fue exitoso, no se lograron buenas
respuestas con 3 horas de pastoreo cada 3 días o 7 horas cada 7 días con
terneras pastoreando triticale en el periodo invernal, lográndose en
cambio ganancias de 0.18 kg/día con el pastoreo de 1 hora diaria de
triticale (Pigurina y Brito 1997, según 25).</div>
<div style="text-align: justify;">
Mantener las vacas de cría con una
condición corporal adecuada es una condición necesaria para lograr una
buena performance reproductiva (23). En este sentido Brito y Pigurina
(7) trabajando con vacas preñadas con condición corporal 4 que
pastoreaban campo natural con baja disponibilidad forrajera durante el
invierno lograron mantener y aumentar la condición corporal cuando las
suplementaron con 2 horas/día de raigras o 3 horas/día de ornithopus
respectivamente.</div>
<div style="text-align: justify;">
Banchero y col. (2) realizaron un ensayo sobre un cultivo puro de <a href="http://www.engormix.com/MA-ganaderia-leche/temas/alfalfa-avena-manejo-enfermedades_t210-p1.htm" style="font-family: inherit; font-size: inherit; font-weight: inherit; text-decoration: inherit;" title="alfalfa">alfalfa</a>
empleando corderos de 6 meses de edad con un peso vivo inicial de
aproximadamente 24 kg, con el fin de poder alcanzar el peso y grado de
terminación requerido para el mercado de corderos pesados. Manteniendo
los animales confinados en corrales y permitiéndoles pastorear solo 12
horas diarias el cultivo de alfalfa a un NOF del 9% los autores pudieron
terminar al 100% de los corderos en 4 meses de ensayo. Lograron también
los mismos resultados suplementando con cebada al 1.5% del PV y
pastoreo de 6 y 12 horas/día a un NOF de 9 y 3.5% respectivamente.
Recientemente, Norbis y Piaggio (22) confirmaron el gran potencial que
presenta el pastoreo por hora en el engorde de corderos.</div>
<div style="text-align: justify;">
Acosta (1) en sistemas lecheros
empleando ensilaje de sudangras en condiciones de autoalimentación
durante todo el día obtuvo producciones de leche similares
sumplementando con 4 horas/día de pastoreo en avena o 2 horas/día de
pastoreo de avena mas 4.6 kg de concentrado/vaca/ día (ración balanceada
o afrechillo de trigo).</div>
<div style="text-align: justify;">
Actualmente, la Facultades de
Veterinaria y Agronomía y el Secretariado Uruguayo de la Lana llevan
adelante en forma independiente líneas de investigación que vienen
arrojando resultados promisorios con el empleo de pastoreo por hora en
la producción animal (vacas lechera, de carne y ovinos) y en el
aprovechamiento de los nutrientes de los forrajes (8, 15, 22).</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<strong><em>a) </em></strong><strong><em>Determinación del área necesaria para una determinada cantidad de animales.</em></strong><br />
<table align="left" border="0" cellpadding="0" cellspacing="0">
<tbody>
<tr>
<td height="0" width="0"> </td>
<td width="612"> </td>
</tr>
<tr>
<td height="368"> </td>
<td height="368" width="612">
<table border="1" cellpadding="0" cellspacing="0" style="width: 100%px;">
<tbody>
<tr>
<td>
<br />
<strong><em> CMS/hora * Nro_horas * Nro_animales</em></strong><br />
<strong><em> área/día (Ha) = ----------------------------------------------------------------- * 100</em></strong><br />
<strong><em> (MSi + crecimiento * días) * %Utilización</em></strong><br />
<br />
<br />
<br />
<strong><em> área_total (Ha) = área/día * días</em></strong><br />
<br />
<br />
<em> donde:</em><br />
<strong><em> area/dia (Ha)</em></strong><em> = área de pastura en hectáreas que necesitan los animales</em><br />
<em> por día (1 hectárea = 10000 metros cuadrados).</em><br />
<h3>
CMS/hora = consumo de MS/animal/hora.</h3>
<strong><em>Nro_horas </em></strong><em>= cantidad de horas que se pastoreara por día.</em><br />
<strong><em>Nro_animales </em></strong><em>= numero de animales que harán el pastoreo por horas.</em><br />
<strong><em>MSi </em></strong><em>=</em><em> fitomasa al comenzar el pastoreo, en kg MS/Ha.</em><br />
<strong><em>crecimiento </em></strong><em>=</em><em> crecimiento del forraje, en kg MS/Ha/día.</em><br />
<strong><em>días </em></strong><em>=</em><em> número de días que dura el pastoreo.</em><br />
<strong><em>% Utilización = </em></strong><em>porcentaje de utilización de la pastura.</em><br />
<strong><em>área_total (Ha) </em></strong><em>= área total en hectáreas que se necesita para todo el periodo en </em><span style="font-style: italic;">que se realizara el pastoreo por horas.</span><br />
<br />
</td>
</tr>
</tbody>
</table>
</td>
</tr>
<tr>
<td height="234"> </td>
<td height="234" width="612">
<table border="0" cellpadding="0" cellspacing="0" style="width: 100%px;">
<tbody>
<tr>
<td>
<strong><em>Ejemplo:</em></strong><br />
<br />
<ul>
<li><span style="font-style: italic;">Se desea realizar un pastoreo de 2
horas/día sobre una pradera convencional con 95 vacas. El consumo
estimado por animal es de 1.2 Kg MS/hora de pastura. La disponibilidad
inicial del forraje es de 2200 kg MS/Ha con un ritmo de crecimiento de
18 kg MS/día, con una utilización de la pastura estimada en 60%. ¿Si se
desea realizar el pastoreo por hora durante 110 días, cuantas hectáreas
de pradera necesito para todo el periodo ?.</span></li>
</ul>
<br />
<br />
<em> 1.2 * 2 * 95</em><br />
<em> área/día (Ha) = ------------------------------------ * 100 = 0.091 Ha/día</em><br />
<em> (2200 + 18 * 110) * 60</em><br />
<br />
<br />
<em> área_total (Ha) = 0.091 * 110 = 10 hectáreas</em><br />
<br />
<br />
</td>
</tr>
</tbody>
</table>
</td>
</tr>
</tbody>
</table>
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
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<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<span style="font-style: italic; font-weight: bold;">b) Determinación del numero de animales que pueden pastorear en un área determinada.</span><br />
<table align="left" border="0" cellpadding="0" cellspacing="0">
<tbody>
<tr>
<td height="0" width="0"> </td>
<td width="612"> </td>
</tr>
<tr>
<td height="366"> </td>
<td height="366" width="612">
<table border="0" cellpadding="0" cellspacing="0" style="width: 100%px;">
<tbody>
<tr>
<td>
<strong><em> </em></strong><br />
<strong><em> (MSi + crecimiento * días) * (%Utilización /100)</em></strong><br />
<strong><em>anim/Ha/periodo = ----------------------------------------------------------------------</em></strong><br />
<strong><em> CMS/hora * Nro_horas * días</em></strong><br />
<br />
<br />
<strong><em>Nro_animales = área_total (Ha) * anim/Ha/periodo</em></strong><br />
<br />
<br />
<em>donde:</em><br />
<strong><em>CMS/hora </em></strong><em>= consumo de MS/animal/hora.</em><br />
<strong><em>Nro_horas </em></strong><em>= cantidad de horas que se pastoreara por día.</em><br />
<strong><em>MSi </em></strong><em>=</em><em> fitomasa al comenzar el pastoreo, en kg MS/Ha.</em><br />
<strong><em>crecimiento </em></strong><em>=</em><em> crecimiento del forraje, en kg MS/Ha/día.</em><br />
<strong><em>días </em></strong><em>=</em><em> número de días que dura el pastoreo.</em><br />
<strong><em>% Utilización = </em></strong><em>porcentaje de utilización de la pastura.</em><br />
<strong><em>Nro_animales </em></strong><em>= numero de animales que soporta la superficie total de </em><span style="font-style: italic;">pastoreo con la que contamos.</span><br />
<strong><em>area_total (Ha) </em></strong><em>= área total en hectáreas que se dispone para realizara el </em><span style="font-style: italic;">pastoreo por horas.</span><br />
<strong><em>anim/Ha/periodo </em></strong><em>= numero de animales por hectárea que pueden pastorear </em><span style="font-style: italic;">durante todo el periodo considerado.</span><br />
<br />
</td>
</tr>
</tbody>
</table>
</td>
</tr>
<tr>
<td height="247"> </td>
<td height="247" width="612">
<table border="0" cellpadding="0" cellspacing="0" style="width: 100%px;">
<tbody>
<tr>
<td>
<strong><em>Ejemplo:</em></strong><br />
<br />
<ul>
<li><span style="font-style: italic;">Se dispone de 10 hectáreas de
pradera convencional para ser pastoreadas a razón de 2 horas/día durante
110 días. El consumo estimado por animal es de 1.2 Kg MS/hora de
pastura. La disponibilidad inicial del forraje es de 2200 kg MS/Ha con
un ritmo de crecimiento de 18 kg MS/día, con una utilización de la
pastura estimada en 60%. ¿Cuantos animales pueden pastorear esa
superficie de pradera por el periodo de tiempo estipulado?</span></li>
</ul>
<br />
<br />
<br />
<em> ( 2200 + 18 * 110) * (60 /100)</em><br />
<em> anim/Ha/periodo = ---------------------------------------------- = 9.5 animales/Ha</em><br />
<em> 1.2 * 2 * 110</em><br />
<br />
<br />
<em> Nro_animales = 10 * 9.5 = 95 animales</em><br />
<br />
<br />
</td>
</tr>
</tbody>
</table>
</td>
</tr>
</tbody>
</table>
<br />
<br />
<br />
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<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<span style="font-weight: bold; text-align: justify;">DETERMINACIÓN DE LA DISPONIBILIDAD Y CRECIMIENTO DE LA PASTURA</span><br />
<div style="text-align: justify;">
A continuación se describen conceptos y
determinaciones que han sido manejadas anteriormente en estos trabajos y
son fundamentales para la implementación del cálculo y manejo de los
diferentes sistemas de pastoreo.</div>
<div style="text-align: justify;">
<strong><em>Determinación de materia de seca de la pastura:</em></strong></div>
<div style="text-align: justify;">
El porcentaje de materia seca (%MS)
normalmente se determina secando el forraje en una estufa o equipo
equivalente hasta que éste pierde totalmente su humedad. Como en
condiciones de campo esto muchas veces no es factible de realizar, suele
asumirse que las pasturas cultivadas poseen 20% de MS como termino
medio, en la mayoría de los casos las pasturas poseen entre 15 a 55 % de
MS. Una alternativa práctica para estimar el contenido de MS de la
pastura es utilizar el horno de microondas común de cocina cuyo
procedimiento se detalla a continuación.</div>
<br />
<em>Procedimiento</em><strong><em> </em></strong>(adaptado de 12):<strong></strong><br />
<ul type="square">
<li>pesar una bolsa de papel (<strong><em>P1</em></strong>)</li>
<li>colocar en la bolsa aproximadamente 100 g. de pastura y pesar (<strong><em>P2</em></strong>)</li>
<li>colocar la bolsa en el microondas junto con un vaso con 50 a 100ml
de agua (ATENCION: si no se coloca el vaso con agua se puede incinerar
la muestra y el horno).</li>
<li>secar por 10 minutos a máxima potencia.</li>
<li>sacar la bolsa del microondas, esperar 2-3 minutos que se enfríe y pesar (<strong><em>P3</em></strong>).</li>
<li>volver a colocar la bolsa en el microondas, repetir el secado durante un minuto, esperar 2-3 minutos y pesar (<strong><em>P3</em></strong>).
Este paso se repite hasta que no existan diferencias de peso entre dos
pesadas sucesivas, o sea, hasta que dos P3 sean iguales.</li>
<li>el porcentaje de materia seca se calcula como:</li>
</ul>
<br />
<em> </em><em>( P3 - P1 )</em><br />
<em> %MS = --------------------- * 100</em><br />
<em> </em><em>( P2 - P1 )</em><br />
<br />
<em> donde:</em><br />
<em> %MS = porcentaje de materia seca.</em><br />
<em> P1 = peso de la bolsa vacía.</em><br />
<em> P2 = peso de la bolsa con la muestra fresca.</em><br />
<em> P3 = peso de la bolsa con la muestra seca.</em><br />
<br />
<em><span style="text-decoration: underline;">Ejemplo:</span></em><br />
<br />
<ul>
<li><em>peso de la bolsa 10 g.</em></li>
<li><em>peso de la bolsa con la muestra fresca 90 g.</em></li>
<li><span style="font-style: italic;">peso de la bolsa con la muestra seca 24 g.</span></li>
</ul>
<br />
<br />
<em> ( 24 - 10 )</em><br />
<em> %MS = ----------------- * 100 = 17.5%</em><br />
<em> ( 90 - 10 )</em><br />
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<strong><em>Estimación de la disponibilidad de la pastura:</em></strong></div>
<div style="text-align: justify;">
La fitomasa es definida por Hodgson (16)
como la cantidad total de forraje que existe por unidad de superficie,
medida por corte a nivel del suelo o a un nivel de referencia que debe
ser explicitado. Normalmente se expresa en kg MS/Ha.</div>
<div style="text-align: justify;">
La fitomasa aérea puede ser estimada por
diferentes métodos, directos o destructivos en los cuales se realiza
corte y pesada del forraje o métodos indirectos o no destructivos en los
cuales se estima en base a otros parámetros de la pastura (altura,
densidad, capacitancia electrónica, etc.) (20, 9, 17).</div>
<div style="text-align: justify;">
El método de corte y pesada del forraje
consiste en realizar una serie de cortes en la pastura en lugares
representativos de la parcela donde pastorean los animales (17). Los
lugares de cortes deben ser elegidos al azar y no deben poseer malezas
leñosas como caraguatá (cardilla), mio-mio, etc. En casos que dichas
malezas se detecten en la muestra deben ser eliminadas (4). Si el área
ocupada por malezas es importante debe ser estimada y restada a la
superficie total del potrero para no sobreestimar el área real de
pastoreo (Zanoniani, 2002, comunicación personal).</div>
<div style="text-align: justify;">
Si la pastura presenta barro o mucha
suciedad, se debe lavar la muestra para eliminar el exceso de
contaminantes. Cuanto mayor sea el numero de muestras recogidas mayor
precisión (4)</div>
<div style="text-align: justify;">
<em>Procedimiento </em>(adaptado de 4):</div>
<ul type="square">
<li>construir con varilla de hierro un rectángulo de 20 * 50 cm, lo cual equivale a un área de 0.1 m².</li>
<li>elegir el lugar de corte y colocar el rectángulo sobre la pastura.</li>
<li>cortar el forraje contenido dentro del rectángulo, con tijera de
esquilar al ras del suelo (rastrojo menor a 1.5 cm). Generalmente el
corte es a 1 cm del suelo para evitar recoger restos secos y/o residuos
de la base de la pastura.</li>
<li>pesar en kg el forraje cortado (<strong><em>PPF</em></strong>).</li>
<li>determinar el %MS de la pastura.</li>
<li>expresar el peso de la pastura en kg MS (<strong><em>PPS</em></strong>), <em>PPS = PPF * (%MS /100)</em></li>
<li>sabiendo que 1 Ha es igual a 10000 m², la fitomasa se calcula por regla de tres:</li>
</ul>
<em> 0.1 m² ---------- PPS</em><br />
<em> 10000 m² ---------- x = fitomasa en kg MS/Ha</em><br />
<br />
<em> 10000 * PPS</em><br />
<em> x = ------------------</em><br />
<em> 0.1</em><br />
<br />
<br />
<ul>
<li>después de realizar el mismo calculo para todas las muestras
cortadas, se realiza un promedio para obtener la fitomasa promedio de la
parcela.</li>
</ul>
<br />
<br />
A modo de ejemplo si el forraje cortado dentro de un rectángulo (<em>PPF</em>) pesa 0.095 kg, y estimamos que posee un 20 de %MS, la fitomasa se calcula como:<br />
<br />
<em> PPS = 0.095 * (20 /100) = 0.019 kg MS</em><br />
<em> fitomasa = (10000 * 0.019) / 0.1 = 1900 kg MS/Ha.</em><br />
<br />
<div style="text-align: justify;">
Como generalmente los potreros tienen
sectores bien diferenciados entre si, estos deben ser divididos en zonas
con características de tapiz similares, cortándose 10 rectángulos por
cada 10 hectáreas de zona (4). Las muestras son tomadas al azar o en
forma sistemática, en este ultimo caso se comienza desde un punto
determinado muestreando a intervalos regulares a lo largo de una o
varias direcciones.</div>
<div style="text-align: justify;">
Cuando la pastura es heterogénea con
mucha variabilidad en la altura del forraje, por ejemplo como sucede con
el rechazo luego de un pastoreo rotativo, es mejor que el rectángulo
sea largo y angosto, en vez de corto y ancho, para obtener así una mayor
representatividad en las muestras cortadas. Si se cuenta con tijera de
esquilar eléctrica se coloca una guía para facilitar la operación, y se
corta paralela a esta una banda de 5 metros de longitud por el ancho del
peine de la tijera. Se considera apropiado el corte de una banda cada
10 hectáreas de una misma zona (4).</div>
<div style="text-align: justify;">
Dentro de los métodos indirectos de
estimar la fitomasa uno de los mas empleados es en base a la altura del
forraje. Dado que existe una estrecha relación entre la altura y la
disponibilidad de la pastura, se han desarrollado una serie de
ecuaciones que integran estas dos variables (20, 9, 17). Dichas
ecuaciones se calculan realizando una regresión lineal entre la fitomasa
estimada por el método anterior de corte del forraje y el promedio de 2
mediciones de la altura de la pastura en dos puntos diferentes dentro
de cada rectángulo de corte (4). Estas ecuaciones no pueden ser
extrapoladas a zonas, condiciones o pasturas diferentes a las cuales
fueron calculadas. A modo de ejemplo Montossi y col. (21) presentaron
para la zona de Basalto una serie de ecuaciones para estimar la fitomasa
del campo natural, campo natural fertilizado y campo natural mejorado.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<strong><em>Estimación del crecimiento del forraje:</em></strong></div>
<div style="text-align: justify;">
El crecimiento de una pastura es el
incremento en tamaño y peso de hojas y tallos nuevos (16) lo cual
determina el acumulo de forraje por unidad de tiempo. Normalmente se
expresa en kg MS/Ha/día.</div>
<div style="text-align: justify;">
El crecimiento de las pasturas en
Uruguay no es uniforme a lo largo del año, presenta una marcada
estacionalidad que varia con el tipo de suelo, el ciclo de las especies
vegetales y las condiciones climáticas (10). Muchas veces es algo
dificultoso determinar en condiciones de campo el crecimiento diario de
las pasturas por lo cual se recurre a tablas, como por ejemplo las
publicadas por Berretta y Bemhaja (6), Crempien (13), Leborgne (18),
Cardozo y Ferreira (11).</div>
<div style="text-align: justify;">
Una forma relativamente sencilla de
medir el crecimiento forrajero en condiciones de campo es mediante el
empleo de jaulas móviles que consiste en excluir áreas del potrero para
protegerlas del pastoreo, luego de un periodo de tiempo preestablecido
se mide el cambio en la fitomasa dentro de la jaula. La metodología que
se describe a continuación es la sugerida por Berretta y col. (4).</div>
<div style="text-align: justify;">
Las jaulas deben ser distribuidas por el
potrero en lugares representativos de las áreas donde pastorean los
animales y no deben poseer malezas leñosas (mio mio, caraguatá,
carqueja, etc.) para no falsear los resultados. Se considera adecuado
una jaula cada 10 hectáreas (4). Cada jaula se construye con 8 piques
comunes en forma piramidal (ver figura). En el vértice de la pirámide
se unen los cuatro piques con alambre blando. La base se construye con
los otros cuatro piques, formando un cuadrado de 1.10 metros de lado
aproximadamente, la base se une a los vértices de la pirámide por medio
de alambres. Para evitar que los animales introduzcan la cabeza
(principalmente los ovinos) la jaula debe ser rodeada por alambres de
púas, no dejando mas de 10 cm entre las líneas de alambre en la parte
inferior, pudiéndose separar algo mas en la superior. Los alambres son
fijados a los piques con clavos de una pulgada o grampas para mantenerlo
tenso (4).</div>
<span style="font-family: Verdana, Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: xx-small;"><img alt="" src="http://images.engormix.com/s_articles/4039_51,867.jpg" /></span><br />
<br />
<em>Procedimiento </em>(4):<br />
<ul type="square">
<li>en el lugar donde se va a colocar la jaula se corta previamente la pastura al ras del suelo (rastrojo menor a 1.5 cm).</li>
<li>luego de un determinado periodo de tiempo se calcula la fitomasa en
el interior de la jaula por el método de corte de la pastura (ver
estimación de la fitomasa), se cortan dos rectángulos por jaula y se
promedian.</li>
<li>la disponibilidad de MS/Ha obtenida se divide por el numero de días
que estuvo colocada la jaula, obteniéndose así el crecimiento de la
pastura en kg MS/Ha/día.</li>
<li>cuando se colocan varias jaulas se realiza un promedio de todos los valores obtenidos.</li>
</ul>
<br />
Generalmente el crecimiento se mide por estación, para calcular el crecimiento en (4):<br />
<br />
<ul>
<li>otoño: se coloca la jaula en la primera semana de marzo y se realiza el corte en la primera semana de junio.</li>
<li>invierno: se coloca la jaula en la primera semana de junio y se realiza el corte en la primera semana de setiembre.</li>
<li>primavera: se coloca la jaula en la primera semana de setiembre y se realiza el corte en la primera semana de diciembre.</li>
<li>verano: se coloca la jaula en la primera semana de diciembre y se realiza el corte en la primera semana de marzo.</li>
</ul>
<br />
<br />
<div style="text-align: justify;">
Cuando se realiza pastoreo rotativo o en
franja, con cambios de potreros en periodos poco variables, la
frecuencia de corte debe ajustarse a dichos periodos.</div>
<div style="text-align: justify;">
Se debe tener presente que el
crecimiento del forraje varia con la frecuencia de corte, los cortes
mensuales arrojan una mayor tasa de crecimiento diario en comparación
con cortes estacionales (trimestrales) ya que a medida que transcurre el
tiempo las hojas van envejeciendo y perdiendo capacidad fotosintética
(3).</div>
<div style="text-align: justify;">
Los cortes trimestrales presentan una
menor variabilidad en la tasa de crecimiento diario del forraje en
comparación con los cortes mas frecuentes, ya que se reduce en gran
medida la posibilidad de que alguna variación climática puntual (ej.
déficit hídrico) afecte la medición al no poder ser compensado el
crecimiento durante el periodo de corte (3).</div>
<div style="text-align: justify;">
Por su parte, Zanoniani (2002,
comunicación personal) sugiere que la medición del crecimiento no
debería realizarse en períodos muy prolongados ni sobre un área
previamente cortada al ras ya que la eficiencia del rebrote es
totalmente diferente al de la pastura por lo cual no se estaría
evaluando el crecimiento real. Dicho autor sugiere la siguiente
metodología:</div>
<div style="text-align: justify;">
a) previo a la colocación de la jaula
cortar 2 rectángulos al ras (1 cm) en forma diagonal y determinar la
disponibilidad inicial (ver figura).</div>
<div style="text-align: justify;">
b) a los 10 -15 días (ni menos de 10
días ni más de 30 - 45 días) cortar al ras 2 rectángulos en forma
diagonal en la zona de la jaula que se dejó sin cortar.</div>
<div style="text-align: justify;">
c) calcular el crecimiento por diferencia entre los resultados de los dos pasos previos (b - a).</div>
<div style="text-align: justify;">
d) la disponibilidad de MS/Ha
obtenida en el paso c se divide por el numero de días que estuvo
colocada la jaula, obteniéndose así el crecimiento de la pastura en kg
MS/Ha/día.</div>
<img alt="" src="http://images.engormix.com/s_articles/4039_16,565.jpg" /><br />
<br />
<div style="text-align: justify;">
<strong>BIBLIOGRAFIA</strong></div>
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</ol>
<br />
<hr />
<br />
<strong><strong>Artículo: <a href="http://www.engormix.com/articles_view.aspx?id=4040" target="_blank">Calculo y manejo en pastoreo controlado I: Nivel de oferta forrajera y utilización de la pastura.</a></strong> </strong><br />
<strong><strong>Artículo: <a href="http://www.engormix.com/MA-agricultura/pasturas/articulos/calculo-manejo-pastoreo-controlado-t4039/089-p0.htm" target="_blank">Calculo y manejo en Pastoreo Controlado II: Pastoreo rotativo y en franjas.</a></strong> </strong><br />
<strong><a href="http://www.engormix.com/images/s_articles/instalar_SACPC_version_2.0.exe">Descargar </a> <a href="http://www.engormix.com/ganaderia_leche_software_s_list_prod_GDC-171.htm" style="font-family: inherit; font-size: inherit; font-weight: inherit; text-decoration: inherit;" title="Software">Software</a> SACPC desarrollado por los autores para facilitar los cálculos que se mencionan en los artículos.</strong><br />
<br />
</span>
</div>
<div class="fs18 c1 mt20 mb20">
Autor/es</div>
<div id="ctl00_cphCenter_rpAutores_ctl00_upMenuMember">
<table cellpadding="0" cellspacing="0">
<tbody>
<tr>
<td valign="top"><div class="Col mbr_photo" style="height: 50px; width: 50px;">
<img border="1" id="ctl00_cphCenter_rpAutores_ctl00_imgMemberPhoto" src="http://images.engormix.com/s_photos/mbr_574934.JPG" style="border-width: 0px; height: 50px; width: 50px;" /></div>
</td>
<td valign="top">
<div style="margin-left: 6px;">
<a href="http://www.engormix.com/mbr-574934/claudio-soto" id="ctl00_cphCenter_rpAutores_ctl00_hlProfile" target="_blank"><img class="mr3" src="http://images.engormix.com/201001/flecha_abajo.png" style="border-style: none; height: 9px; margin-top: 2px; width: 9px;" /><b><span id="ctl00_cphCenter_rpAutores_ctl00_lblNom">Claudio Soto</span></b></a><br />
<span class="fs12 c3" style="margin-top: 3px;"><div style="margin: 0px; text-align: justify;">
Artigas, Uruguay<br />Dr. Med. y Tec. Vet.</div>
</span>
</div>
</td>
</tr>
</tbody></table>
</div>
<table cellpadding="0" cellspacing="0"><tbody>
<tr><td valign="top"><div class="Col mbr_photo" style="height: 50px; width: 50px;">
<img border="1" id="ctl00_cphCenter_rpAutores_ctl02_imgMemberPhoto" src="http://images.engormix.com/s_photos/mbr_668261.JPG" style="border-width: 0px; height: 50px; width: 50px;" /></div>
</td>
<td valign="top">
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<a href="http://www.engormix.com/mbr-668261/valeria-reinoso" id="ctl00_cphCenter_rpAutores_ctl02_hlProfile" target="_blank"><img class="mr3" src="http://images.engormix.com/201001/flecha_abajo.png" style="border-style: none; height: 9px; margin-top: 2px; width: 9px;" /><b><span id="ctl00_cphCenter_rpAutores_ctl02_lblNom">Valeria Reinoso</span></b></a><br />
<span class="fs12 c3" style="margin-top: 3px;"><div style="margin: 0px; text-align: justify;">
Artigas, Uruguay<br />Dr. Med. y Tec. Vet.</div>
</span>
</div>
</td></tr>
</tbody></table>
Pedro P Aceros Docentehttp://www.blogger.com/profile/02412469018648226773noreply@blogger.com9tag:blogger.com,1999:blog-8517262395887709160.post-13913417362882078672012-11-01T19:11:00.003-07:002012-11-01T19:11:58.318-07:00TECNIFICACION DEL HENO<div id="ctl00_cphCenter_pnlTitle" style="margin-top: 20px;">
<h1 class="titulares">
Hacia la tecnificación del heno de alta calidad</h1>
</div>
<div id="ctl00_cphCenter_pnlPublish" style="margin-top: 10px;">
<span class="texto_subs" id="ctl00_cphCenter_lblPublishSub">Publicado el: </span><span id="ctl00_cphCenter_lblPublish">01/11/2012</span>
</div>
<div id="ctl00_cphCenter_pnlQuality" style="margin-top: 6px;">
<span class="texto_subs" id="ctl00_cphCenter_lblQualifySub">Calificación: </span><span id="ctl00_cphCenter_lblQualifyImg"><span style="margin: 0px 0px 0px 0px;"><img alt="" src="http://images.engormix.com/200802/rate_1_00.gif" style="margin-top: -3px;" /><img alt="" src="http://images.engormix.com/200802/rate_1_00.gif" style="margin-top: -3px;" /><img alt="" src="http://images.engormix.com/200802/rate_1_00.gif" style="margin-top: -3px;" /><img alt="" src="http://images.engormix.com/200802/rate_1_00.gif" style="margin-top: -3px;" /><img alt="" src="http://images.engormix.com/200802/rate_1_00.gif" style="margin-top: -3px;" /></span></span>
</div>
<div id="ctl00_cphCenter_pnlAutor" style="margin-top: 6px;">
<span class="texto_subs" id="ctl00_cphCenter_lblAutorSub">Autor: </span><span id="ctl00_cphCenter_lblAutor">Ing. Agr. M.Sc. <a class="links" href="http://www.engormix.com/mbr-592673/mario-bragachini" rel="autor" target="_blank">Mario Bragachini</a>; Ing. Agr. <a class="links" href="http://www.engormix.com/mbr-484174/jose-peiretti" rel="autor" target="_blank">José Peiretti</a>; Ing. Agr. <a class="links" href="http://www.engormix.com/mbr-768735/federico-sanchez" rel="autor" target="_blank">Federico Sánchez</a>. INTA PRECOP. Argentina
</span>
</div>
<div class="linea_tectonica_dotteada mt20">
</div>
<div class="Col mt20" id="ctl00_cphCenter_pnlText">
<span id="ctl00_cphCenter_lblText"><div align="center" style="text-align: justify;">
<strong><em><br />Hacia la tecnificación del heno de alta calidad.</em></strong></div>
<div style="text-align: justify;">
El proceso de intensificación que vive
la ganadería argentina sumado a los precios que acompañan la producción,
tanto de carne como de leche, posicionan al productor argentino en una
situación donde debe elevar el grado de mecanización, aumentando de esta
forma la eficiencia en la elaboración de forrajes conservados. Con el
nuevo paradigma del encarecimiento del recurso tierra, donde en promedio
se paga 300 U$S/ha de alquiler o 15.000 U$S/ha para adquirir un campo,
para ser rentable se debe aumentar la eficiencia de uso de este recurso
tierra, que en el caso de producciones de carne y leche obligan a lograr
un 90% de eficiencia de aprovechamiento de las pasturas. Este aumento
de la eficiencia es posible de alcanzar solo con la mecanización de la
cosecha, ya sea para silo o heno, dado que con el pastoreo rotativo no
se logra superar valores del 55-60 % de eficiencia de cosecha.</div>
<div style="text-align: justify;">
La ganadería actual está posicionada
frente a un cambio tecnológico donde el animal debe comer una ración
diaria balanceada con el máximo confort animal. En este camino, la
tendencia principal es cortar las alfalfas con segadoras con discos de
cuchillas cortas que posean acondicionador y que ese material sea
hilerado con rastrillos accionados por toma de potencia, para luego ser
henificadas con el menor tiempo de oreado y con enfardadoras prismáticas
gigantes de 500 a 1000 kg. Esta claro que esta tendencia sería la
propuesta para lograr la máxima eficiencia en cuanto a eliminar pérdidas
de cantidad y calidad de forraje, pero con rotoenfardadoras de nueva
generación se pueden obtener henos de buena calidad.</div>
<div style="text-align: justify;">
El aumento en la tecnificación debe ser
acompañado con el cuidado de la calidad obtenida en los procesos de
conservación de forrajes en forma de heno, el cual no radica solamente
en que se podrán obtener altos potenciales de rendimiento con el
alimento suministrado, sino que reducirán considerablemente los costos
del kilo de Materia Seca Digestible (MSD) utilizado para la producción
de carne y leche.</div>
<div style="text-align: justify;">
Recordar siempre que la calidad del heno
nunca será superior a la de la pastura que le dio origen, por lo que se
debe partir de una pastura que haya recibido el mejor manejo posible y
que haya sido cortada en el momento óptimo. No es lo mismo un heno de
alfalfa, que un heno de moha, por ejemplo, y no deben ser considerados
de la misma forma.</div>
<div style="text-align: justify;">
El corte es la primera etapa del proceso
de henificación, a partir de allí la pérdida de calidad es inevitable,
pero si se ajustan los factores se puede llevar a su mínima expresión.
Se debe evitar trabajar con sistemas de corte ineficientes o desafilados
que no producen un corte neto, o mal regulados que pueden provocar un
repicado del forraje con pérdida de hoja, fundamentalmente en heno de
alfalfa.</div>
<div style="text-align: justify;">
Una vez cortada la pastura, es
importante tener en claro que las pérdidas de calidad ocurren cuando el
forraje continúa respirando. Esto es debido a que la respiración es un
proceso de oxidación en el que se consumen azúcares, que en definitiva
no llegarán a la boca del animal, deteriorando de esa forma la calidad
final del forraje conservado. Dado que las pérdidas por respiración del
forraje son bastante considerables desde el corte hasta que la humedad
desciende al 50%, donde comienza a disminuir por muerte celular.</div>
<div style="text-align: justify;">
Las precipitaciones caídas en el momento
de reposo del forraje en el campo también afectan al material, y
dependiendo de su intensidad y duración lavarán en mayor o menor medida
los nutrientes solubles que se encuentran en la planta. Es decir que la
disminución del tiempo de respiración resulta de vital importancia, ya
que la temperatura ambiente y el porcentaje de humedad de la andana
inciden de manera directa en las pérdidas de materia seca. Las mismas
pueden alcanzar valores de hasta un 2% por hora de permanencia del
forraje cortado en el campo.</div>
<div style="text-align: justify;">
Para un adecuado proceso de oreado del
forraje en el campo, es muy aconsejable elegir equipos de corte con
acondicionador, los que aceleran el secado del tallo disminuyendo las
pérdidas de hojas que se pueden producir por una mayor exposición en el
campo. Estos implementos trabajan abriendo vías de escape en los tallos,
facilitando la evaporación del agua que se encuentra en el interior de
la planta.</div>
<div style="text-align: justify;">
Existen dos tipos de acondicionadores
mecánicos: los que son específicos para leguminosas, que trabajan
produciendo quebraduras en los tallos de las plantas, esto lo logra
mediante el paso de la misma entre dos rodillos acanalados de goma o
metal. Poseen estrías helicoidales o lineales y una separación entre
ambos que permite quebrar los tallos sin llegar a aplastarlos. La
intensidad de acondicionado se realiza mediante un tornillo que permite
variar la distancia entre rodillos.</div>
<div style="text-align: justify;">
Cuando se trabaja con gramíneas, el
sistema empleado es diferente: el acondicionado lo produce un rotor con
dedos que impulsa el forraje contra el peine que lascera la cutícula de
tallos y hojas, favoreciendo de esta forma la pérdida de humedad del
forraje. En este caso la mayor o menor agresividad del trabajo se regula
mediante la variación del ángulo de ataque del peine.</div>
<div style="text-align: justify;">
<img alt="" src="http://images.engormix.com/s_articles/3840_7,811.jpg" /></div>
<div style="text-align: justify;">
<strong>Figura 1. </strong>Esquema de trabajo de un acondicionador de dedos.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span lang="ES-AR">Cuando
se trabaje con pasturas coasociadas de gramíneas y leguminosas, se debe
tener en cuenta que estas últimas tienen mayor facilidad de
desprendimiento de hojas por lo que se deberán utilizar acondicionadores
de rodillos, por lo tanto frente a la decisión de que acondicionador
comprar, en el 90% de los casos la decisión es rodillo doble de caucho.</span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span lang="ES-AR"><img alt="" src="http://images.engormix.com/s_articles/3840_51,985.gif" /></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span lang="ES-AR"><strong><span>Figura 2. </span></strong><span>Esquema de trabajo de un sistema de acondicionado mediante rodillos.</span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
Cualquiera sea el sistema de
acondicionado empleado, la velocidad de giro de los rodillos o dedos
debe ser tres veces mayor a la velocidad de avance de la cortadora, para
que estos ejerzan un verdadero efecto de succión al forraje impidiendo
de esta manera cualquier tipo de atoramiento que dificulte el trabajo.</div>
<div style="text-align: justify;">
Otro de los beneficios que representa la
utilización de los acondicionadores es la de igualar la velocidad de
secado de las hojas con los tallos, no siendo necesario esperar hasta
que la hojas estén excesivamente secas para iniciar la confección de los
rollos. Esto evita el desprendimiento de las hojas y a su vez no se
corre el riesgo de enrollar con los tallos húmedos, lo que trae
aparejado el enmohecimiento o ardido del heno que se confeccione.
Además, con este equipamiento se logra mayor presión de compactación en
la confección de rollos por encontrarse los tallos más blandos y, en el
caso de realizar henolaje, en el empaquetado existe menos riesgo de
rotura del film al momento de empaquetar, por perforaciones causadas por
los tallos.</div>
<div style="text-align: justify;">
Para el trabajo con acondicionadores
mecánicos, ya sean de dedos o rodillos, es necesario utilizar un sistema
de corte alternativo o de platillos, debido a que entregan un manto
uniforme de material. Esta es la razón por la que no se recomienda el
acondicionado con máquinas como las hélices, ya que al acordonar el
forraje cortado, no permiten un trabajo parejo y uniforme, trabajando
sólo sobre la parte superior e inferior del cordón o andana sin lograr
el efecto deseado.</div>
<div style="text-align: justify;">
Al ser el proceso de manipuleo del
forraje uno de los más peligrosos para la calidad del heno, se debe
prestar mucha atención al trabajo de los rastrillos, dado que el uso
excesivo de este implemento produce pérdida de hojas (la parte más
nutritiva en el caso de las leguminosas). En base a esto, un punto
relevante es reconocer la ineficiencia de la tecnología de hilerado
utilizando rastrillos estelares, la cual es la más difundida en nuestro
país. El uso de estos rastrillos produce una alta exposición a factores
perjudiciales del material vegetal a empacar como son la tierra, el
estiércol y rastrojos. Esto conlleva que se produzcan henos con alta
proporción de tierra en su composición, trayendo como consecuencia una
caída en su digestibilidad.</div>
<div style="text-align: justify;">
Es interesante la posibilidad de
realizar el empacado de fardos redondos utilizando el sistema de
precortado de la mies denominado "cutter", con el cual se logra un heno
de alta eficiencia de aprovechamiento en rumiantes, dado que se puede
obtener un largo de la fibra promedio entre 10 y 15 cm. Esto favorece la
tasa de alimentación de fibra efectiva y asegura una correcta
insalivación. </div>
<div style="text-align: justify;">
<img alt="" src="http://images.engormix.com/s_articles/3840_92,137.jpg" /></div>
<div style="text-align: justify;">
<strong>Figura 3.</strong> Rotor cutter de 14 pares de estrellas de distribución helicoidal.</div>
<div style="text-align: justify;">
En el caso de los rollos elaborados en
forma tradicional (sin sistema cutter), el largo de sus fibras es entre
40 a 60 cm, reduciendo ésta tasa de ingesta, dado que necesita mayor
tiempo de masticación. Lo importante de destacar es que, según
evaluaciones del INTA PRECOP, estos resultados obtenidos se logran con
un aumento mínimo de pérdidas en la fracción vegetal, producidas durante
el empacado que no superan la tolerancia del 4 %. Además se obtienen
ventajas al disminuir los tiempos operativos de los mixer, reduciendo un
tercio el trabajo en su etapa de desmenuzado y trozado del rollo.
También trae aparejado la posibilidad de emplear tractores de menor
potencia en el uso del mixer, pues con sólo 65 HP en su toma de potencia
(TPP) se puede realizar ésta operación, mientras que en mixers de 15 m3
sin caja de entrada con alta y baja, es necesario el uso de 75 y 80 HP
en la TPP para realizar el desmenuzado de rollos de fibra larga.</div>
<div style="text-align: justify;">
En cuanto al almacenaje de los rollos,
estos se deben aproximar entre ellos por sus caras planas formando
hileras, las que deben estar ubicadas en la misma dirección de los
vientos predominantes para favorecer el paso del aire entre ellas, lo
que posibilita eliminar la humedad que se pueda acumular luego de la
ocurrencia de las precipitaciones. Entre las distintas hileras, debe
existir una separación de por lo menos un metro, para que el aire corra
libremente entre ellas, favoreciendo el oreado después de las lluvias y
para poder subsanar cómodamente cualquier inconveniente ocurrido en la
cobertura de los rollos. Cada 4 o 5 hileras se puede dejar una distancia
como para pasar con algún tipo de implemento, o que permita realizar un
contrafuego en caso que se arda o incendie alguno de los rollos.</div>
<div style="text-align: justify;">
A modo de resumen, tener en cuenta los siguientes consejos en las cortadoras y rotoenfardadoras:</div>
<div style="text-align: justify;">
<strong>En las cortadoras:</strong></div>
<ol style="text-align: justify;" type="1">
<li>Corte la <a href="http://www.engormix.com/MA-ganaderia-leche/temas/alfalfa-avena-manejo-enfermedades_t210-p1.htm" style="font-family: inherit; font-size: inherit; font-weight: inherit; text-decoration: inherit;" title="alfalfa">alfalfa</a> cuando se encuentre en el estado de botón floral y las gramíneas en hoja bandera.</li>
<li>Realice el corte a la mañana temprano, inmediatamente después que se ha levantado el rocío.</li>
<li>Regule la plataforma de corte entre los 5 y 10 cm de altura.</li>
<li>En caso de usar cortadora con disco y plataforma flotante, controle
la flotabilidad de la plataforma utilizando en suelos normales 50 kg de
carga, 35 kg en suelos flojos y 60 kg en suelos firmes. Logrará mayor
prolijidad en el trabajo (tensión de resortes de flotabilidad).</li>
<li>Mantenga las cuchillas bien afiladas, esto permitirá realizar cortes
netos sin desgarros, mejorar el rebrote, disminuir la pérdida de hojas y
reducir el requerimiento de potencia de la maquinaria.</li>
<li>La presión ejercida por los rodillos acondicionadores debe quebrar
uniformemente los tallos sin dejar manchas oscuras en las hojas de
alfalfa.</li>
<li>Regule los chapones posteriores para lograr andanas acorde a las
condiciones climáticas, tratando que los tallos queden verticales y
expuestos al sol.</li>
<li>Cuando más rápido la andana llegue al 50% de humedad, mayor será el
valor nutritivo del forraje (el acondicionado del forraje mejora la
calidad).</li>
<li>Utilizar humedímetros electrónicos para conocer la humedad del pasto
hilerado. Las mediciones se deben realizar compactando el material
dentro de un balde plástico para no adulterar la conductividad
eléctrica.</li>
</ol>
<div style="text-align: justify;">
<strong>En las rotoenfardadoras: </strong></div>
<ol style="text-align: justify;" type="1">
<li>Realice zigzagueos discontinuos para llenar uniformemente la cámara
de compactación, produciendo rollos perfectamente cilíndricos. En la
actualidad las rotoenfardadoras están equipadas con monitores que,
colocados en la cabina del tractor, indican al operario el zigzagueo
correcto para el llenado de la cámara con una conformación compacta,
además de indicar apertura de la compuerta y atado. Es importante
mantener en óptimas condiciones los sensores del monitor.</li>
<li>Trabaje con la máxima presión de compactación permitida por la máquina y el estado de las correas.</li>
<li>Regule la posición del recolector con una altura de trabajo de 5 cm disminuyendo pérdidas y entrada de tierra.</li>
<li>Regule el sistema de atado para evitar la excesiva pérdida de hojas
en la capa superficial del rollo. Utilice el sistema de doble <a href="http://www.engormix.com/ganaderia_leche_equipamiento_veterinario_jeringas_s_list_prod_GDC-314-404.htm" style="font-family: inherit; font-size: inherit; font-weight: inherit; text-decoration: inherit;" title="agujas">agujas</a>
para el atado de los rollos, esto disminuirá los tiempos muertos y
tendrá menor pérdida de hojas durante dicha operación. Los modelos de
alta gama más recientes incorporan el sistema de atado con malla para
envolver el rollo, el cual produce una mejor conservación.</li>
<li>Trabaje con andanas de forma y volumen uniforme, con una densidad aproximada a 5 - 6 kg de pasto por metro lineal.</li>
<li>Para la confección de heno trabaje con un porcentaje de humedad del
material que nunca supere el 20%. Es importante detener la confección
cuando hay rocío o bien por excesiva perdida de hojas por resecado de la
andana.</li>
<li>Cuando confeccione rollos para henolaje, trabaje con un porcentaje
de humedad comprendido entre el 45% y el 55%, con un diámetro máximo de
los rollos de 1,30 metros.</li>
</ol>
<div style="text-align: justify;">
<strong>RECUERDE: SOLO EL FORRAJE DE ALTA CALIDAD QUE LLEGA A LA BOCA DEL ANIMAL GARANTIZA EFICIENCIA EN LA <a href="http://www.engormix.com/s_search-produccion-carne.htm" style="font-family: inherit; font-size: inherit; font-weight: inherit; text-decoration: inherit;" title="PRODUCCION DE CARNE">PRODUCCION DE CARNE</a> Y LECHE</strong></div>
</span>
</div>
<div class="fs18 c1 mt20 mb20">
Autor/es</div>
<div id="ctl00_cphCenter_rpAutores_ctl00_upMenuMember">
<table cellpadding="0" cellspacing="0">
<tbody>
<tr>
<td valign="top"><div class="Col mbr_photo" style="height: 50px; width: 50px;">
<img border="1" id="ctl00_cphCenter_rpAutores_ctl00_imgMemberPhoto" src="http://images.engormix.com/s_photos/mbr_768735.gif" style="border-width: 0px; height: 50px; width: 50px;" /></div>
</td>
<td valign="top">
<div style="margin-left: 6px;">
<a href="http://www.engormix.com/mbr-768735/federico-sanchez" id="ctl00_cphCenter_rpAutores_ctl00_hlProfile" target="_blank"><img class="mr3" src="http://images.engormix.com/201001/flecha_abajo.png" style="border-style: none; height: 9px; margin-top: 2px; width: 9px;" /><b><span id="ctl00_cphCenter_rpAutores_ctl00_lblNom">Federico Sánchez</span></b></a><br />
<span class="fs12 c3" style="margin-top: 3px;"><div style="margin: 0px; text-align: justify;">
Argentina<br />Ing. Agrónomo</div>
</span>
</div>
</td>
</tr>
</tbody></table>
</div>
<div id="ctl00_cphCenter_rpAutores_ctl02_upMenuMember">
<table cellpadding="0" cellspacing="0">
<tbody>
<tr>
<td valign="top"><div class="Col mbr_photo" style="height: 50px; width: 50px;">
<img border="1" id="ctl00_cphCenter_rpAutores_ctl02_imgMemberPhoto" src="http://images.engormix.com/s_photos/mbr_484174.gif" style="border-width: 0px; height: 50px; width: 50px;" /></div>
</td>
<td valign="top">
<div style="margin-left: 6px;">
<a href="http://www.engormix.com/mbr-484174/jose-peiretti" id="ctl00_cphCenter_rpAutores_ctl02_hlProfile" target="_blank"><img class="mr3" src="http://images.engormix.com/201001/flecha_abajo.png" style="border-style: none; height: 9px; margin-top: 2px; width: 9px;" /><b><span id="ctl00_cphCenter_rpAutores_ctl02_lblNom">José Peiretti</span></b></a><br />
<span class="fs12 c3" style="margin-top: 3px;"><div style="margin: 0px; text-align: justify;">
Cordoba, Argentina<br />Ing. Agrónomo</div>
</span>
</div>
</td>
</tr>
</tbody></table>
</div>
<table cellpadding="0" cellspacing="0"><tbody>
<tr><td valign="top"><div class="Col mbr_photo" style="height: 50px; width: 50px;">
<img border="1" id="ctl00_cphCenter_rpAutores_ctl04_imgMemberPhoto" src="http://images.engormix.com/s_photos/mbr_592673.gif" style="border-width: 0px; height: 50px; width: 50px;" /></div>
</td>
<td valign="top">
<div style="margin-left: 6px;">
<a href="http://www.engormix.com/mbr-592673/mario-bragachini" id="ctl00_cphCenter_rpAutores_ctl04_hlProfile" target="_blank"><img class="mr3" src="http://images.engormix.com/201001/flecha_abajo.png" style="border-style: none; height: 9px; margin-top: 2px; width: 9px;" /><b><span id="ctl00_cphCenter_rpAutores_ctl04_lblNom">Mario Bragachini</span></b></a><br />
<span class="fs12 c3" style="margin-top: 3px;"><div style="margin: 0px; text-align: justify;">
Cordoba, Argentina<br />Ing. Agrónomo</div>
</span>
</div>
</td></tr>
</tbody></table>
Pedro P Aceros Docentehttp://www.blogger.com/profile/02412469018648226773noreply@blogger.com7tag:blogger.com,1999:blog-8517262395887709160.post-15820894067549054362012-10-03T19:30:00.004-07:002012-10-03T19:30:49.492-07:00INFLUENCIA DE LA GANADERIA EN EL CAMBIO CLIMATICO<div id="ctl00_cphCenter_pnlTitle" style="margin-top: 20px;">
<h1 class="titulares">
La raza eficiente y ecológica para producción de leche y carne.</h1>
</div>
<div id="ctl00_cphCenter_pnlPublish" style="margin-top: 10px;">
<span class="texto_subs" id="ctl00_cphCenter_lblPublishSub">Publicado el: </span><span id="ctl00_cphCenter_lblPublish">11/10/2007</span>
</div>
<div id="ctl00_cphCenter_pnlQuality" style="margin-top: 6px;">
<span class="texto_subs" id="ctl00_cphCenter_lblQualifySub">Calificación: </span><span id="ctl00_cphCenter_lblQualifyImg"><span style="margin: 0px 0px 0px 0px;"><img alt="" src="http://images.engormix.com/200802/rate_1_10.gif" style="margin-top: -3px;" /><img alt="" src="http://images.engormix.com/200802/rate_1_10.gif" style="margin-top: -3px;" /><img alt="" src="http://images.engormix.com/200802/rate_1_10.gif" style="margin-top: -3px;" /><img alt="" src="http://images.engormix.com/200802/rate_1_10.gif" style="margin-top: -3px;" /><img alt="" src="http://images.engormix.com/200802/rate_1_00.gif" style="margin-top: -3px;" /></span></span>
</div>
<div id="ctl00_cphCenter_pnlAutor" style="margin-top: 6px;">
<span class="texto_subs" id="ctl00_cphCenter_lblAutorSub">Autor: </span><span id="ctl00_cphCenter_lblAutor">Ing. agr. Johanna Kampschulte</span>
</div>
<div class="linea_tectonica_dotteada mt20">
</div>
<div class="Col mt20" id="ctl00_cphCenter_pnlText">
<span id="ctl00_cphCenter_lblText"><strong>Influencia de la ganadería en el cambio climático</strong><br />
<br />
Por el rápido calentamiento global, las notorias consecuencias del cambio climático se
convierten cada vez más en tema central de interés público. Día a día los reportajes sobre
el origen y las posibles soluciones a estos problemas aumentan en la prensa, radio y
televisión. La causa de este cambio climático es el efecto invernadero, consecuencia de
los llamados gases de efecto invernadero (GEI) (Ver gráfico adjunto).<br />
<br />
Los ganaderos también están involucrados en esta discusión porque la ganadería es la
responsable de una parte importante de la emisión de los gases de invernadero (GEI).<br />
<br />
Desde un punto de vista global, las actividades relacionadas con la ganadería
contribuyen con un 18 % (en equivalentes de CO<sub>2</sub>) de las emisiones antropogénicas de
los GEI. Esto equivale incluso a un porcentaje más alto que las emisiones del sector del
transporte (FAO, 2006).<br />
<br />
La participación de la ganadería en los diferentes GEI se divide como se muestra en la
Tabla 1.<br />
<br />
<img height="186" src="http://images.engormix.com/s_articles/1792_01.gif" width="450" /><br />
<br />
<strong>Los Gases del Efecto Invernadero (GEI) y su Efecto</strong><br />
<br />
Gases de Efecto - Invernadero (GEI) son de origen natural, pero también antropogénico.<br />
<br />
Son responsables, de que gran parte de la radiación calorífica reflejada por la tierra sea
absorbida y que de esta manera lleven a un calentamiento de la atmósfera. Sin el efecto
invernadero, vida sería casi imposible sobre la tierra. Sin embargo, desde el principio de
la industrialización el hombre ha influenciado cada día más la concentración de los GEI
en la atmósfera, causando así un mayor efecto de invernadero e igualmente acelerando
el cambio climático.<br />
<br />
Desde el principio de la industrialización las emisiones antropogénicas han aumentado
la concentración de estos gases en la atmósfera. El promedio de calentamiento de la
superficie de la tierra desde el siglo XIX fue de 0,6 Grados Celsius. Cálculos recientes
pronostican un aumento promedio de temperatura de 1,4 hasta 5,8 °C hasta el año 2100
(UNFCCC, 2005).<br />
<br />
<img height="303" src="http://images.engormix.com/s_articles/1792_02.jpg" width="450" /><br />
<br />
La radiación solar de onda corta choca sobre la superficie de la tierra y la calienta. Los
gases de invernadero permiten pasar casi sin dificultad a la radiación solar de onda
corta a través de la atmósfer y llegar a la superficie de la tierra. Sin embargo absorben
la radiación solar de onda larga de la superficie de la tierra y de la atmósfera.<br />
<br />
Los GEI más importantes que participan principalmente en el efecto invernadero, son
Dióxido de Carbono (CO<sub>2</sub>), Metano (CH<sub>4</sub>), Oxido Nitroso (N<sub>2</sub>o) y los Clorofluorocarbono
(CFC).<br />
<br />
<br />
<strong>Dióxido de Carbono (CO<sub>2</sub>)</strong><br />
<br />
El 9% del total de las emisiones antropogénicas de CO<sub>2</sub> provienen de la ganadería. Son
producto principalmente de la deforestación de bosques naturales para conseguir tierras
para ganadería y agricultura.<br />
<br />
<br />
<strong>Metano (CH<sub>4</sub>)</strong><br />
<br />
De las emisiones antropogénicas de Metano la ganadería causa aprox. 35 – 40%; la
mayoría de estas, el 80%, se forman por la fermentación en el pre - estómago (rumen) de
los rumiantes y por el almacenamiento de abonos orgánicos (estiércoles líquido y
sólido). Metano resulta durante el proceso de digestión en los pre-estómagos de los
rumiantes por la acción de microbios (protozoos), que apoyan la digestión de
carbohidratos y celulosa. En este proceso se produce ácidos grasos volátiles y gases.<br />
<br />
Estos gases son expulsados cada uno o dos minutos por la nariz y la boca durante el
eructo. De esta manera un bovino produce aproximadamente 280 l de Metano por día (U.
Schönhusen, 2002), donde del forraje con más cantidad de celulosa se produce más
Metano que durante la fermentación de almidón (Kreuzer, 1997).<br />
<br />
<br />
<strong>Oxido Nitroso (N<sub>2</sub>o)</strong><br />
<br />
De igual manera a través de la ganadería se produce el 65% de la producción de Oxido
Nitroso antropogénica.<br />
<br />
La mayor parte se escapa durante el almacenamiento y la aplicación de estiércoles
orgánicos.<br />
<br />
<br />
<strong>Amoniaco (NH<sub>3</sub>)</strong><br />
<br />
La ganadería es responsable del 64% de las emisiones antropogénicas totales de
Amoniaco, que de una manera significativa contribuyen a la lluvia ácida y a la acidez del
ecosistema. Amoniaco se libera principalmente durante el almacenamiento y la
aplicación de estiércoles líquidos y sólidos.<br />
<br />
Un tercio del consumo de proteína mundial son productos de origen animal. El aumento
de la población, e igualmente de su capacidad de compra, conjuntamente con el cambio
de las costumbres alimenticias, aumenta rápidamente la demanda de productos de
origen animal, mientras que por la globalización, el comercio de insumos para la
ganadería y de los mismos productos de origen animal se facilita.<br />
<br />
Rumiantes juegan un papel importante en el suministro de alimentos, debido a que su
sistema de digestión tiene la posibilidad de digerir forraje verde. De esta manera, áreas
que no son aptas para agricultura pueden ser utilizadas. En todas las áreas verdes y de
pastoreo del mundo se puede producir con rumiantes proteína de gran calidad, sin que
los animales se conviertan en competencia directa por la comida de los humanos.<br />
<br />
La producción mundial de carne de 229 millones de toneladas de los años 1999/2001
aumentará a 465 millones de toneladas, más del doble, hasta el año 2050. La producción
de leche aumentará de 580 a 1,043 millones de toneladas. La influencia al medio ambiente
por cabeza de ganado se debería reducir a la mitad, únicamente para evitar un daño al
medio ambiente mayor al actual.<br />
<br />
<br />
<img height="226" src="http://images.engormix.com/s_articles/1792_03.jpg" width="350" /><br />
Vaca nodriza, que también se ordeña sobre pastos muy malos en Sudáfrica
80% de las emisiones de Metano en la ganadería se producen durante la fermentación por bacterias formadoras de
Metano en el rumen de los rumiantes. Los rumiantes están en condiciones incluso con muy mala base alimenticia de
producir proteína de muy buena calidad en forma de leche y carne y tienen por lo tanto una gran importancia en el
abastecimiento de proteína de la población mundial.<br />
<br />
<br />
<strong>II. Planteamientos para disminuir el daño al medio ambiente</strong><br />
<br />
El monto de emisiones de Metano y Dióxido de Carbono depende de los sistemas de
producción y de las particularidades regionales, donde la ingesta de energía y otros
factores de la comida tienen importancia, como calidad y cantidad de forraje, peso de los
animales, edad y movimiento de los mismos.<br />
<br />
Un planteamiento esperanzador para reducir el daño al medio ambiente es el
mejoramiento de la productividad y la eficiencia de la producción animal, que con una
mejor nutrición y una genética específica puede lograrse. Un mejoramiento de la
productividad lleva al fin y al cabo a una disminución de la cantidad de animales que son
necesarios para la producción de una cantidad específica de un producto determinado.<br />
<br />
En la discusión de cómo reducir la emisión de GEI proveniente de la ganadería se habla
de dos posibles planteamientos. Uno favorece la producción de alimentos con bovinos
especializados para carne o para leche, donde las productividades específicas deben ser
llevadas a su máximo. En el caso de razas especializadas de leche se parte de que por
ejemplo, el concentrado que se necesita para lograr estas altas producciones, se
mantendrá así de económico como hasta la fecha y que además estará disponible en las
cantidades requeridas. En contra de esto se ve el ya claro desarrollo de que el
concentrado es cada vez más costoso, simplemente por la competencia entre la
producción de energía, concentrado y alimentos.<br />
<br />
A largo plazo será muy costoso alimentar rumiantes con grandes cantidades de
concentrado. Como muchas investigaciones y modelos de cálculo lo demuestran, razas
de Doble Propósito como el Fleckvieh – Simmental de Baviera son, en cambio adecuadas
para reducir el daño al medio ambiente a un mínimo posible, porque puede producir
leche y carne con el mismo animal. Aparte de estas fortalezas ecológicas, la producción
de leche y carne con un solo animal, trae consigo ventajas económicas para las fincas y
es apropiado para la economía nacional. A nivel mundial existen aproximadamente 41
millones de cabezas de Fleckvieh - Simmental, es decir tiene una presencia global. Su
adaptabilidad y productividad la ha puesto a prueba en muchos países con diversas
zonas climáticas (Canadá, Centro - y Suramérica, Sudáfrica, Australia etc.).<br />
<br />
<br />
<img height="248" src="http://images.engormix.com/s_articles/1792_04.jpg" width="350" /><br />
Fleckvieh – Simmental como una raza de doble propósito económicamente muy eficiente puede contribuir
sustancialmente a la reducción de las emisiones de Metano<br />
<br />
<strong><br />
Modelos de cálculo para un posible alivio a la contaminación ambiental con la
utilización de la raza Doble Propósito Fleckvieh – Simmenta</strong><br />
<br />
l
Para investigar como las emisiones de Metano, <a href="http://www.engormix.com/ganaderia_leche_genetica_reproduccion_termos_criogenicos_nitrogeno_liquido_s_list_prod_GDC-103-181.htm" style="font-family: inherit; font-size: inherit; font-weight: inherit; text-decoration: inherit;" title="Nitrógeno">Nitrógeno</a> y Fósforo en Baviera variarían,
manteniendo la producción total de leche y de carne del hato, se aumentaría la
producción de leche del hato de doble propósito de este momento de 5,500 k de leche
por vaca y año a 6,000 y 7,500 k de leche o incluso a una producción alta de 9,000 k,
aumentando al mismo tiempo la <a href="http://www.engormix.com/s_search-produccion-carne.htm" style="font-family: inherit; font-size: inherit; font-weight: inherit; text-decoration: inherit;" title="producción de carne">producción de carne</a> con crianza a toda leche;
Rosenberger y Rutzmoser (Gruber Info, 2002) han realizado los modelos de cálculo que
se presentan en la Tabla 2.<br />
<br />
<br />
<img height="185" src="http://images.engormix.com/s_articles/1792_05.jpg" width="350" /><br />
Novillas F2 Fleckvieh x Jersey. La influencia de la raza doble propósito Fleckvieh se nota claramente, igualmente
el gran cambio hacia el doble propósito.<br />
<br />
<img height="356" src="http://images.engormix.com/s_articles/1792_06.gif" width="500" /><br />
<br />
Si se calcula en promedio con 5.500 k de leche por vaca (Escena de producción “A”), las
1,41 millones vacas en Baviera (cantidad de vacas en el año 2001, año de la
investigación) incluyendo sus crías (no se cuenta las vacas con crías a toda leche)
emiten en total 280.000 t de Metano, 228.000 t de Nitrógeno y 32.100 t de Fósforo.<br />
<br />
Con una producción de leche promedio de 9.000k por vaca y año (Escena de producción
“D”) en cambio se necesitarían únicamente 862.000 vacas para lograr la misma cantidad
de leche. Aparte se necesitarían 926.000 vacas de carne para producir la misma cantidad
de carne que en la escena de producción “A”. En total significa que las emisiones
aumentan en Metano 15,7%, en Nitrógeno 32,0% y en Fósforo 31,7% en relación a la
escena de producción “A”.<br />
<br />
<br />
<strong>Más ventajas de la raza que tienen un efecto positivo en el balance ecológico</strong><br />
<br />
Con una raza Doble Propósito se puede reducir claramente la cantidad de
estiércol
líquido y sólido y por lo tanto también la cantidad de sustancias
dañinas para el medio
ambiente como Fósforo y Nitrógeno, porque en total se necesita menos
cantidad de
animales para producir la misma cantidad de leche y carne. Además
naturalmente una
menor cantidad de animales consume menos forraje, lo que lleva a una
reducción deáreas necesarias para pastoreo. De esta manera el aumento de
áreas nuevas de pastoreo
por cambio en la explotación (Peligro de quema de bosques naturales) se
pudiese
reducir, lo que llevaría también a una participación en la reducción de
las emisiones de
CO<sub>2</sub>.<br />
<br />
Aparte la raza Doble Propósito Fleckvieh – Simmental es muy conocida por su muy
buena fertilidad. Si una vaca regularmente produce un ternero cada año, la productividad
aumenta significativamente en la ganadería y la emisión de sustancias dañinas al medio
ambiente se reduce drásticamente (las vacas casi no tienen tiempo en el cual están
improductivas). En este contexto la edad temprana de la primera cría de la raza juega un
papel importantísimo, puesto que entre más temprano una vaca da su primera cría, más
corto será el período de crianza y por consiguiente menor el daño al medio ambiente.<br />
<br />
Según Michael Layer del “Air Polllution Prevention Directorate Enviroment Canada”, una
autoridad del medio ambiente canadiense, las emisiones de Metano se podrían reducir en
la ceba de bovinos, disminuyendo el período de ceba (al fin y al cabo la vida útil de los
animales de ceba) significativamente. Es decir, las características maternales, la
producción de leche y la capacidad de crecimiento tendrán la más alta importancia.<br />
<br />
Aquí otra vez la raza Fleckvieh – Simmental tiene ventajas claras sobre las razas
especializadas de carne, puesto que en las vacas “Tipo carne”, las vacas Fleckvieh –
Simmental con su enorme producción de leche, conducen a que las crías se alimenten de
manera óptima, creciendo rápidamente y logrando su madurez para matadero antes. En
esta relación la precocidad de los animales de la raza es muy importante, dado que en
comparación con la mayoría de las razas de carne se producen terneros listos para
matadero más temprano.<br />
<br />
Layer llega incluso al punto de proponer valores ambientales para todas las razas, que de
alguna manera describan las características maternales de una raza, su producción de
leche y sus características de crecimiento. Con estos valores ambientales se podrían
desarrollar modelos que aproximen la estadía de los animales en los “Feedlots” o lotes
de engorde hasta su fecha de faenado, donde una reducción de la duración de ceba
signifique al mismo tiempo un reducción del daño ambiental.<br />
<br />
En todo el mundo se nota una tendencia, de cruzar razas especializadas de leche con
otras razas, por un lado para aprovechar el efecto de heterosis y para mejorar su aptitud
biológica (Fitness), por otro lado, debido a la inseguridad en el sector agrícola –
ganadero, la posibilidad de tener diferentes entradas. En muchos países los terneros de
razas especializadas de leche no tienen ningún valor y son sacrificados tan pronto
nacen; por motivos ecológicos, de derechos de los animales y por sensatez de la
economía nacional, no se puede aceptar esta situación. Con el cruzamiento de razas
especializadas de leche con razas de doble propósito más musculosas se puede mejorar
la aptitud biológica y la producción de carne, llegando así a un mejor balance ecológico.<br />
<br />
El cruzamiento de Fleckvieh – Simmental con razas especializadas de carne trae ventajas
en cuanto a lo enumerado anteriormente como características maternales y precocidad.<br />
<br />
Nosotros como una organización que trabaja en la genética bovina, que entendemos
como nuestra gran tarea social y económica, el tratar eficazmente el medio ambiente, el
suelo y las reservas naturales, y como centro de inseminación München – GRUB e.V.
hemos tomado la determinación de investigar más profundamente los puntos antes
mencionados en un proyecto conjunto con la universidad de “Bloemfontein” /
Stellenbosch y con “Agricultural College” en Elsenburg / Sudáfrica. La raza doble
propósito Fleckvieh – Simmental fue introducida al sur de África (Namibia, Colonia
Alemana de África del Sudeste) durante la época de la colonia hacia los años de 1893
desde Baviera y es hoy una de las más importantes razas de carne en esta región.<br />
<br />
Se investigará y se aclarará científicamente en este proyecto con la ayuda de
experimentos de campo sobre todos los siguientes puntos:<br />
<blockquote>
• ¿Que contribución realmente puede hacer una raza Doble Propósito a la reducción
de la emisión de Metano, de Nitrógeno y de Fósforo?<br />
<br />
• ¿Que contribución puede hacer la introducción de una raza doble propósito en
regiones con áreas desérticas y pequeñas, con mal abastecimiento de agua
(Comercio de derechos de agua) al suministro con proteína de la población
oriunda sin contaminar en demasía el medio ambiente?<br />
<br />
• ¿Cómo se deja mejorar el balance ecológico, si se utilizan razas de doble
propósito para cruzamiento con razas especializadas de producción de leche
(Holstein, Jersey) y de que de esta manera se aumente la producción de carne del
mismo animal?<br />
</blockquote>
Criadores de Fleckvieh – Simmental tienen una gran herramienta con su raza, para
prevalecer en esta discusión que apenas arranca sobre el cambio climático. Ellos pueden
contribuir a la reducción de los GEI globalmente con su raza de una manera muy activa y
al mismo tiempo tomar muy en serio su responsabilidad de asegurar el abastecimiento
de alimentos para la población.<br />
<br />
<br />
<img height="200" src="http://images.engormix.com/s_articles/1792_07.jpg" width="350" /><br />
Primeros productos listos para matadero provenientes de vacas puras Jersey en Sudáfrica.<br />
</span>
</div>
Pedro P Aceros Docentehttp://www.blogger.com/profile/02412469018648226773noreply@blogger.com9tag:blogger.com,1999:blog-8517262395887709160.post-88476219355590266992012-10-03T19:11:00.005-07:002012-10-03T19:11:52.765-07:00HACIA UNA GANADERIA RENTABLE Y SUSTENTABLE<h2 class="titulares">
Alternativas de producción ganadera amigables con el medio ambiente.</h2>
<div id="ctl00_cphCenter_pnlPublish" style="margin-top: 10px;">
<span class="texto_subs" id="ctl00_cphCenter_lblPublishSub">Publicado el: </span><span id="ctl00_cphCenter_lblPublish">03/09/2007</span>
</div>
<div id="ctl00_cphCenter_pnlQuality" style="margin-top: 6px;">
<span class="texto_subs" id="ctl00_cphCenter_lblQualifySub">Calificación: </span><span id="ctl00_cphCenter_lblQualifyImg"><span style="margin: 0px 0px 0px 0px;"><img alt="" src="http://images.engormix.com/200802/rate_1_10.gif" style="margin-top: -3px;" /><img alt="" src="http://images.engormix.com/200802/rate_1_10.gif" style="margin-top: -3px;" /><img alt="" src="http://images.engormix.com/200802/rate_1_10.gif" style="margin-top: -3px;" /><img alt="" src="http://images.engormix.com/200802/rate_1_05.gif" style="margin-top: -3px;" /><img alt="" src="http://images.engormix.com/200802/rate_1_00.gif" style="margin-top: -3px;" /></span></span>
</div>
<div id="ctl00_cphCenter_pnlAutor" style="margin-top: 6px;">
<span class="texto_subs" id="ctl00_cphCenter_lblAutorSub">Autor: </span><span id="ctl00_cphCenter_lblAutor">Ing. MSc. <a class="links" href="http://www.engormix.com/mbr-262969/rodrigo-arias" rel="autor" target="_blank">Rodrigo Arias</a> A. Especialista en Sistemas Silvopastoriles</span>
</div>
<div class="linea_tectonica_dotteada mt20">
</div>
<div class="Col mt20" id="ctl00_cphCenter_pnlText">
<span id="ctl00_cphCenter_lblText">Documentos recientes, evidencian
que la ganadería; principalmente los sistemas de producción bovina
extensiva, son una de las fuentes mas importantes de la emisión de
gases que producen el efecto invernadero asociado al calentamiento
global. Asimismo, son causa importante de la pérdida de la
biodiversidad y de la contaminación del agua.<br />
<br />
Algunas estimaciones afirman que la ganadería contribuye en un 18% al
cambio climático, produce el 9% de las emisiones de dióxido de
carbono, el 37% de las emisiones de gas metano y 65 % de las de óxido
Nitroso (<strong>Steinfeld, H.<em> et al</em>, 2006</strong>).<br />
<br />
Los gases que provocan el efecto invernadero son emitidos por la
fermentación ruminal y las disposiciones de excretas. El dióxido de
carbono se liberan principalmente cuando las áreas boscosas son
convertidas en pastizales o en tierras cultivables para la producción de
alimentos; incluyendo los granos para la elaboración de concentrados.<br />
<br />
En el caso específico de Guatemala, durante el período 1993-2001, se
perdieron 563,176 ha de bosque equivalentes al 11 % de su cobertura (<strong>ver figura 1</strong>).
Entre los principales factores de dicha deforestación se menciona la
sustitución del bosque para realizar actividades agrícolas y pecuarias.
Los departamentos con mayor pérdida de cobertura forestal fueron en su
orden: Chiquimula, Jutiapa, Petén, Jalapa, Izabal y Zacapa, los
municipios que más área boscosa perdieron fueron; La libertad y Dolores
del departamento de Petén donde predomina la producción de Ganado
Bovino. Aunado a esta pérdida de bosque se suma la pérdida en
biodiversidad de flora y fauna (<strong>IARNA- URL, 2006</strong>).<br />
<br />
<img height="219" src="http://images.engormix.com/s_articles/1747_01.jpg" width="400" /><br />
<img height="223" src="http://images.engormix.com/s_articles/1747_02.jpg" width="400" /><br />
<strong>Figura 1.</strong> Cobertura Forestal de la República de Guatemala, 2001. Perfil Ambiental de Guatemala. 2006. URL<br />
<br />
<br />
Por otra parte cabe resaltar que en Guatemala el 61% de la Población
está ubicada en el área rural y el 60% de esa población rural se dedica
a las actividades agropecuarias (<strong>GUATEMALA, 2003</strong>). El sector pecuario contribuye con alrededor del 17 % del PIB Agropecuario (<strong>Villalobos, I.; Deugd, M. 2006</strong>).
Asimismo, el país es deficitario en la producción de productos como la
leche; alimento considerado básico para la alimentación del infante
después de la lactancia materna y aún más grave; presenta la
prevalencia de desnutrición crónica más alta de América Latina en niños
de 0-5 años (49%). Esto en buena parte debido a la muy baja ingesta de
proteína de origen animal. <br />
<br />
Lo referido anteriormente, sugiere la necesidad de hacer un
equilibrio entre la problemática ambiental asociada a la ganadería y la
importancia de este sector en la producción de alimentos en un país
caracterizado por desnutrición crónica en su niñez. Algunos sistemas
alternativos de producción ganadera amigables con el medio ambiente como
los Sistemas Silvopastoriles, pueden ser importantes en dicho
equilibrio, aunado a la importancia de generación de más empleo en el
área rural por la intensificación y diversificación en el uso de los
recursos.<br />
<br />
<br />
<strong class="panel_vista_actual">LOS SISTEMAS SILVOPASTORILES COMO UNA ALTERNATIVA PARA EL MEJORAMIENTO DE LA PRODUCCION GANADERA Y EL MEDIO AMBIENTE</strong><br />
<br />
<strong>Importancia de los Sistemas silvopastoriles en el mejoramiento del medio ambiente y la productividad ganadera</strong><br />
<br />
Los sistemas Agroforestales con animales denominados “
Silvopastoriles “, se refieren a la combinación de árboles o arbustos
con pastos y animales, en un arreglo espacial, una rotación o ambos, y
en los cuales hay interacciones ecológicas y económicas entre los
componentes árbol y no árbol del sistema (<strong>Arias, R. 1992</strong>).<br />
<br />
Los sistemas silvopastoriles en los que se asocian pastos, arbustos y
árboles forrajeros, pueden evitar la degradación del suelo, mejorar la
gestión de la cuenca hidrográfica y proporcionar un hábitat variado a
una amplia variedad de biodiversidad (ver Figura 3). Estos sistemas
bien manejados, permiten mejorar tanto la calidad ambiental como la
productividad pecuaria (<strong>FAO, 2007a</strong>).<br />
<br />
Entre los principales beneficios ambientales se pueden citar: a) la
fijación del carbono a través de los árboles y los arbustos, los cuales
funcionan como “sumideros de carbono” porque absorben el bióxido de
carbono de la atmósfera, que eleva la temperatura del clima, y lo
depositan en el suelo y en el tejido leñoso. b) la conservación de la
biodiversidad; en donde los sistemas silvopastoriles favorecen la
formación de un hábitat rico y variado de una gran variedad de aves
silvestres, invertebrados y plantas forestales autóctonas c) filtración
del agua y protección de la cuenca. Los pastizales bajo árboles
retienen más agua al reducir el escurrimiento de agua y mejorar la
calidad y la cantidad de agua de los manantiales, los pozos y los
canales. d) Retención del suelo: en las zonas montañosas, la variedad
de árboles y arbustos con raíces de longitud diversa fija el suelo y
contribuye a reducir la erosión y a evitar los deslaves e) mayor
productividad del suelo. Los arbustos forrajeros y las leguminosas
restituyen <a href="http://www.engormix.com/ganaderia_leche_genetica_reproduccion_termos_criogenicos_nitrogeno_liquido_s_list_prod_GDC-103-181.htm" style="font-family: inherit; font-size: inherit; font-weight: inherit; text-decoration: inherit;" title="Nitrógeno">Nitrógeno</a> al suelo, y las raíces de los árboles reciclan los nutrientes del interior del suelo, donde no llega el pasto (<strong>FAO 2006</strong>).<br />
<br />
La productividad de las explotaciones ganaderas, también puede
mejorarse a través de los sistemas silvopasoriles. Una vez consolidados
estos sistemas, la carga animal puede ser mayor en comparación que solo
los pastizales. Asimismo, el efecto de la sombra de los árboles
produce una regulación térmica sobre los animales provocando una mayor
ingesta de forraje, especialmente en las horas de mayor intensidad
solar. También existen evidencias que el pasto que crece bajo sombra
regulada contiene mayor contenido de nitrógeno (<strong>Toledo, J. y Torres, F. 1990</strong>). <strong>Figura 2.</strong><br />
<br />
<img height="249" src="http://images.engormix.com/s_articles/1747_03.jpg" width="350" /><br />
<strong>Figura 2.</strong> Sistema Silvopastoril: Arbolesen
potreros.Fuente: Potencialidades de los sistemas silvopastorilespara la
generación de servicios ambientales.CATIE. 2006<br />
<br />
<br />
El forraje arbóreo y arbustivo (follaje y frutas), puede contribuir a
mejorar la calidad de la alimentación del ganado a un costo
relativamente bajo, especialmente durante la época seca en la cual los
ganaderos tienen que recurrir a la venta de sus animales, a sistemas de
alimentación de baja calidad (pasto lignificado, rastrojos, etc) o a
insumos fuera de la finca, como concentrados comerciales; cada día mas
caros. El follaje arbóreo, por lo general presenta un alto de contenido
de Nitrógeno y puede servir de suplemento, incrementando los niveles
de proteína en la dieta y mejorando el consumo y la digestibilidad del
alimento ingerido (<strong>Arias, R. 1992</strong>).<br />
<br />
Los sistemas silvopastoriles en explotaciones ganaderas pueden
contribuir a mitigar la emisión principalmente de bióxido de carbono a
través del “secuestro” del mismo en sus diferentes estratos; árbol,
pasto y suelo (<strong>Users Network 2002</strong>). <strong>Figura 3</strong>. <br />
<br />
<br />
<img height="277" src="http://images.engormix.com/s_articles/1747_04.jpg" width="400" /><br />
<strong>Figura 3.</strong> Toneladas de carbono acumuladas por
hectárea en un bosque primario. Fuente:UsersNetwork(BUN-CA). 2002.
Manuales sobre Energía Renovable-BIOMASA<br />
<br />
<br />
En estos sistemas el carbono puede acumularse en cuatro componentes:
biomasa sobre el suelo, hojarasca, sistemas radiculares y carbono
orgánico del suelo. La biomasa sobre el suelo en sistemas
silvopastoriles se divide principalmente en (1) biomasa leñosa y (2)
biomasa del estrato herbáceo: pastos, leguminosas, y hierbas. El pasto
es el principal componente herbáceo de los sistemas silvopastoriles.
Los sistemas radiculares representan la biomasa bajo el suelo y
constituyen otro sumidero de carbono (<strong>Snowdon </strong><strong><em>et al. </em></strong><strong>2001, citados por Andrade, J. e Ibrahim, M., 2003</strong>).
En proyectos de fijación de carbono este componente es importante, ya
que corresponde a entre un 10 y un 40% de la biomasa total (<strong>MacDiken 1997)</strong>.<br />
<br />
El carbono almacenado se puede estimar a partir de los inventarios de
la biomasa del ecosistema; utilizando para ello, la fracción de
carbono, que representa el porcentaje de carbono en la biomasa. Las
estimaciones del carbono almacenado en sistemas arbóreos asumen, en su
mayoría, un valor de 0,5. (<strong>Andrade, J.; Ibrahim, M., 2003)</strong>.
La cantidad de carbono capturado en sistemas silvopastoriles puede
ser muy variable de acuerdo a sus diferentes estratos y composición.
Algunas estimaciones refieren que una hectárea de terreno bajo
silvopastoreo es capaz de fijar entre 5 y 10 toneladas de carbono al
año (<strong>FAO, 2007b</strong>).<br />
<br />
Por otra parte, el <a href="http://www.engormix.com/MA-ganaderia-carne/qr/ganado-bovino-t1561/p0.htm" style="font-family: inherit; font-size: inherit; font-weight: inherit; text-decoration: inherit;" title="ganado bovino">ganado bovino</a>
emite gas metano producto de la fermentación ruminal. La emisión de
metano representa energía alimenticia que se transforma en forma de gas
que no es aprovechada por el animal y contribuye al calentamiento del
planeta.<br />
<br />
El tipo de dieta afecta considerablemente la producción de gas
metano. En países con pocas limitaciones alimentarias las emisiones de
gas son del orden de 35 Kg CH4/año por animal; en comparación con 55 Kg
CH4/año por animal en los países en vías de desarrollo. (<strong>Carmona, et.al, 2005</strong>)
<br />
<br />
Algunos estudios evidencian que cuando en la dieta de los bovinos
bajo pastoreo se dispone de leguminosas, se mejoran los parámetros
productivos con una disminución en las producciones de metano. La
inclusión de forraje en la dieta de algunos árboles como el caso de <em>Calliandra calothyrsus,</em>
aparentemente por su contenido de taninos, permiten reducir hasta un
50% la producción de gas metano con relación a la dieta tradicional de
solo pasto. (<strong>Figura 4</strong>) Este efecto positivo que tiene
el balance de dietas con leguminosas y otras especies arbóreas, en la
producción de metano sugiere que los sistemas silvopastoriles; también
pueden ser una alternativa para las disminución de metano en el
trópico. (<strong>Carmona, et.al, 2005</strong>).<br />
<br />
<img height="245" src="http://images.engormix.com/s_articles/1747_05.jpg" width="400" /><br />
<strong>Figura 4.</strong> Liberación de metano en dietas tropicales
sin leguminosas (control) o con1/3 parte de C. calothyrsus, C. argenteao
A. pintoi. Con o sin la adición de frutos del árbol Sapindussaponaria.<br />
<strong>Fuente: </strong>Carmona, et al. 2005. Rev.Col.Cienc.Pec. Vol.18:1, 2005.<br />
<br />
<br />
La información mencionada en el párrafo anterior, es muy incipiente;
por lo que se hace necesario priorizar diferentes líneas de
investigación con sus respectivos recursos. Esto con el propósito de
generar buenas prácticas en el tema de sistemas silvopastoriles y la
reducción de emisiones de metano.<br />
<br />
<br />
<strong>Pago por Servicios Ambientales (PSA) en los Sistemas Silvopastoriles</strong><br />
<br />
El establecimiento y manejo de sistemas de silvopastoreo exige
considerablemente más mano de obra que los sistemas tradicionales de
pastoreo, lo que genera más oportunidades de empleo en las poblaciones
rurales. Los beneficios ambientales, económicos y sociales del
silvopastoreo son evidentess. Sin embargo, algunas limitantes para su
adopción generalizada entre los ganaderos son la falta de conocimiento y
la necesidad de una considerable inversión inicial (<strong>FAO 2007 b</strong>).<br />
<br />
De acuerdo a estudios realizados, los sistemas silvopastoriles
presentan bajas tasas de retorno. Estimaciones producto de
investigaciones realizadas en Costa Rica, dan cuenta de cifras entre el
9 y 12 por ciento. Sin embargo, estos resultados únicamente consideran
los beneficios locales de las prácticas silvopastoriles. Otros
beneficios como la conservación de biodiversidad y la captura de
carbono no son tomados en cuenta por los finqueros al momento de la
toma de decisiones ya que se consideran externalidades . Asimismo, la
falta de conocimiento de los ganaderos sobre los beneficios locales
ofrecidos por los sistemas agroforestales y ganadería; como la
reducción en la dependencia de fertilizantes, protección de agua y
suelo y producción de productos maderables como postes, leña, madera y
frutas. <strong>Ver figura 5.</strong> (<strong>Pagiola, <em>et al</em>. 2004.</strong>).<br />
<br />
<img height="208" src="http://images.engormix.com/s_articles/1747_06.jpg" width="350" /><br />
<strong>Figura 5.</strong> Construcción de cerco con postes
provenientes de bosquetes de Madre Cacao (Gliricidiasepium) en potreros
de pastos Mulato (B, brizanthax B. ruziziensis)<br />
<strong>Foto: </strong>Rodrigo Arias. Hacienda La Paz. Guanagazapa. Escuintla. 2006.<br />
<br />
<br />
Bajo las circunstancias referidas anteriormente, la función de Pago
por servicios ambientales-PSA- cobra importancia relevante. En lugar de
querer cobrar a los ganaderos el daño ambiental, este enfoque se
centra en el potencial de los sistemas silvopastoriles em la redución
del biódixo de carbono en la atmósfera, la protección de la
biodiversidad y la mejora de la cuenca hidrográfica.<br />
<br />
Un buen ejemplo de PSA en fincas ganaderas es el iniciado en el año
2002 por medio de un proyecto que se implementa en Colombia, Costa
Rica y Nicaragua, apoyado por el Banco Mundial y la Iniciativa para la
Ganadería, Medio Ambiente y Desarrollo (LEAD), bajo la coordinación de
la FAO. El propósito de dicho proyecto es recompensar a los ganaderos
que practiquen un mejor uso de la tierra que propicie la fijación de
carbono y la biodiversidad (<strong>FAO 2006</strong>). <br />
<br />
La solución adoptada por este proyecto de PSA, fue la de preparar
una lista de usos del suelo y asociar a cada uno con un sistema de
puntos sobre el cual se basan los pagos. Se desarrollaron índices
separados para los beneficios de conservación de biodiversidad y
captura de carbono para cada uso del suelo. Estos dos índices luego se
sumaron para formar un índice de servicio ambiental a ser utilizado
como la base para calcular los pagos a los participantes (<strong>ver tabla 1</strong>).
Los pagos no son cuantiosos. En el mejor de los casos, una hectárea de
tierras de silvopastoreo es capaz de fijar entre 5 y 10 toneladas de
carbono al año. Sobre la base de este análisis, se decidió proveer de
un pago relativamente pequeño, por adelantado, a los usuarios de la
tierra participantes. Este pago es de US$75 por punto incremental, por
año, durante un período de cuatro años, hasta un máximo US$4.500 por
finca (US$6.000 en Colombia, donde los precios de gastos son más
elevados ) V<strong>er tabla 2</strong>. En la<strong> figura 6</strong>
se puede apreciar el impacto de estos pagos en el flujo de la adopción
de las prácticas silvopastoriles y el impacto resultante sobre la
rentabilidad de la inversión. Se observa que lo que al inicio era una
inversión marginal, el PSA por la implementación de los Sistemas
Silvopastoriles la vuelve más atractiva.<br />
<br />
<br />
<strong>Tabla 1.</strong> Tipos de Cambio del uso de la tierra con índices de carbono y la biodiversidad.<br />
<img height="142" src="http://images.engormix.com/s_articles/1747_07.jpg" width="500" /><br />
<img height="139" src="http://images.engormix.com/s_articles/1747_08.jpg" width="500" /><br />
<strong>Fuente:</strong> Ganadería y deforestación. FAO. 2007.<br />
<br />
<br />
<strong>Tabla 2.</strong> Ejemplo de cálculo de Pago por Servicios Ambientales.<br />
<img height="150" src="http://images.engormix.com/s_articles/1747_09.gif" width="520" /><br />
<img height="150" src="http://images.engormix.com/s_articles/1747_10.gif" width="520" /><br />
<strong>Fuente:</strong>Pagiola, S.; et al. Pago de Servicios de la
conservación de la biodiversidad, en paisajes agropecuarios.TheWorld
Bank, EnvironmentDepartment. 2004<br />
<br />
<br />
<br />
<img height="254" src="http://images.engormix.com/s_articles/1747_11.gif" width="520" /><br />
<br />
<strong>Figura 6.</strong> Efectos del PSA sobre la rentabilidad de los Sistemas silvopastoriles.<br />
<strong> Fuente:</strong>Pagiola, S.; et al. Pago de Servicios de la
conservación de la biodiversidad, en paisajes agropecuarios.TheWorld
Bank, EnvironmentDepartment. 2004<br />
<br />
<br />
<br />
<strong>Mejoramiento de la producción ganadera por la utilización de forraje arbóreo y arbustivo</strong>.<br />
<br />
La literatura disponible para el trópico, sobre el beneficio que
tiene la inclusión de forraje en las dietas de rumiantes sobre el
mejoramiento del consumo de materia y seca y la calidad de la dieta es
abundante. Algunas especies de leñosas forrajeras que se han destacado
por su uso en sistemas silvopastoriles ya sea en bancos forrajeros,
cultivo en callejones o en <a href="http://www.engormix.com/ganaderia_carne_instalaciones_equipamiento_bretes_corrales_postes_s_list_prod_GDC-112-386.htm" style="font-family: inherit; font-size: inherit; font-weight: inherit; text-decoration: inherit;" title="cercas">cercas</a>
vivas son: Leucaena (Leucaena leucocephala), Madre Cacao (Gliricidia
sepium), Calliandra (Calliandra calothrysus) y Morera (Morus sp).<br />
<br />
En investigaciones conducidas en la Costa Sur de Guatemala, la Morera
mostró tener un alto valor nutricional. Su alto contenido de proteína y
Digestibilidad en hojas (mayor del 22% y 80% de DIVMS,
respectivamente). (<strong>Arias, R. 2001</strong>).<br />
<br />
Trabajos conducidos en la estación experimental del ICTA; ubicada en
Cuyuta, en el departamento de Escuintla, en condiciones de trópico
seco, mostraron que es posible que durante la época seca novillos
alimentados con una dieta basal de ensilaje de Sorgo, suplementados con
Morera a un nivel del 1 % del peso vivo, obtengan ganancias de
alrededor de 400 g/día en algunos animales. <strong>En la tabla 3 y figura 7</strong>
se puede apreciar que la ganancia promedio de este tratamiento fue de
alrededor de 200 g/an/día pero hay que considerar que aquellos animales
que solo recibieron el ensilaje de sorgo perdieron 128 gramos de peso
por día (<strong>Arias, R.2001</strong>).<br />
<br />
<br />
<strong>TABLA 3. </strong>Efecto del nivel de suplementacióncon Morera
sobre el consumo y la ganancia de peso en novillos (doble propósito)
alimentados con una dieta basal de ensilaje de sorgo ICTA, Cuyuta,
Escuintla.<br />
<br />
<img height="353" src="http://images.engormix.com/s_articles/1747_12.gif" width="402" /><br />
<strong>Fuente: </strong>Arias, R. 2001. Experiencias sobre Agroforesteríapara la Producción Animal en Guatemala.<br />
<br />
<br />
<strong>Figura 7. </strong>Efecto del nivel de <a href="http://www.engormix.com/MA-ganaderia-carne/temas/suplementacion-ganado-engorde_t179-p1.htm" style="font-family: inherit; font-size: inherit; font-weight: inherit; text-decoration: inherit;" title="suplementación">suplementación</a>
de forraje de Morera (Morus sp) sobre el consumo y la ganancia de peso
en novillos alimentados con una dieta de ensilaje de sorgo. ICTA.
Cuyuta, Escuintla<br />
<img height="249" src="http://images.engormix.com/s_articles/1747_13.gif" width="520" /><br />
Niveles suplementaciónMorera: 1=0.0, 2=0.5, 3=1.0, 4=1<br />
<br />
<br />
<br />
<img height="218" src="http://images.engormix.com/s_articles/1747_14.jpg" width="350" /><br />
<br />
Efecto del consumo de Morera ad libitum, sobre el peso vivo en
terneras de raza Jersey; suplementadas con concentrado comercial. T1=
0.5 Kg, T2= 1Kg, T3= 1.5 kg<br />
<strong>Fuente:</strong>Efecto de la suplementacióncon Morera (Morusalba)En la ganancia de peso posdestetede terneras de lechería. Jiménez, et al. 1998.<br />
<br />
En Cuba, país donde se ha trabajando por años la utilización de
Leucaena en sistemas silvopastoriles; se informa sobre el empleo de un
sistema con banco de proteína de <em>L. leucocephala</em> y manejo rotacional, que además tenía en el estrato herbáceo una mezcla múltiple de leguminosas adventicias (<em>Neonotonia, Macroptilium, Teramnus</em> e <em>Indigofera</em>),
permitió una ganancia en machos de la raza Cebú de 715 g/animal/día y
un incremento en la producción de carne/ha del 51 por ciento con
relación a un control con pasto nativo. También en Cuba, al estudiar la
suplementación con caña molida fresca que contenía un 1 por ciento de
urea en machos bovinos (3/4 Cebú x 1/4 Holstein) mediante dos sistemas
(30 por ciento y 100 por ciento de <em>Leucaena</em> asociada a pastos
naturales), comparados con un control sin árboles en el potrero, se
observó una ganancia de peso/ha/año de 394 y 442 vs 310 kg/animal para
los tratamientos y el control, respectivamente, reflejándose
superioridad para el sistema asociado (<strong>Martin G. et al, 2002</strong>).<br />
<table bgcolor="336699" border="0" cellpadding="5" cellspacing="0" style="width: 520px;">
<tbody>
<tr>
<td class="clsFont-Blanca"><strong>CONCLUSIONES </strong><br />
<ol start="1" type="1">
<li>Dadas las evidencias existentes sobre la
responsabilidad que tiene la ganadería en la emisión de gases como
bióxido de carbono y metano, la pérdida de la cobertura boscosa y
la biodiversidad a nivel nacional. Asimismo, considerando la
importancia de la producción pecuaria sobre la generación de
empleo; especialmente a nivel rural; así como la producción de
alimentos de alto valor nutricional en un país en donde la
desnutrición crónica en niños menores de tres años es alarmante,
es imperativo buscar alternativas que permitan subsanar esta
dicotomía. </li>
</ol>
<ol start="2" type="1">
<li>Existe suficiente información que da sustento a la
importancia que sistemas alternativos de producción ganadera, como los
sistemas silvopastoriles, tienen en el mejoramiento del medio
ambiente y la productividad animal.</li>
</ol>
<ol start="3" type="1">
<li>Proyectos que se implementan en otros países de la
región; han producido información valiosa sobre las bondades que tiene
el Pago de los Servicios Ambientales en la implementación de
Sistemas Silvopastoriles y la trascendencia que el establecimiento
de éstos a su vez, tienen sobre el cambio en el uso de la tierra y
la recuperación del paisaje. Sin embargo, se reconoce la escasa
investigación generada en el país al respecto.</li>
</ol>
<ol start="4" type="1">
<li>El forraje proveniente de arboles y arbustos
establecidos en Sistemas Silvopastoriles, puede constituirse en una
alternativa valiosa en la suplementación del ganado; sustituyendo
cantidades significativas de concentrados; elaborados a base de
granos; cada día mas caros y escasos y cuya producción también
contribuye a la degradación ambiental.</li>
</ol>
</td>
</tr>
</tbody></table>
<div class="panel_vista_actual">
<strong> RECOMENDACIONES</strong></div>
<ol start="1" type="1">
<li>Llevar a cabo las acciones de abogacía necesarias ante
Instituciones Gubernamentales Nacionales (MAGA, MARN) y Organismos
Internacionales tanto financieros como de Cooperación técnica, a fin de
que en Guatemala se desarrollen programas de reconversión
ganadera amigable con el medio ambiente; a través del Pago por
Servicios Ambientales-PSA-. Lo anterior tomando en cuenta,
aspectos sociales, económicos, el cambio climático del planeta y
de la pérdida irreparable de una de las coberturas boscosas
y biodiversidad; más importantes de Mesoamérica.<br />
<br />
</li>
<li> Que tanto organizaciones Gubernamentales como el sector
privado; representado por gremiales y federaciones ganaderas;
identifiquen recursos (humanos y financieros) para diseñar programas de
investigación, extensión y capacitación sobre el tema de Sistemas
Silvopastoriles como una alternativa de producción ganadera
amigable con el ambiente, generadora de mayor empleo y mas
productiva.</li>
</ol>
<img height="177" src="http://images.engormix.com/s_articles/1747_15.jpg" width="350" /><br />
Pastura mejorada con alta cobertura arbórea. Matiguás, Nicaragua. Foto:StefanoPagiola.2004<br />
<br />
<br />
<img height="232" src="http://images.engormix.com/s_articles/1747_16.jpg" width="350" /><br />
Foto: Cercos Vivos. Pasto B. BrizanthaRodrigo Arias<br />
<br />
<br />
<img height="196" src="http://images.engormix.com/s_articles/1747_17.jpg" width="350" /><br />
Foto: Árboles de Madre Cacao en Potreros. HdaLa Paz. Agosto 2007. Rodrigo Arias.<br />
<br />
<br />
<img height="129" src="http://images.engormix.com/s_articles/1747_18.jpg" width="350" /><br />
<img height="129" src="http://images.engormix.com/s_articles/1747_19.jpg" width="350" /><br />
FOTO: MORERA (Morus_sp.) Hda. La_Paz. Diciembre, 2006
Rodrigo Arias <br />
<br />
<strong class="panel_vista_actual">LITERATURA CITADA</strong><br />
<ol start="1" type="1">
<li>ANDRADRE, H. ; IBRAHIM, M. 2003 ¿ Como Monitorear el
secuestro de carbono en los Sistemas Silvopastoriles?. Agroforestería en
las Américas, vol 10. 39-40. CATIE, Turrialba, Costa Rica.<br />
<br />
</li>
<li>ARIAS, R.1992. Árboles Fijadores de Nitrógeno, una
alternativa para el mejoramiento de la Ganadería y la conservación del
medio ambiente. In: I er. congreso Centro Americano y III Nacional
de la Carne y Leche. AGSOGUA, Retalhuleu, Guatemala.</li>
</ol>
<ol start="3" type="1">
<li>ARIAS, R. 2001. Experiencias sobre Agroforestería para la
Producción Animal en Guatemala. In : I Conferencia electrónica de
la FAO sobre Agroforestería para la Producción Animal en
Latinoamérica 2001. pp 355-365.</li>
</ol>
<ol start="4" type="1">
<li>CARMONA, J. BOLÍVAR, D. ; GIRALDO, L. 2005. El gas metano en
la producción ganadera y alternativas para medir sus emisiones y
aminorar su impacto a nivel ambiental y productivo. Revista Colombiana
de Ciencias pecuarias Vol 18: 1. pp 49-63.</li>
</ol>
<ol start="5" type="1">
<li>FAO 2006. Pastoreo Sostenible. Agricultura 21. Enfoques/2006. Departamento de Agricultura y Protección del consumidor.</li>
</ol>
<ol start="6" type="1">
<li>FAO 2007a. Ganadería y deforestación. Políticas Pecuarias
03. Subdirección de Información Ganadera y de Análisis y política
del sector. Dirección de producción y sanidad Animal. 8p.</li>
</ol>
<ol start="7" type="1">
<li>FAO 2007b. Como enfrentarse a la Interacción entre la
ganadería y el medio ambiente. Comité de Agricultura. Roma, abril 2007.
12 p.</li>
</ol>
<ol start="8" type="1">
<li>GUATEMALA: Una agenda para el desarrollo humano. Informe de
desarrollo humano, 2003. Sistema de Naciones Unidas en Guatemala.
390 p.</li>
</ol>
<ol start="9" type="1">
<li>INSTITUTO DE AGRICULTURA, RECURSOS NATURALES Y AMBIENTE
(IARNA), UNIVERSIDAD RAFAEL LANDIVAR (URL) y Asociación Instituto
de Incidencia Ambiental (IIA), 2006. Perfi l Ambiental de Guatemala:
tendencias y reflexiones sobre la gestión ambiental. Guatemala, 250
páginas. </li>
</ol>
<ol start="10" type="1">
<li>MACDIKEN, K. 1997. A guide to monitoring carbon storage in
forestry and agroforstry projects. Winrock International.USA. 87
p.</li>
</ol>
<ol start="11" type="1">
<li>MARTIN, G.; MILERA, M.; IGLESIAS, M.; SIMEON, L.; HERNÁNDEZ,
H. Sistemas Silvopastoriles para la producción Ganadera en Cuba.
In Intensificación de la Ganadería en Centro América. Beneficios
económicos y ambientales. FAO. 2002.</li>
</ol>
<ol start="12" type="1">
<li>PAGIOLA, S. ; AGOSTINI, P; GOBBI, J. ; HAAN, C.; IBRAHIM, M.
; MURGUEITIO, E. ; RAMIREZ. E.; ROSALES, M.; RUIZ, J. 2004. Pago
por Servicios de Conservación de la Biodiversidad en paisajes
Agropecuarios. The Internacional Bank for Reconstruction and
Development/ The World Bank. Washington, D.C. 40 p.</li>
</ol>
<ol start="13" type="1">
<li>STEINFELD, H.; GERBER, P.; WASSENAAR, T. ; CASTEL, V. ;
ROSALES, M. ; DE HAAN, C. 2006. Livestock’s long Shadow.
Environmental issues and options, LEAD-FAO. Roma. 390 p.</li>
</ol>
<ol start="14" type="1">
<li>TOLEDO, J.M. ; F. TORRES. 1990. Potencial of
Silopastoral Systesm in the Rain forest. IN In Proccedings of a
special session on Agroforstry Land use systems. E. Moore.
Anaheim, California. NFTA-IITA. P. 35-52.<br />
<br />
</li>
<li>USER’S NETWORK (BUN-CA). 2002. Manuales sobre Energía sobre Energía Renovable- BIOMASA-42 p. <br />
</li>
</ol>
<ol start="15" type="1">
<li>VILLALOBOS, I. ; DEUGD, M. 2006. Políticas Públicas y servicios financieros rurales en Guatemala. FIDA-RUTA-SERFURURAL. 32p</li>
</ol>
</span>
</div>
<div class="fs18 c1 mt20 mb20">
Autor/es</div>
<table cellpadding="0" cellspacing="0"><tbody>
<tr><td valign="top"><div class="Col mbr_photo" style="height: 50px; width: 50px;">
<img border="1" id="ctl00_cphCenter_rpAutores_ctl00_imgMemberPhoto" src="http://images.engormix.com/s_photos/mbr_262969.JPG" style="border-width: 0px; height: 50px; width: 50px;" /></div>
</td>
<td valign="top">
<div style="margin-left: 6px;">
<a href="http://www.engormix.com/mbr-262969/rodrigo-arias" id="ctl00_cphCenter_rpAutores_ctl00_hlProfile" target="_blank"><img class="mr3" src="http://images.engormix.com/201001/flecha_abajo.png" style="border-style: none; height: 9px; margin-top: 2px; width: 9px;" /><b><span id="ctl00_cphCenter_rpAutores_ctl00_lblNom">Rodrigo Arias</span></b></a><br />
<span class="fs12 c3" style="margin-top: 3px;"><div style="margin: 0px; text-align: justify;">
Guatemala, Guatemala<br />Ing. Agrónomo Zootecnista</div>
</span>
</div>
</td></tr>
</tbody></table>
Pedro P Aceros Docentehttp://www.blogger.com/profile/02412469018648226773noreply@blogger.com8tag:blogger.com,1999:blog-8517262395887709160.post-78189314450383492242012-10-03T18:46:00.004-07:002012-10-03T18:46:45.273-07:00ESTIMACION DE LA CALIDAD DEL FORRAJE<div id="ctl00_cphCenter_pnlTitle" style="margin-top: 20px;">
<h1 class="titulares">
Estimación de calidad de los forrajes</h1>
</div>
<div id="ctl00_cphCenter_pnlPublish" style="margin-top: 10px;">
<span class="texto_subs" id="ctl00_cphCenter_lblPublishSub">Publicado el: </span><span id="ctl00_cphCenter_lblPublish">31/07/2012</span>
</div>
<div id="ctl00_cphCenter_pnlQuality" style="margin-top: 6px;">
<span class="texto_subs" id="ctl00_cphCenter_lblQualifySub">Calificación: </span><span id="ctl00_cphCenter_lblQualifyImg"><span style="margin: 0px 0px 0px 0px;"><img alt="" src="http://images.engormix.com/200802/rate_1_10.gif" style="margin-top: -3px;" /><img alt="" src="http://images.engormix.com/200802/rate_1_10.gif" style="margin-top: -3px;" /><img alt="" src="http://images.engormix.com/200802/rate_1_10.gif" style="margin-top: -3px;" /><img alt="" src="http://images.engormix.com/200802/rate_1_10.gif" style="margin-top: -3px;" /><img alt="" src="http://images.engormix.com/200802/rate_1_10.gif" style="margin-top: -3px;" /></span></span>
</div>
<div id="ctl00_cphCenter_pnlAutor" style="margin-top: 6px;">
<span class="texto_subs" id="ctl00_cphCenter_lblAutorSub">Autor: </span><span id="ctl00_cphCenter_lblAutor">Dr. <a class="links" href="http://www.engormix.com/mbr-652267/oscar-di-marco" rel="autor" target="_blank">Oscar Di Marco</a>, Facultad de Ciencias Agrarias. Unidad Integrada Balcarce INTA Balcarce</span>
</div>
<div class="linea_tectonica_dotteada mt20">
</div>
<div class="Col mt20" id="ctl00_cphCenter_pnlText">
<span id="ctl00_cphCenter_lblText"><div class="CM3" style="text-align: justify;">
<em>La
evaluación sistemática de la calidad de recursos forrajeros tuvo su
auge en el mundo a partir de la década del 60 con el desarrollo de la
técnica de Tilley y Terry para medir la digestibilidad in vitro de la
materia seca. Posteriormente la evaluación se enriqueció en la década
siguiente con la técnica de Van Soest para cuantificar la fibra
detergente neutro (FDN), fibra detergente ácido (FDA) y lignina. Desde
entonces estos parámetros, conjuntamente con la determinación de
proteína bruta (PB), constituyeron el pilar de la evaluación de recursos
forrajeros en el mundo y en el país. Sin embargo existen otros
criterios para evaluar la calidad de los forrajes y cada laboratorio de
usa el que considera más conveniente.</em></div>
<div class="CM1" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="CM1" style="text-align: justify;">
<strong>¿Qué es la calidad del forraje? </strong></div>
<div style="text-align: justify;">
Existe acuerdo en la bibliografía que el
principal parámetro que define la calidad del forraje es la
digestibilidad de la materia seca. Sin embargo no existe un método de
referencia para determinar dicho parámetro, ni una norma que especifique
que parámetros se tienen que evaluar para determinar la calidad de un
forraje. Tampoco está definida la terminología apropiada para usar en la
temática, es así que tanto se puede hablar de calidad de forrajes,
calidad forrajera, valor nutritivo, calidad nutritiva, composición
nutritiva, o simplemente “calidad”, entre otros términos. Algunos
autores consideran que la calidad es una propiedad del forraje, otros
que es el resultado de la respuesta del forraje al ambiente y/o manejo, y
otros consideran que debe incluir la respuesta animal o el consumo.
También algunos laboratorios no determinan la digestibilidad in Vitro de
la materia seca (DIVMS) y la estiman con una fórmula a partir de la
fibra detergente ácida (FDA): </div>
<div style="text-align: center;">
<img alt="" src="http://images.engormix.com/S_articles/4297_376.png" /></div>
<div class="CM11" style="text-align: justify;">
Independientemente de la
metodología utilizada para evaluar la calidad, se considera que un
forraje tiene alta calidad cuando tiene aproximadamente 70% de
digestibilidad in Vitro de la materia seca (DIVMS), menos de 50% de
fibra detergente neutra (FDN) y más de 15% de proteína bruta (PB). Por
lo contrario, en uno de baja calidad la DIVMS disminuye a menos del 50%,
la FDN sube a más del 65% y la PB baja a menos del 8%. El uso más común
de la DIVMS es para estimar el contenido de energía metabolizable (EM)
del alimento. Según las normas inglesas de alimentación dicha conversión
se realiza en forma simplificada con la siguiente ecuación:</div>
<div class="CM11" style="text-align: center;">
<img alt="" src="http://images.engormix.com/S_articles/4297_327.png" /></div>
<div class="CM11" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="CM11" style="text-align: justify;">
<strong>Técnicas usadas para la evaluación de la digestibilidad </strong></div>
<div class="CM11" style="text-align: justify;">
La técnica más usada y difundida en el mundo, con excepción de EE.UU, es la de <strong>Tilley y Terry</strong><em> </em>(TT).
Sin embargo hay otras alternativas que se muestran en el esquema
siguiente. Cada procedimiento tiene sus ventajas y limitaciones que hay
que tener en cuenta al momento de interpretar la información. La
principal limitante de TT es el tiempo que requiere el análisis y la
demanda de mano de obra. Tiene un período de incubación con licor
ruminal de 48 h, seguido de otro con pepsina ácida de igual tiempo, lo
cual hace que el análisis lleve una semana completa. En la última década
esta técnica está siendo reemplazada por el procedimiento en el <strong>digestor Daisy</strong>,
que ahorra tiempo y mano de obra. Este procedimiento se ha difundido
aceleradamente en EE.UU, que mayormente utiliza la predicción de la
digestibilidad a partir del contenido de FDA del alimento, si bien
existen numerosas publicaciones que advierten sobre las limitaciones de
esta última estimación.</div>
<div style="text-align: center;">
<strong>Gráfico Nº 1:</strong> Técnicas o procedimientos para evaluar la digestibilidad</div>
<div style="text-align: center;">
<img alt="" src="http://images.engormix.com/S_articles/4297_487.png" /> </div>
<div class="Default" style="text-align: justify;">
La estimación a partir de la producción de <strong>gas in vitro </strong>se
utiliza en muchos países con distintas variantes. Es adecuada para
estudiar la cinética in vitro de los alimentos, tiene alta repetibilidad
entre determinaciones, pero tiene sus inconvenientes al momento de
convertir la producción de gas en porcentaje de digestibilidad.</div>
<div class="Default" style="text-align: justify;">
Por su parte, la metodología <strong>enzimática que usa celulasas</strong>
en lugar de líquido ruminal, es muy citada en publicaciones
provenientes de Francia y Australia. Este procedimiento se calibra con
respecto al TT y no se utiliza en el país, no obstante podría ser una
metodología de importancia en el futuro, si las normas de bienestar
animal prohíben el uso de animales con cánulas ruminales para obtener
líquido ruminal.</div>
<div class="Default" style="text-align: justify;">
La determinación de digestibilidad con <strong>NIRS</strong>
aún es incipiente en el país, pero hay un interés creciente en calibrar
esta metodología. El problema es que requiere muestras estándares de
digestibilidad conocida para su calibración.</div>
<div class="CM10" style="text-align: justify;">
La <strong>incubación in situ</strong>
se utiliza más bien con fines de investigación y no en análisis de
rutina. Es de gran utilidad para estudiar la cinética de la degradación
en el rumen y estimar la degradabilidad efectiva de los forrajes. En la
bibliografía se hace referencia a éste parámetro, o a la desaparición de
la MS a un tiempo determinado (por ejemplo 24horas), en lugar de la
digestibilidad in vitro.</div>
<div class="CM1" style="text-align: justify;">
El <strong>digestor Daisy </strong>se está usando en muchos laboratorios del mundo y del país en reemplazo de otras metodologías.<strong> </strong>En
este aparato se mide la digestibilidad verdadera de la MS (DvMS) y la
digestibilidad de la FDN (DFDN). De la DvMS se puede calcular la
digestibilidad aparente (DaMS) restando el factor metabólico de Van
Soest de 11.9. El aparato también permite estudiar la cinética in vitro,
o calcular la desaparición MS a un tiempo fijo.</div>
<div class="CM1" style="text-align: center;">
<img alt="" src="http://images.engormix.com/S_articles/4297_130.png" /></div>
<div class="Default" style="text-align: justify;">
Según el manual del
aparato la incubación es de 48 horas al igual que en la técnica de TT.
Con este tiempo de incubación ambos procedimientos dan resultados
comparables.</div>
<div class="Default" style="text-align: justify;">
A diferencia de la técnica de TT en el digestor Daisy se puede variar el tiempo de incubación.</div>
<div class="Default" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="CM1" style="text-align: justify;">
<strong>¿Cuál de los parámetros de digestibilidad es el más adecuado? </strong></div>
<div class="CM10" style="text-align: justify;">
No es fácil contestar la
pregunta, no todos lo nutricionistas la respondan de la misma manera.
Todo depende del valor de referencia que se tome para la comparación y
del tipo de recurso forrajero que se esté evaluando. En el caso de
silaje de maíz, si los datos del digestor Daisy se comparan con la
digestibilidad in Vitro de la materia seca (DIVMS) de TT, la
digestibilidad aparente a 48 horas obtenida en el digestor Daisy es la
más adecuada. En cambio, tomando la digestibilidad in vivo como
referencia, es la digestibilidad aparente a 24 horas de incubación. La
incubación a 48 h en el digestor Daisy o el método de TT puede
sobreestimar la digestibilidad in vivo en un 10-15%. Esto es debido que
el período de incubación supera ampliamente el tiempo de retención
ruminal, de alimentos de alta calidad, en animales de alto potencial de
producción (< 24 h).</div>
<div class="Default" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="CM1" style="text-align: justify;">
<strong>Importancia de la digestibilidad de la fibra detergente neutra (DFDN) </strong></div>
<div class="CM4" style="text-align: justify;">
La determinación de la DFDN
está creciendo rápidamente en el mundo por su alta asociación con el
consumo voluntario y respuesta animal. En cambio la DIVMS tiene una
relación muy variable, por lo que algunos autores sugirieron que el
consumo y la DIVMS deberían considerarse como características
independientes del forraje.</div>
<div class="Default" style="text-align: justify;">
La DFDN es independiente
de las variaciones del contenido de hidratos de carbono solubles (HCs)
del forraje. Estos pueden variar entre 10-20% entre estaciones del año, y
aún dentro del día. El aumento de los HCs disminuye el contenido de FDN
y al mismo tiempo aumenta la DIVMS. Esto hace que la DIVMS pueda variar
como respuesta al ambiente entre épocas del año y zonas geográficas,
independientemente de las características intrínsecas de la forrajera en
evaluación. En cambio la DFDN depende de la naturaleza intrínseca de la
pared celular y no es afectada por las variaciones de HCs que
repercuten en la DIVMS y en el contenido de FDN. En condiciones
ambientales similares, ambos parámetroscomo se muestra en la Fig. 1.</div>
<div style="text-align: center;">
<strong>Gráfico Nº 2</strong>: Relación entre la digestibilidad de la FDN y MS de diversos forrajes </div>
<div style="text-align: center;">
<img alt="" src="http://images.engormix.com/S_articles/4297_898.png" /></div>
<div class="CM9" style="text-align: justify;">
También la DFDN puede variar
en forma independiente del contenido de FDN. En el gráfico Nº 3 se
muestra que durante la vida foliar (período entre la emergencia de la
hoja hasta que comienza la senescencia) la FDN permanece constante y la
DFDN declina en láminas de gramíneas como agropiro, festuca y grama
rhodes.</div>
<div class="Default" style="text-align: center;">
<strong>Gráfico Nº 3:</strong> Variación del contenido de FDN y de la DFDN con la edad y largo foliar en hojas de festuca, agropiro y grama rhodes </div>
<div class="Default" style="text-align: center;">
<img alt="" src="http://images.engormix.com/S_articles/4297_848.png" /></div>
<div class="CM9" style="text-align: justify;">
Posteriormente, cuando la
hoja se está secando la FDN aumenta debido a la removilización de
compuestos solubles hacia la nueva hoja en crecimiento y la DFDN
continúa disminuyen debido al aumento de la fracción seca. También la
FDN permanece relativamente constante y la DFDN declina con el aumento
de la longitud de la hoja. Se ha comprobado que las pasturas en la
cuales se reduce la longitud foliar con el manejo de la defoliación
tienen mayor DFDN y por consiguiente de la MS.</div>
<div class="Default" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="CM14" style="text-align: justify;">
<strong>En síntesis </strong><em></em></div>
<div class="Default" style="text-align: justify;">
La digestibilidad de la
MS depende del contenido de FDN y de la digestibilidad de la FDN. Ambos
parámetros varían entre láminas, vainas y tallos. Las láminas son el
componente del forraje de mayor calidad. Por lo tanto el manejo del
pastoreo debe apuntar a obtener una estructura de la pastura con alta
proporción de láminas, baja proporción de vainas y sin tallos.</div>
<div class="Default" style="text-align: justify;">
En una pastura en estado
vegetativo la calidad de las hojas no es estática. Si bien la FDN se
mantiene constante como muestra el cuadro 3, la digestibilidad de la FDN
varía con el estado ontogénico o edad de la hoja, con el período en que
las hojas permanecen vivas (vida media foliar) y también con el largo
foliar. Las hojas jóvenes y cortas tienen alta calidad, en cambio las
hojas largas, las hojas viejas y el material senescente son de baja
calidad. Así es que a la misma edad, las hojas más largas tienen menor
calidad que las hojas de menor longitud</div>
<div class="Default" style="text-align: justify;">
Para una correcta
interpretación de la información de digestibilidad, así como comparar
los resultados de distinta procedencia es importante conocer el método
utilizado para estimar la digestibilidad. Es decir, si el valor proviene
de la FDA, Daisy, Tilley y Terry, Gas, Celulasas u otra metodología. En
el caso de utilizar el incubador Daisy hay que saber si la
digestibilidad está expresada como verdadera o aparente y la duración
del período de incubación. En la bibliografía se encuentran tiempos de
incubación de 12, 24, 30 y 48 horas. </div>
<div class="Default" style="text-align: center;">
<img alt="" src="http://images.engormix.com/S_articles/4297_637.png" /></div>
</span>
</div>
<div class="fs18 c1 mt20 mb20">
Autor/es</div>
<table cellpadding="0" cellspacing="0"><tbody>
<tr><td valign="top"><div class="Col mbr_photo" style="height: 50px; width: 50px;">
<img border="1" id="ctl00_cphCenter_rpAutores_ctl00_imgMemberPhoto" src="http://images.engormix.com/s_photos/mbr_652267.gif" style="border-width: 0px; height: 50px; width: 50px;" /></div>
</td>
<td valign="top">
<div style="margin-left: 6px;">
<a href="http://www.engormix.com/mbr-652267/oscar-di-marco" id="ctl00_cphCenter_rpAutores_ctl00_hlProfile" target="_blank"><img class="mr3" src="http://images.engormix.com/201001/flecha_abajo.png" style="border-style: none; height: 9px; margin-top: 2px; width: 9px;" /><b><span id="ctl00_cphCenter_rpAutores_ctl00_lblNom">Oscar Di Marco </span></b></a><br />
<span class="fs12 c3" style="margin-top: 3px;"><div style="margin: 0px; text-align: justify;">
Argentina<br />Ing. Agrónomo</div>
</span>
</div>
</td></tr>
</tbody></table>
Pedro P Aceros Docentehttp://www.blogger.com/profile/02412469018648226773noreply@blogger.com10tag:blogger.com,1999:blog-8517262395887709160.post-38637921590978581582012-10-03T18:41:00.001-07:002012-10-03T18:41:13.362-07:00VIDEO SOBRE HENIFICACION DE ALFALFA<!-- Engormix.com Videos BEGIN --><div style="width:354px;"><a style="text-decoration:none;font-size:11px;" target="_blank" href="http://videos.engormix.com/es/19619/cattani-henificacion-alfalfa/p0.htm"><strong>Henificación de Alfalfa: Ing. Pablo Cattani</strong></a><br><iframe width="479" height="277" frameborder="0" border="0" scrolling="no" src="http://www.engormix.com/VideoPlayer/?Id=3a46b85a75"></iframe></div><!-- Engormix.com Videos BEGIN -->Pedro P Aceros Docentehttp://www.blogger.com/profile/02412469018648226773noreply@blogger.com2